在墨尔本的梦想:Siana Xue的留学故事

图片源于:https://www.trinity.unimelb.edu.au/whats-happening/news/siana-xue Siana Xue在中国的山东省长大,她一直渴望着能够在澳大利亚学习。 经过对多所大学和基础课程的考察,她最终选择了墨尔本大学和三一学院。 Siana说:“我选择三一是因为我喜欢基础课程的多样性。” “我做了许多研究,查看了悉尼大学和澳大利亚国立大学等学校,但最终选择三一,因为其他学校提供的课程仅仅是英语、数学、会计和经济学等学科。 而在三一学院,我意识到他们希望帮助学生提高英语技能,因此提供了戏剧、文学和思想史等课程。我觉得,‘哇’。” 作为一名女高音歌唱家,Siana在学习基础课程时特别兴奋地追求戏剧和唱歌的机会,因为她在中国很少有机会进行这些活动。 她惊讶地发现,通过三一学院的老师们建立了宝贵的联系,其中一位老师把她介绍给了一位在音乐剧工作的人。 “我现在鼓励其他学生与老师成为朋友,因为他们不仅可以帮助你学习,还能够给你提供其他机会。” 在写作上,Siana发现三一的老师和同学为她提供了不可或缺的支持,因为她在中国的高中并没有很多写论文的经验。 “在我去三一之前,我从未学过正规的写作技巧,所以我有很多问题,”她说。 但在寻求帮助后,她的论文得到了很高的分数,觉得自己学到的技能现在对在墨尔本大学的学习很有帮助。 尽管Siana目前从中国远程学习墨尔本大学的商业学士学位(她因为在基础课程中获得的高分获得了国际本科伙伴奖学金),但她希望在国际边界开放后能重返墨尔本,并希望攻读社会工作硕士学位。 “我热爱志愿服务,所以社会工作是我现在的梦想工作,”她说。 在澳大利亚时,Siana的志愿服务热情在与墨尔本市的旅游志愿者工作中得到了增长。 她特别发现这个角色帮助她提高了英语,指出语言是国际学生面临的最大挑战之一。 幸运的是,随着她努力提高语言技能,Siana发现澳大利亚的人民非常友好和乐于助人。 “我觉得很有趣的是,电梯里的人会说,‘嗨,你今天好吗?’在墨尔本这是很普遍的,但在中国那会有点奇怪,”她笑着说。 在学习基础课程时,Siana还逐渐欣赏到澳大利亚丰富的文化,意识到这个国家有许多来自不同背景的人。 “在这里有很多文化差异,我之前并不知道。 因为我去了墨尔本,我感觉我的思维就像这样,”她说,握紧拳头做了一个紧圈的手势,“但现在,世界变成了这样”,她张开双臂,展示广阔的世界。 “在中国,三一学院的办公室要求我给未来的学生做一个演讲,最后我说,相信我,选择三一学院将是你一生中做出的最佳决定之一。”

巴布亚新几内亚在澳大利亚NRL联赛的希望依赖于不与中国签署安全协议的承诺

图片源于:https://www.abc.net.au/news/2024-10-14/png-australia-nrl-deal-security-pact-with-china/104467706 巴布亚新几内亚希望在澳大利亚国家橄榄球联赛(NRL)中组建一支球队,其前景可能取决于该国政府不与中国签署安全协议的承诺。 澳大利亚和巴布亚新几内亚正接近达成协议,预计堪培拉将提供高达6亿澳元的支持以推动NRL的申请。 澳大利亚宣布了一系列改善巴布亚新几内亚内部安全、法律和司法的倡议,公布了一项新的计划,以帮助巴布亚新几内亚改善武器管理。 ABC新闻了解到,谈判包括巴布亚新几内亚将不签署可能允许中国警方或军事力量驻扎在太平洋国家的安全协议的保证。 当被问及这一安全因素时,巴布亚新几内亚总理詹姆斯·马拉佩表示,这并不是协议的“主要特征”。 “我不会说这就是导致这一切发生的唯一原因,”他在接受ABC采访时说道。“对于巴布亚新几内亚和澳大利亚,我们有更深层的情感价值。两个国家都热爱橄榄球联盟,两个国家之间有着强烈的紧密关系。总的来说,我们正在朝着比安全问题更大的一系列议题努力。” 澳大利亚国际发展和太平洋事务部长帕特·康罗伊表示,协议的细节仍在协商中,但他未对此进行澄清。 在与ABC的座谈采访中,他表示,这笔交易是关于促进澳大利亚和巴布亚新几内亚的关系。 “橄榄球联盟是我们软外交的一个元素,”他说。 太平洋事务部长帕特·康罗伊表示,巴布亚新几内亚的NRL球队是澳大利亚“软外交”的一部分。 “这是阿尔巴尼政府利用所有国家工具,将太平洋人民和澳大利亚的人们团结起来,并确保澳大利亚成为首选伙伴的一个元素。” 部长表示,他不相信太平洋地区有中国警方的立足之地。 “我们毫不掩饰这一点,该地区存在地缘政治竞争,”他说。 “来自该地区外部的国家一直在寻求与太平洋国家建立安全伙伴关系。但作为太平洋大家庭的自豪成员,澳大利亚致力于成为首选伙伴。” 康罗伊在周日访问了位于莫尔兹比港的总理XIII橄榄球比赛,期间与巴布亚新几内亚总理马拉佩见面,会议还包括NRL首席执行官安德鲁·阿卜杜及参与巴布亚新几内亚NRL申请的官员。 如果成功,预计巴布亚新几内亚将于2028年加入这一联盟,球队将设立在莫尔兹比港。 为此,澳大利亚联邦政府将在10年内提供高达6亿澳元的资金支持,致力于建立球队、运动员发展、教育以及社区拓展项目。 “影响力之争” 美国和平研究所太平洋岛屿高级顾问戈登·皮克博士表示,围绕这一协议的安全谈判远不止是“软实力”外交问题。 “我认为,这显示出真正的游戏在于澳大利亚试图遏制或阻止中国在巴布亚新几内亚的影响,”他表示。 在2022年,所罗门群岛与中国签署了一项广泛的安全协议,允许北京向该国派遣警方和军事力量。 据ABC新闻了解,中国也已寻求与其他太平洋国家,包括巴布亚新几内亚签署类似协议。 “所罗门群岛的协议就实际上是中国在与澳大利亚的博弈中取得胜利的表现,”皮克说道。 “澳大利亚并不希望再次出现外交上尴尬的局面,尤其是前面中国正寻求在巴布亚新几内亚获得额外的影响力。” [Read More…]

澳大利亚西部法庭审理重兄弟杀母案件

图片源于:https://www.watoday.com.au/national/western-australia/accused-bicton-murderer-s-twin-sister-knew-nothing-of-insurance-policies-taken-out-in-mum-s-name-court-20241014-p5ki60.html 在澳大利亚西部的法庭上,重兄弟安德烈·雷贝罗(Andre Rebelo)谋杀母亲的案件持续审理,周一,安德烈的双胞胎妹妹莫妮克(Monique)作证,称她对哥哥在他们母亲名下投保的情况毫不知情,也不知道他曾试图索赔。 莫妮克当时正在比克顿(Bicton)的家中居住,接受成为护救员的培训。她告诉法庭,她在母亲去世的早晨见过母亲。 “她非常健康,活动也很好,”她说。“我认为她会过上很长、快乐的生活。” 莫妮克还向陪审团透露,母亲的心理医生在她去世三个月后联系了她。 “她联系我,是因为有人试图用我的母亲的名字来验证保险相关信息,她很担心,可能是我的哥哥安德烈,”她说。 “我打电话给安德烈,他否认了这些指控,并表示这是错误的,根本没有发生这样的事,她可能搞错了人。” “他在稍后发短信给我,说(心理医生)搞错了,是另一个名叫科琳(Colleen)的女人。” 在作证过程中,莫妮克全程避免与她的哥哥眼神交流。她还告诉法庭,在她母亲去世当天,一个朋友曾安排来取两只袋子,这些袋子在母亲的家门口等候。 她表示,当她那天早上离开时,并没有看到其他的袋子,尽管法庭之前听说雷贝罗声称那天为法比安(Fabian)留下了一袋衣服。 莫妮克、安德烈及其当时的女友格雷西·皮斯科波(Gracie Piscopo),以及法比安和科琳·雷贝罗(Colleen Rebelo)前往法庭作证。 法庭上披露,上周五,法比安表示,他没有任何关于衣物的记忆,也没有收到有关此事的短信。 周一,法庭还听取了一名于科琳被发现去世当天前往她家中的警官的证词。 该警官在法庭上表示,科琳的尸体是在浴室地板上被其最小的儿子发现的,当时她全裸且身上湿漉漉的,但佩戴着包括项链、耳环、手链、一枚戒指和一只金表在内的珠宝。 一项死因调查并未能确定科琳的死因。 科琳的亲密朋友凯尔达·里德(Kelda Read)也在周一作证,向陪审团说,她们经常谈论自己的四个孩子,而科琳对安德烈在社交媒体领域的工作并不满意。 “她对此并不感到开心,”里德说。“她认为这不可能成为长期的生活方式。她会想,如果以后有新的东西进来,他们该怎么办。” 但她告诉陪审团,科琳是“一个了不起的母亲”,愿意“为孩子们做任何事情”。 法庭得知,科琳在孩子们的生活中大部分时间都是单亲妈妈,在与孩子们的父亲离婚后经历了痛苦,但她努力上大学。 她在去世的两周前开始了一份新的工作,之前多年来一直从事夜班和咖啡馆的工作。 里德还告诉法庭,在去世前,科琳担心家庭经济,生活基本上只是勉强维持生计。 [Read More…]

堪培拉活动周报:石节艺术节、城市酒饮漫步等精彩活动即将来临

图片源于:https://hercanberra.com.au/city/stonefest-australias-biggest-curated-thrift-market-the-urban-wine-walk-and-so-much-more-all-the-inspiration-you-need-for-your-week/ 十月已经过了一半,堪培拉的活动节奏却没有放慢,反而愈发热闹。 本周将有超过55个活动在堪培拉开展,确保您从星期一到星期日都能享受忙碌而充实的生活。 以下是本周堪培拉活动的精选指南,欢迎大家前来参与!想要了解更多堪培拉的活动吗?请查看我们的 “What’s On” 部分,以发现全城数百个即将举行的活动。 **特别活动和节日** **反贫困周社区论坛** 由圣文森特德保罗协会堪培拉/古尔本和ACTCOSS联合主办的反贫困周社区论坛将于本周一举行。 在免费的论坛上,来自ACT绿党、ACT工党的代表、堪培拉自由党和独立堪培拉的代表将阐述如果当选,他们计划如何在生活成本危机、住房可负担危机和气候危机日益严峻的情况下解决堪培拉的贫困问题。 **时间**:十月14日,上午11点至下午1点 **地点**:Denman Village社区中心 **注册**:请在这里注册。 **彼得与星捕手** 获奖五项托尼奖的百老汇制作《彼得与星捕手》即将来到堪培拉! 这是最早由迪士尼戏剧集团开发的音乐剧,讲述了在永恒之前的故事。 在这个剧场盛会上,打破现实与幻想的界限,穿越神秘的美人鱼海洋,探索奇妙生物的土地,体验这场舞台的欢乐。 **时间**:十月15日至十月27日,晚上7:30至10:00 **地点**:堪培拉剧院中心,伦敦环路,市区 **订票**:请在这里预订。 **QL2舞蹈 – 元素 [Read More…]

切尔西传奇佐拉称克尔·帕尔默为“顶级球员”

图片源于:https://sportsmax.tv/football/item/153102-australia-3-1-china-goodwin-a-hometown-hero-in-adelaide 切尔西传奇球员贾弗兰科·佐拉表示,克尔·帕尔默是一名“顶级球员”,尽管他对这位英格兰国脚自加盟切尔西以来所产生的影响感到惊讶。 帕尔默在上赛季初以转会的方式加盟蓝军,此后成为斯坦福桥的一名重要球员。 他被评选为英超“最佳年轻球员”,自2023年9月首次亮相以来,帕尔默在英超联赛中参与了44个进球(28个进球和16次助攻)。 在这一时间段内,没有其他球员能够直接贡献如此多的进球。 本赛季他已经在联赛中打入6球,并贡献5次助攻,成为切尔西表现最为出色的球员,并在对阵布莱顿的比赛中创造历史,成为首位在英超比赛中上半场打入四个进球的球员。 切尔西的伟大球员佐拉对这位22岁的年轻球员寄予厚望。 “目前他的表现和结果都堪称顶级球员的水准,所以他能走到哪里,我不知道,因为这个家伙让所有人,尤其是我,都感到意外,”佐拉在意大利特伦托的“运动节”上告诉Stats Perform。 “我知道他有很好的品质,但他做到的事情让我感到惊讶。所以,我真的希望他能继续让我们所有人都感到意外,希望他能一直保持这样的状态。” 切尔西目前在英超联赛中排名第四,自首轮输给帕尔默的前东家曼城后,球队在比赛中保持不败。 恩佐·马雷斯卡(Enzo Maresca)现在希望能成为第五位在前四轮客场比赛中全胜的主教练,而他的下一个对手正是之前做到过这一点的利物浦教练阿尔内·斯洛特。 尽管在赛季开始前有关于俱乐部的一些质疑,马雷斯卡似乎已迅速将他的战术风格灌输给球队,佐拉对球队在新主教练的带领下适应得如此之快感到印象深刻。 “我非常高兴,因为超越积极的结果,球队展示出了走上正确轨道的迹象,”他补充道。 “有一个有效的结构在发挥作用,接下来如同英格兰人所说的,帕尔默就是那颗‘顶级王牌’,他也一直在延续他去年所做的非凡之事。” 切尔西将于周日面对英超领头羊利物浦,球队希望打破与红军连续七场比赛不胜的尴尬局面。 马雷斯卡已经驳斥了切尔西本赛季可能挑战冠军的早期猜测,尽管佐拉认为蓝军竞争良好,但他预计英超联赛将非常激烈。 “毫无疑问,竞争非常激烈,水平非常高,”他说。 “利物浦,阿森纳,他们近几年都在做重要的事情,曼城,他们会回到他们的水平,已经达到了他们的水平,他们不幸失去了一个非常重要的球员,罗德里,这可能会成为一个因素,但[瓜迪奥拉]一直表明他能够找到解决方案,所以他们也会在其中。” “英超联赛竞争激烈,切尔西在面对这些球队时将会面临巨大的竞争。不过,我再次重申,令人鼓舞的是他们正在良好成长。”

珀斯东南地区重大交通项目进展显著

图片源于:https://www.wa.gov.au/government/media-statements/Cook%20Labor%20Government/Transport-investment-transforming-Perth’s-booming-south-east-20241014 珀斯的基础设施建设迎来了新的里程碑。 随着库克工党政府的基础设施项目在珀斯东南部取得了诸多重大成就,该地区的交通运输正在经历一场变革。 这些重大道路和铁路项目,包括METRONET Byford铁路延伸和托金高速公路的大规模升级及延伸,预计将大幅减少通勤时间,提升道路安全,同时为当地居民提供可负担的公共交通选择。 根据最新进展,METRONET Byford铁路延伸项目的高架铁路建设已完成超过80%。 这一成就的取得,正值新Byford车站工程的快速推进中,该车站的站台已基本完工,屋顶罩的建设也在有序进行。 Byford被认为是珀斯增长最快的社区之一,预计在接下来的二十年内,其人口将增长至约50,000人。 新车站将首次让Byford居民与METRONET铁路网络连接,并且库克政府推出的两区票价上限意味着居民只需支付4.16澳元即可通过SmartRider卡前往珀斯。 新车站开通后,从Byford前往中央商务区的旅程将缩短至42分钟。 该项目还通过拆除七个平交道口,提高了道路安全性,其中包括位于托马斯路的一个新铁路高架桥。 库克政府还宣布了东南部多个重大道路项目的关键里程碑,包括发布托金高速公路走廊项目第一阶段的意向征集,这将新增两个分隔式交汇点,分别位于威尔士公路和黑尔路,并拓宽托金高速公路,从而在这一重要交通路线中大幅缩短通行时间。 此外,州政府还发布了对托金高速公路延伸和托马斯路升级项目第二阶段短名单提案的请求,并标志着托马斯路主要安全升级工程的完成。 托金高速公路延伸、托马斯路升级及托金高速公路走廊项目第一阶段的工程预计将于明年开始。 库克总理对此表示:“作为一名居住在外郊的居民,我深知优质的城市交通道路对于当地家庭的重要性。 “通过METRONET,我们将首次为Byford带来铁路,实现居民对世界级铁路系统的可负担公共交通的期望。 “我们对托金高速公路的重大投资将减少这条重要路线的拥堵,使居民在车里的时间大大缩短,留出更多时间与家人相处。 “我们正在为东南部社区提供未来所需的基础设施,因为我们的工党政府总是会为西澳大利亚做正确的事情。” 交通部长丽塔·萨非奥提表示:“东南走廊是我们城市中发展最快的地区之一,政府正在进行重大投资,以确保这些社区拥有支持未来发展的交通基础设施。 “无论是首次接入METRONET铁路网络,还是新建和升级的道路,都使人们在通勤时更加安全便捷,我们确保这些社区得到支持。 “看到Byford铁路延伸项目逐步成型,明年社区将能够使用这个车站,显著改善他们对可靠且可负担的公共交通的接入体验,这是非常令人振奋的。” 达林岭地方议员休·琼斯表示:“Byford是一个快速发展的社区,我们的政府正在确保我们有必要的基础设施来支持未来的发展。 “对交通网络的重大投资突显了我们政府对达林岭社区的承诺,确保他们拥有更加安全、高效的道路网络,以及高质量的公共交通服务。”

澳大利亚央行的疫情刺激措施及其带来的挑战

图片源于:https://www.smh.com.au/politics/federal/the-half-trillion-dollar-stimulus-we-didn-t-know-about-20241011-p5khol.html 2019年10月,在疫情爆发之前,澳大利亚央行持有的政府债务仅为96亿澳元。其中大约74亿澳元为联邦债务。 然而,到2022年4月,央行持有的政府债务几乎达到了3560亿澳元,其中包括2880亿澳元的联邦债务,170亿澳元的纽州债务和150亿澳元的维州债务。 部分债务是由于央行将目标设定在了联邦政府三年期债券的利率上。 这一被称为“收益率目标”的计划被认为对于锚定所有其他政府债务利率至关重要。 另一个价值1880亿澳元的计划,称为定期融资设施,向92家银行(包括全国最大的四家银行)提供了超低利率的短期贷款,以支持经济,特别是小企业。 这两个计划的总价值达到了4690亿澳元。 这还不包括2020年官方利率降低所带来的数百亿澳元的经济推动,利率在2020年下降了0.65个百分点,并于2020年5月保持在0.1%的水平。 财政部长乔希·弗莱登伯格在2020年宣布了政府的关键疫情应对措施。 央行的四次评估均表明这些计划奏效了。 可以通过澳大利亚经济迅速走出疫情以及就业市场的异常强劲来衡量这一点。 2020年7月,失业率达到7.5%。 一年后,失业率降至4.8%,比疫情爆发前还要低。 最终,失业率降至50年以来的最低点3.5%,而工作岗位的比例达到了历史新高。 然而,每次评估都揭示了问题。 前瞻指引评估确认了行长洛威的评论给银行带来的麻烦。 他指出,提及某个日期,而不是说利率的升高取决于经济状况,导致了混淆。 借款人听到了2024年这一时间点,而在2022年央行开始提高利率时,他们感到非常震惊。 “当现金利率在比条件性时间指引所暗示的早得多时就被提高,澳大利亚央行受到了广泛批评,”该评估指出。 因此,银行在这个问题上变得相当小心翼翼,米歇尔·布洛克现在在谈论未来利率变动时,特别强调她不在提供前瞻指引。 购买2880亿澳元政府债务的计划如预期般运作,有效降低了利率。 但由于经济迅速复苏,并且为了应对通货膨胀而提高利率,澳大利亚央行发现自己遭受了巨额损失。 在2021至2022年度,澳大利亚央行遭遇了367亿澳元的会计损失。 在澳大利亚,没有任何一家银行或私营企业曾近乎如此巨额的损失。 这意味着澳大利亚央行无法向联邦政府及纳税人支付股息。 [Read More…]

音乐节的未来:对南澳大利亚音乐产业的反思

图片源于:https://www.indaily.com.au/arts-culture/music/2024/10/14/10-minutes-with-weslo-director-bob-lott 在七月底,InDaily首次访问了Weslo的办公室,与Bob进行交谈。 他告诉我们,音乐节“正逐渐过时”。 “我确实知道,行业内有人正在从政府那里获得大量资金用于大型音乐节,但音乐节确实正在逐渐过时,音乐节会消失,”他说。 几周后,州政府支持的Harvest Rock音乐节被取消。 Weslo提供安保和活动管理,几乎是南澳大利亚所有大型活动的主要安保人员供应商。 Lott和他已故的朋友Jerry Wesley-Smith在1970年代创立了现在的Weslo集团,并一直为南澳大利亚的活动提供人员。 Weslo在Thebarton Theatre、Holden Street Theatres、Venuetix和Weslo Patrol Dogs方面都有着密切的合作。 我能否请您首先简要介绍一下您是如何开始预定乐队和活动管理的? BL:我们成立了一个名为Central Booking Agency的实体。在接下来的20年里,您在阿德莱德的工作都必须通过Central Booking Agency来进行。 我曾经管理过Barnsey、Angels、Zoot、Patsy Biscoe等乐队,还有Bob Francis在唱歌时的作品等等。 所以我基本上就是预定阿德莱德的音乐,听起来可能有些自恋,但事实就是如此,我从那时起就一直在做这件事。 [Read More…]

克劳希尔溪路新装的减速标志旨在保障司机和考拉的安全

图片源于:https://www.tweed.nsw.gov.au/council/news-updates/latest-news/media-releases/1523398-improving-road-safety-along-clothiers-creek-road 克劳希尔溪路上新安装的减速标志旨在更好地保护司机和野生动物,尤其是在考拉区走廊内。 新标志以微笑的考拉面孔为特色,分布在克劳希尔溪路的考拉区走廊两端,涵盖北希尔法庭(North Hill Court)和滑轨路(Sliprails Road)之间。 这些标志的目的是提醒司机减速并小心驾驶。 这条道路是连接太平洋高速公路和特威德海岸的重要通道,每天有超过3270辆车驶过这条弯曲的路段。 该路段穿过库吉恩自然保护区,同时也是濒危的特威德海岸考拉种群的重要跨越区域,考拉的数量面临着巨大的威胁。 两块新的太阳能标志是通过新南威尔士州政府地方小型拨款分配计划(LSCA)获得的70000澳元补助安装的,提醒司机在经过考拉区时将速度限制从80公里/小时降低到70公里/小时。 这些标志监测通过车辆的速度,并在司机遵守限速时显示绿色微笑考拉。 如果司机超速,红色文字将提示他们减速。 另外,还购买了四个微笑面孔的标志,计划在该地区的其他地方使用。 为了增强克劳希尔溪路的安全性,采取了额外的措施: 速度限制复审 应市议会的要求,新南威尔士州交通部完成了对克劳希尔溪路70公里/小时速度限制的审查,该速度区域覆盖3.1公里,跨度从北希尔法庭到博根加的玫瑰大道。 该审查考虑了2023年新南威尔士州速度分区标准下的所有因素,包括事故历史、道路功能、交通与速度数据、沿途出入点的数量以及路况。 最终决定现行的70公里每小时限速仍然适合该路段。 交通和环境评估 市议会正在与联邦气候变化、能源、环境和水务部协商,以获取在沿海湿地进行道路和环境保护工作的批准。 市议会已聘请交通工程顾问进行交通评估,评估所有设计选项及其对交通行为和分布的影响。 可行性研究和调查 市议会正在探索对小型弯道安装太阳能照明灯的可行性。 还将委托进行额外调查,以更详细地了解每个设计选项的潜在影响。 特威德市副市长梅雷迪斯·丹尼斯(Meredith [Read More…]

墨尔本新兴咖啡馆Ophelia震撼登场

图片源于:https://www.theage.com.au/goodfood/melbourne-eating-out/one-of-melbourne-s-favourite-cafe-groups-shakes-things-up-with-daytime-diner-ophelia-20241010-p5khaf.html 在墨尔本,一个备受喜爱的咖啡馆集团再次出击,推出了白天餐饮新星Ophelia。 与其兄弟姐妹Terror Twilight和Convoy不同,位于Westgarth的这家与电影院相邻的咖啡酒吧的菜单可能每次访问时都有所不同。 Tomas Telegramma于2024年10月14日报道。 开发受欢迎的菜肴并将其执行到位,保持其在菜单上的持续性看似简单。 但这种可靠性一直是Yolk Group咖啡馆Terror Twilight(位于Collingwood)、Convoy(位于Moonee Ponds)和Tinker(位于Northcote)成功的关键。 例如,西葫芦和哈罗米奶酪煎饼出现在他们的所有菜单上。 在Ophelia,顾客可以品尝到多款创意菜品:牛角椒和塔丁,藏在温暖的阳光下。 (Dave Green) Ophelia的菜单在执行方面更具创意挑战,主要依赖于当季和当地生产商提供的食材。 例如,市场花园Remi’s Patch和Dog Creek Growers,以及连接墨尔本厨师和全州顶级农场主的明星供应商Natoora。 Ophelia的直接合作伙伴介绍了若干道开幕菜品, 包括Koo Wee Rup芦笋塔丁,选用Iris Bakery的面包,配以金色甜菜、粉红胡椒香蒜酱和融化的干酪。 [Read More…]