澳洲日报

图片源于：https://mycitylogan.com.au/hooning-in-on-solutions/ 洛根的反飙车专项小组在遏制这一困扰当地的广泛问题时遭遇困难，但州政治家承诺的100万美元投资有望带来改变。 这项百万美元的战略将会在整个城市推行更多配备自动车牌和人脸识别的反飙车监控摄像头。 这笔资金还将用于将洛根市议会的监控网络与昆士兰警方整合，并开发一种能够识别没有车牌的车辆的技术。 此项宣布恰逢MyCity Logan在一周前强调该地区驾驶危险和飙车趋势的报道，部分居民对安全问题表达了担忧。 洛根是昆士兰首个于2023年5月试点特别反飙车摄像头的地区。 三年前，当时的市议会花费25万美元设立了一个飙车专项小组，旨在“确定新的举措以帮助警方打击飙车”。 该专项小组由当地市议员、市议会工作人员、昆士兰警方和交通及主干道部的代表组成。 在那期间，市议会在频繁发生飙车的工业区安装了“不停车”标志，5个企业之间分享了8500元的补助金用于资助摄像头或标志的安装，并在飙车热点安装了三台固定摄像头。 但该专项小组仅持续了两年便结束。 上周有记者询问市议会该专项小组得出的结果时，市议会没有给出回应。 不过，现任市长乔恩·雷文承认25万美元的专项小组资金本可以更好地使用。 “我个人认为，反飙车专项小组并不算是对纳税人钱款的良好使用，”他说。 “我相信这25万美元本可以更好地用于提供改善的技术和监控摄像头，以协助警方。” 他表示，社区期待各级政府对飙车问题的影响做出回应。 尽管这本是州政府的责任，但雷文市长在今年3月竞选市长时，就将打击飙车列为首要承诺之一。 当时，他提到固定监控摄像头只会“将问题推至其他区域，而并未解决根本问题”。 “作为市长，我将支持市议会为当地警方提供隐蔽监控摄像头，以打击飙车和危险驾驶，”他说。 现任市长雷文表示，他的承诺得到了市议会在今年预算中的支持，将于明年初“准备就绪”。 “这些摄像头可由警方用于瞄准热点，收集证据，打击这种行为，发出罚款、扣分并扣押车辆，”他说。 本月，一家位于布朗斯平的家庭表示，因为飙车者在他们街道肆虐，他们的孩子不得不不再在前院玩耍。 这起飙车事件通过监控摄像头记录下来，并向警方报告。 然而，该家庭认为他们遭到了“恶意曝光”，随后被飙车者故意针对了数月之久。 该家庭希望能有更多执法人员到场，以及更多警察在当地道路巡逻。 [Read More…]

图片源于：https://hercanberra.com.au/city/a-three-day-halloween-food-festival-is-coming-to-canberra-and-it-sounds-like-a-total-scream/ 为你的朋友和家人准备好，快来加入我们的万圣节盛宴。 从10月25日（星期五）到10月27日（星期天），SPOOKFEAST将在灰hound赛马俱乐部隆重举行，承诺带来三晚令人毛骨悚然、惊心动魄的欢乐、美食和恐怖，适合全家参与。 这场万圣节主题的美食节绝对不会错过任何的恐怖与乐趣，每晚从下午5点到10点，SPOOKFEAST将为您带来万圣节的灵魂盛宴，精心安排了美食与欢乐的节目。 包括“不给糖就捣蛋”的活动，万圣节小巷将成为小鬼们的热门去处。 没错，整个小巷将被装扮得如梦如幻，孩子们可以在色彩缤纷的摊位上收集糖果，体验这一经典的万圣节传统。 当然，摊位上的甜点并不是你唯一的选择，因为这里毕竟是美食节。 各种美食车齐聚，为你准备一场令人战栗的盛宴，Neon Burgers、Yee Haw Chicken、The Cream Machine和Brisket Bulls等多个摊位必不可少。 你将能够享用带有诡异风味的美食，尽情吃喝，尽情惊吓，直到深夜。 对于18岁及以上的年轻恶魔们，还有一个万圣节主题的酒吧，带来一些让你感到毛骨悚然的饮品。 而且我们还没有提到专门的甜点区域。 至于游乐设施？价格从8到12澳元不等的巨大摩天轮、泡泡足球、碰碰车和风帆游乐设施将吸引所有的惊吓王和女王。 但请注意，想要物超所值的刺激者和想要整晚享受刺激的人，一定要记得买无限游乐设施腕带。 售价45澳元，可以让你无尽体验所有惊险与刺激。 这只是SPOOKFEAST活动的开始。 我们可能讲了很多关于恐怖的笑话（而且还有更多我们会分享的恶作剧），但这场活动的特色是它面向家庭，适合各个年龄段的人参与。 从巨大的汪汪队滑梯到经典的茶杯游乐设施，孩子们可以参与玩乐，而大一点的孩子则可以享受舞台表演，每晚都有DJ和现场演出。 想要捉弄他人吗？这里还有许多经典的马戏团游戏以及可以观看的迷人魔术表演和精彩的火焰表演，让你大叫过瘾。 乘坐幽灵火车、浏览精选市场摊位、欣赏四处游荡的表演者和恐怖角色也都是活动的一大亮点，因为当太阳落山时，夜晚将更加生动。 [Read More…]

图片源于：https://www.theage.com.au/national/victoria/protests-don-t-hurt-the-city-they-bring-it-alive-20241010-p5khbk.html 近日，《时代报》和办公室建筑公司对高层公共住房的拆迁计划提出质疑，认为政府的做法值得反思。 其实，早在1990年代肯尼特政府时期，拆除高层公寓的想法就已初步提出，然而当时的建筑师很快发现，这些高层公寓建筑得非常坚固，值得保留。尤其是在高密度城市环境下，拆除的成本是巨大的。 此外，虽然研究表明，远处的景观可以在困难时期促进心理健康，但对公共住房居民来说，阳台的安全性却被考虑不足。 如今，有理由相信这些高层建筑完全可以自给自足，通过风能、抽水蓄能和太阳能等可再生能源来供电，从而消除电费的负担。 为了满足住房需求，将车库区域上盖房屋是一个明智的选择，考虑到所有住宅区均有良好公共交通设施，何必再提供任何停车空间呢？ 重建的时间和金钱成本都远高于对现有公寓的翻新，而且它们的地理位置远高于潮汐淹没和暴雨涌入的风险，这使得拆迁显得更加没有必要。 然而，但就像高层住房问题一样，澳大利亚人对是否成为共和国的问题也引发了一定的争议。 有评论认为，现今世界上许多有总统的国家，比如匈牙利的欧尔班，试图恢复职位的博尔索纳罗，终身执政的普京，以及似乎可能复出的特朗普。 相比之下，查尔斯三世国王看起来是善良且无害的，这可能是一些人对君主制的支持理由。 关于城市树木的争论，斯图基尔达市议会继续坚持种植高价、高维护、无荫的加利福尼亚棕榈树，而年内已移除数十株不幸的加利福尼亚棕榈。这无疑是一个错误的判断。 人们呼吁应庆祝适合本地环境且能提供阴凉和栖息地的本土树木。 而在关于平面树的争论中，必须考虑到它们所带来的过敏性问题。在阿尔托娜购物街，受污染的环境因咖啡店和餐饮场所建立在水沟之上而加剧，这使得扫街车无法有效清扫，导致残羹剩饭在店铺间四处飘散。 并不是每个人都能理解哮喘患者在这样的环境下购物和办事的痛苦。 与此同时，在谈到人工智能时，特斯拉的机器人Optimus引发了公众的关注。 特斯拉的埃隆·马斯克表示，它可以负责照顾孩子。这无疑是一个引发不安与质疑的故事，反映出马斯克似乎不重视人类间的互动和社会的凝聚力。 而在关于原住民的议题上，随着“否决”的结果越来越深入人心，很多人无法想象原住民在这样的情况下所感受到的痛苦。 许多原住民的愿望并没有消失，但对澳大利亚选民的信任显然受到了挑战，使他们对任何实质性的改变产生了怀疑。 显然，这将是彼得·达顿及其支持者的悲剧遗产。 同时，有人认为，如果彼得·达顿能导致61%的澳大利亚人投票反对，那么安东尼·阿尔巴尼斯应该对此感到担忧。 想象一下，如果他能将这一影响力转向联邦选举，那将是什么样子。 而关于“声音”的失败则并非尽在于彼得·达顿，而是安东尼·阿尔巴尼斯的责任。 如果总理能早些立法发表声音并展示其有效性，局势可能会截然不同。 而且，彼得·达顿曾表示反对党对宪法中承认原住民的提议持开放态度，这更应促使当局思考。 在关于原住民与非原住民的分裂论中，有人指出，其实我们的社会早已存在分裂现象。 [Read More…]

图片源于：https://www.theguardian.com/us-news/2024/oct/14/trump-rally-gun-arrest-supporter?utm_source=newsshowcase&utm_medium=gnews&utm_campaign=CDAQ1peR18aF-PvjARjtwJHEwtjg7Z4BKhAIACoHCAowwo6qCzDCmcID&utm_content=rundown 一名男子因在加州德纳德·特朗普集会上附近持有武器而被捕，引发了重大安全 concerns。 这名男子维姆·米勒（Vem Miller）在接受福克斯新闻数字版采访时表示，他是前美国总统特朗普的主要支持者，并绝不会对他造成伤害。 “是的，我100%是特朗普的支持者，”49岁的米勒说道。 他否认了地方警长关于他带着武器去特朗普活动现场意图杀害他的指控。 “这是一个我深深欣赏的人，”来自拉斯维加斯的米勒继续说。他声称自2018年以来一直是注册的共和党人，并全心全意支持共和党总统候选人。 米勒没有办法靠近特朗普。 执法机构，包括加利福尼亚州河滨县警长办公室、特勤局和洛杉矶美国检察官办公室表示，特朗普并没有面临危险。 尽管当局表示特朗普是安全的，但这一事件发生在两次暗杀未遂之后，进一步加剧了人们对他安全的担忧。 在周日的一次新闻发布会上，河滨县警长查德·比安科（Chad Bianco）声称：“我真心相信我们阻止了一次暗杀企图，”这一说法进一步引发了人们的担忧。 米勒在距离特朗普的科切拉谷竞选活动入口大约半英里处的检查站被拘留，当时活动即将开始。 当局声称，米勒持有一支装满子弹的霰弹枪和手枪，此外还有一个高容量弹匣。 据KTLA报道，米勒在特朗普到达现场之前就被捕。 根据警方记录，他在被捕后以5000美元保释金获释。 比安科表示，米勒因成功进入特朗普竞选活动的最初外围而引起了执法机构的注意。 比安科提到可视的“异常情况”，指出米勒的SUV没有注册，而且有一个“明显”的假车牌。 一名警长副手“最终发现了多本护照和多张有不同姓名的驾照”，福克斯5新闻网引用比安科的话称。 比安科声称，米勒在两年前曾竞选内华达州议会，是一个“主权公民” “主权公民”认为自己不需在未征得同意的情况下遵守任何政府法律，这一运动被视为极端主义和右翼。 米勒对福克斯新闻数字版表示，他拥有武器是因为他的网站“美国发生网络”（America Happens Network）收到了死亡威胁。“我对枪没有任何了解。我简直是个新手，”他说。 [Read More…]

图片源于：https://www.realestate.com.au/news/market-watch-wollongong-where-the-city-meets-the-sea/ 卧龙岗，这座在新南威尔士南海岸的城市，拥有迷人的海岸线和壮丽的山脉，距悉尼仅90分钟车程，完美结合了美丽与便利。 这座地区城市有许多值得喜爱的地方，包括其迷人的风景、轻松的生活方式和友好的居民。 一位当地居民表示：“这里的社区感以及居住在这里的人们 —— 他们都是志同道合、帅气、友好的人。这是一个适合居住的好地方。” 对于许多人来说，这片自然的丰饶是这个地区最大的资产。 另一位居民评论道：“我们有海岸，我们有山脉。这样的地方不多。” 鉴于卧龙岗得天独厚的地理位置，周围的海滩被认为是新南威尔士州最美的海滩之一。 这些海滩是游泳、水上运动和冲浪的热门地点，许多住宅都幸运地靠近海洋，步行或短途驾车即可抵达。 “我喜欢靠近海洋的生活。” 除了自然景观，卧龙岗还是一个繁忙的卫星城市，拥有大都市的诸多便利。 在卧龙岗的弗拉格斯塔夫角是一个欣赏海洋的美丽场所。图片来源：Getty 这里有丰富的餐饮、购物和休闲场所，设施一流，还有便捷的公共交通链接悉尼CBD，包括火车。 此外，这座城市因良好的学校、公园和运动设施而非常适合家庭居住。 如第三位当地居民所言，这里的生活就像是处于一种永恒的度假状态，甚至可能更好。 “我去度假时，总是期待着回到这里，”他们说。 由于自然与城市的双重吸引力，许多人分享了这种归属感。 “卧龙岗是一个很棒的居住地，”本迪戈银行的高级移动关系经理阿曼达·弗莱明（Amanda Fleming）表示。 “无论你喜欢什么，无论是冲浪、钓鱼、参观酒庄还是瀑布，卧龙岗真的应有尽有。” 卧龙岗港是一个当地热门地带，靠近步道、海滩和岩石泳池。图片来源：Getty 毫不奇怪，在疫情期间，这座城市的受欢迎程度激增，越来越多的大城市居民追求生活方式和空间，而非靠近CBD。 根据PropTrack的数据，从那时起至今，卧龙岗的中位房价上涨了43%，但目前仍然相对稳定。 “卧龙岗的物业价格表现良好。我们没有看到卧龙岗的中位价格有重大上涨或下跌，”地产公司The [Read More…]

图片源于：https://scenestr.com.au/general/supanova-comic-con-gaming-blasts-into-brisbane-this-november-20241015 布里斯班的超级展会(Supanova Comic Con & Gaming)在下个月迎来了其第100届盛典，倒计时已经开始，这场活动定将带来一场粉丝的难忘盛宴！ 今年，展会将倾力庆祝来自各个星系的超级明星，包括传奇演员安东尼·丹尼尔斯(Anthony Daniels)，他在经典的《星球大战》系列中饰演了重要角色、大家寻找的机器人C-3PO。 与他同台的还有另一位来自遥远星系的英雄巨星：塔穆拉·莫里森(Temuera Morrison)，因在《星球大战》中饰演独特的角色波巴·费特(Boba Fett)而备受喜爱。这一强大组合定将为庆典增添浓厚的“原力”氛围！ 在2022年大放异彩后，《神秘博士》(Doctor Who)的克里斯托弗·埃克尔斯顿(Christopher Eccleston)将再次穿越时空，庆祝超级展会的里程碑盛事！在系列复兴16年后，他引入了新的“时间旅行者”一代，粉丝们将有机会在布里斯班独享与他的见面机会，见面会仅限于周日。 从科幻世界到现实创新，前《神秘实验室》(MythBusters)的联合主持人兼执行制片人亚当·萨维奇(Adam Savage)，以及《亚当·萨维奇的测试》(Adam Savage’s Tested)背后的创造者也将亮相。准备好与这位梦幻造物家亲密接触，深入了解他的创作思维，令人着迷！ 如果你是《吸血鬼猎人巴菲》(Buffy)的忠实粉丝，不要错过和阳光谷的迷人坏小子詹姆斯·马斯特斯(James Marsters)见面的机会。他将再次踏上澳洲的土地。此外，《空手道小子》(The Karate Kid)的马丁·科夫(Martin Kove)也将现身，他因在原三部曲及热播续集《眼镜蛇首领》(Cobra Kai)中扮演约翰·克里斯(John Kreese)而闻名，他的儿子、系列共同主演杰西·科夫(Jesse [Read More…]

图片源于：https://www.goldcoast.qld.gov.au/Council/City-news/2024-Gold-Coast-Economic-Outlook 黄金海岸在最近几年表现出色，成为澳大利亚经济增长最快的地区，超出预测的经济增长和整体州及国家数据。 2024年经济展望报告在黄金海岸商务周上发布，显示该市2021-2023年期间的地区生产总值（GRP）增长率为17.4%，超过了昆士兰州的11%和澳大利亚的9.8%。 预计这一趋势将持续，黄金海岸在中期增长的高预测值为10.07%，此数据在布里斯班（9.53%）、昆士兰州（7.93%）和澳大利亚（7.91%）中处于最高位置。 仅在2023年，黄金海岸的经济增长速度为3%，超过了昆士兰州的2.4%和预测的1.6%。 2023年的增长率使黄金海岸的经济规模扩大到4538亿美元，约超出预测630百万美元。 黄金海岸市市长汤姆·泰特表示，疫情后该市经济成功的原因在于经济多元化、人口增长以及商业投资的增加。 他说：“黄金海岸市在各个行业的持续投资，导致2021-2023年间成为全国人口增长最快的城市。” “自疫情以来，黄金海岸蓬勃发展，大量的工作和商业机会创造了一个可持续的经济活动循环，未来这一现象将持续演变。 我们的经济是多元的，已不仅仅依赖于旅游业。 在良好的就业前景以及强大的商业和投资激励措施的帮助下，这一卓越的增长得以实现。 “毫无疑问，黄金海岸成为了人们希望投资、生活、工作的地方。”泰特市长补充道。 黄金海岸的积极经济形势也反映在就业增长上，截至2023年6月增长了7.4%，代表超过17600个全职等效岗位的增加，失业率降至2.8%，远低于全国3.9%的水平。 截至2023年6月，黄金海岸的人口已增至666,087人，该市在向2040年估计人口达100万的目标快速成长。 泰特市长指出：“黄金海岸的经济相比于大城市仍有很大的发展空间，后者已接近容量极限。 黄金海岸有更多的增长空间。” 商业投资的显著增长达到了13.3%，远远超过了昆士兰州的-0.8%下降以及澳大利亚的2.4%温和增长。 高增长比例预示着未来强劲的商业和经济发展。 “虽然许多澳大利亚人感受到生活成本的压力，但黄金海岸的这种压力通过企业创造新的、更好的就业机会得到缓解，覆盖更多的行业。” 城市的投资和企业吸引计划支持了城市的持续增长和新投资，包括当地企业的扩张以及对希望迁移和在黄金海岸投资新事业的企业的激励。 城市提供的激励措施包括资本投资的现金补贴、支出的报销以及根据创造的工作数量和质量的利益。 城市多样化的激励计划已证明极为成功，2023年科技行业增长超过50%，体育和影视产业扩展超过30%。 如需查看完整报告，请点击此处。

图片源于：https://www.globenewswire.com/news-release/2024/10/14/2962473/0/en/Australia-New-Zealand-Research-Antibodies-Market-Report-2024-2030-with-Leading-Players-Abcam-BD-Merck-Lonza-Cell-Signaling-Technology-F-Hoffmann-La-Roche-Agilent-Technologies-Revvi.html 都柏林，2024年10月14日（GLOBE NEWSWIRE）——《2024-2030年澳大利亚和新西兰研究抗体市场规模、份额和趋势分析报告》已添加至ResearchAndMarkets.com的产品中。 预计，到2030年，澳大利亚和新西兰研究抗体市场规模将达到7760万美元，2024年至2030年间的年均增长率（CAGR）为4.8%。 推动该市场增长的因素包括生物制药和生物技术公司进行的研究与开发（R&D）活动增加、政府对研发的投资增加，以及神经生物学和干细胞研究的增长。 生物制药和生物技术公司在开发新产品和创新产品方面的研发投资和研究活动的增长预计将推动市场发展。 例如，在2019年3月，联邦政府向生物干细胞澳大利亚和墨尔本大学投资了1.5亿美元，以支持针对干细胞的研发，并探索治疗中风、先天性心脏病和肾脏疾病等各种危及生命的疾病的新方法。 在预测期内，针对干细胞和神经生物学的研究增长预计将推动市场增长。 澳大利亚有许多神经生物学研究机构。例如，澳大利亚神经肌肉疾病研究卓越中心是神经肌肉专家之间的合作。 新产品的持续推出预计将在预测期间推动市场增长。 例如，在2019年4月，Bio-Rad推出了一系列同型特异性二级抗体-IgG1、IgG2a和IgG2b。这些产品用于ELISA、成像、西方印迹和流式细胞术中的特异性，提高信号传导能力。 市场领先者在采用合作和收购等战略方面的日益增长预计将推动市场增长。 例如，2016年3月，Thermo Fisher Scientific Inc.宣布收购Affymetrix, Inc.，该战略收购旨在加强公司在生物科学领域的地位，并扩大其抗体产品组合。 新西兰在研发方面投入巨大，以促进生物技术领域的贸易。根据《研究、科学与创新系统绩效报告》，2016年，该国的研发总支出估计占国内生产总值（GDP）的1.23%。 这笔资金来自新西兰的公共和私人公司。数据来源同样表明，国家的科学系统在每位研究人员发表的出版物方面的生产力极高，花费超过65.34万美元用于研究和高等教育。 报告的亮点包括： 2023年，主要抗体在产品细分中占据主导份额。这是由于这些抗体在研究中的广泛应用。 单克隆抗体在2023年的类别中占据重要份额，主要为其高特异性和高效染色能力而备受青睐。 由于对快速诊断方法的需求不断增加，西方印迹在技术细分中占据最大份额。 从技术上看，随着多克隆抗体在夹心ELISA中的常规使用，ELISA预计将在预测期内见证最高的年均增长率。 根据来源，2023年小鼠细分在澳大利亚和新西兰研究抗体市场中占据最大份额，因为小鼠在生产研究用抗体时方便使用。 [Read More…]

图片源于：https://lbbonline.com/news/gaming-surpasses-afl-as-australias-top-passion-point-mc-saatchi-research 根据M&C Saatchi Sport & Entertainment的最新研究，游戏正式成为澳大利亚人的首要热情，超越了澳式足球（AFL）和其他传统兴趣。 这项最新研究探讨了澳大利亚人在快速变化的文化环境中如何与他们的热情相连接。 研究显示，游戏和视频游戏文化首次成为澳大利亚人的头号热情点，超越了如澳式足球、烹饪、宠物以及甚至与家人共度时光等活动。 新的数据显示了澳大利亚人在与热情相关的情感深度、持续时间和消费习惯方面的具体情况，并突显了持续的经济压力和不断演变的媒体环境如何影响我们参与我们最喜爱的事物的能力。 媒体消费习惯的变化正在挑战品牌通过热情点连接的传统方式。 许多澳大利亚人在品牌影响力有限的地方参与他们的兴趣，这要求品牌采用新的方法来有效地接触这些受众。 “这项研究已进入第三年，继续呈现出澳大利亚人热情的画面，极具启发性-证明我们是一个具有多样化兴趣的国家，兴趣从主流到小众，以越来越微妙的方式参与其中，”M&C Saatchi Sport & Entertainment战略总监卢克·海恩斯（Luke Haynes）表示。 卢克继续说：“我们知道体育经常是品牌寻找与文化连接的首选之地，原因很充分。 但他们忽视了文化中其他许多令人惊叹的机会，往往采取了错失重要时刻的渠道方法，这些时刻是澳大利亚人连接他们所爱的事物的方式-无论是体育还是其他领域。” 《热情脉搏‘24报告》的关键发现： 游戏领先 一个关键发现是游戏及其文化的出现，现在已成为全国代表性的澳大利亚人的顶级热情点，约有11%的18岁以上澳大利亚人对这一领域有热情。 尽管有着与澳式足球一样大甚至更大的观众群体，这一文化部分仍然是相对未开发的。 多样的兴趣 热情宇宙广泛。 [Read More…]

图片源于：https://www.theage.com.au/goodfood/melbourne-eating-out/eating-this-extra-special-tofu-dish-is-like-being-softly-covered-by-a-blanket-20240826-p5k5ec.html Hakka Cuisine餐厅位于墨尔本的Camberwell，致力于扩大当地人对中国美食的了解，特别是客家菜。 这家餐厅通过提供一系列炖锅、黏稠的饺子和猪肉填充豆腐等独特菜品，正以其独特的风味吸引着顾客。 Hakka Cuisine于去年12月开业，并很快在这个位置上取得了成功。这家餐厅位于一栋现代建筑的底层，拥有落地窗，虽然之前有其他餐厅在这里尝试经营，但都未能充分利用这个空间。 与邻近地区的其他中餐馆相比，这里的经营十分有序且友好，餐厅的定位非常清晰，向顾客展示了不同于传统粤菜和麻辣川菜的更多中国菜系。 客家人早在几个世纪前从中原地区向南迁移，后来又传播到包括台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国和印度等其他地区。 因此，客家菜风味多样，以红烧肉类、豆腐和清淡但细腻的口味为特点，注重原材料的风味。 餐厅的菜单不仅仅局限于客家菜，还包括来自中国其他地方的菜肴，以及任何经典澳洲中餐馆中常见的菜品。 如果顾客想吃生菜包、铁板牛肉、甜酸猪肉或是午餐时的点心，这里应有尽有。 但对于我来说，来到Hakka Cuisine的理由就是为了尝试他们的招牌菜。 例如，豆腐皮与芝麻和葱的“发财沙拉”（$14.80），将扔沙拉与财富的理念结合起来，仿佛在豆腐的波涛中乘风破浪迈向成功。 还有黏米团（$13.80），里面填满了花生、猪肉和虾的馅料，口感黏糯，令人垂涎欲滴。 此外，还有一款甜味的花生和芝麻的黏米团，作为甜点，我极力推荐。 这儿的厨师Rui Chen每天都会早起自制豆腐，浸泡和磨碎大豆，煮出浓稠的豆浆，然后与猪肉一同蒸制。 这种柔软而细腻的豆腐蛋糕（$32.80）是客家菜的经典菜肴，盛放在砂锅中，味道温和而甜美，仿佛在温柔的毯子下等待小憩。 另一道经典菜肴则是鸭肉与芋头（$40.80）的搭配，芋头吸收了肉汁，味道浓郁。 Hakka Cuisine的特色菜还包括炒面（$18.80），其中加入了猪油。 这道菜的亮点在于肉和面的焦香味：口感极佳，令人回味无穷。 餐厅的老板Billy Fong和他的妻子Lana [Read More…]