布里斯班新乐趣:Yoko Dining开设B-SIDE酒吧

图片源于:https://concreteplayground.com/brisbane/food-drink/now-open-b-side-yoko-dining 布里斯班水边最佳日本餐厅之一的Yoko Dining,计划将其打造成该市最佳日本酒吧之一。 五年后,这个水边场所的上层经过了全面改造,推出了全新的酒吧——B-SIDE。 这里将提供黑胶唱片旋转的音乐、酒精冰沙,以及从鸡肉味噌拉面到味噌焦糖软冰淇淋等各种美食。 “我们希望打造一个能够体现东京充满活力的后巷酒吧的能量和趣味,同时融入布里斯班特色的场所,”餐饮商Jonathan Barthelmess说道,他是Yoko Dining的创始人,同时也是HSW餐厅Greca的负责人。 “B-SIDE是那些希望在下班后放松心情、享受美食美酒和愉快音乐的人们的理想之地,”他继续道。 多年来,如果有人说布里斯班的前景一片光明,他们可能指的是皇后码头区的100米高Sky Deck,或者是过去十年左右该城市对屋顶酒吧的热爱。 然而,在HSW,提升定位也是当前的议程之一(不仅仅是因为更广泛的区域计划增加一座新的九层酒店、一个音乐厅、一个悬臂泳池和一个水边的饮食酒吧)。 B-SIDE是10月2024年间水边场地新添的两个项目之一,另一个是位于广东餐厅Stanley上方、灵感源于香港的酒吧Stan’s。 B-SIDE将于2024年10月14日周一晚上5点欢迎顾客入场——首批到来的顾客将有50碗免费鸡肉味噌拉面赠送。 B-SIDE从多方面汲取了东京的灵感。 首先,Yoko Dining作为一家两层的居酒屋,已经对东京类似的酒吧有着深厚的影响,因此其唱片酒吧不仅 embraces这个概念,还深入其中。 在菜单上,B-SIDE也致敬于东京火车站的美食文化。 除了鸡肉味噌拉面,食客还可以享用和牛炸猪排滑包、牛奶面包上的虾卷以及带有切碎芥末的章鱼。 此外,还有生鱼片(可选项包括带鱼、金枪鱼、海洋鳟鱼、北海道扇贝、海洋鳟鱼和鳗鱼)、日本土豆沙拉、金枪鱼塔塔和炸鸡可供选择。 每晚,酒吧会有DJ在现场打碟。 周一的晚上,80年代和90年代的曲目将在酒吧的复古黑胶环节中回荡。 周日晚8点起,持有RSA卡的餐饮业工作人员可享受折扣。 B-SIDE的饮品阵容还有另一位令人印象深刻的名字参与:Matt [Read More…]

澳大利亚在深化对华经济关系与美安全合作中的博弈

图片源于:https://asiasociety.org/australia/invidious-economic-and-security-choices 根据中国分析师本杰明·赫斯科维奇的观点,澳大利亚在深化与中国的经济关系和与美国的安全合作上达成了广泛的两党共识。 在安东尼·阿尔巴尼斯首相领导下的工党,积极推进前自由党政府扩大与美国的安全关系的项目,而彼得·达顿领导的自由党反对派也对与中国的经济接触持乐观态度。 然而,这一战略在最坏情况下可能不会奏效。 如果美国与中国爆发战争,那么华盛顿很可能会重新考虑对任何向敌方出口大量关键商品的国家的安全承诺。 对于中国来说,在这样的战争情景中,依赖任何与美国密切合作的盟友进行关键进口也可能会让其感到不安。 然而,如果没有一场灾难性的强国冲突,澳大利亚可能仍能够继续同时追求与中国的更紧密经济联系和与美国的更多安全合作。这无疑是过去几年中的趋势。 可能永远不会再出现2020年对华出口占总货物出口价值惊人的41%的情况,那时北京的贸易限制尚未完全显现影响。 但是,在2022年降至大约29%之后,2023年,澳大利亚对中国市场的货物出口占比再次飙升至36%。 尽管中国经济面临的挑战,尤其是房地产行业降温和人口结构变化,但大多数之前被排除的澳大利亚出口前景依然良好。 像其他受到中国经济胁迫并获得缓解的澳大利亚出口产品一样,葡萄酒销售在北京解除贸易限制后激增。 2024年6月,澳大利亚酒精饮品出口到中国的价值几乎是2023年6月的39倍。 当然,澳大利亚与中国的贸易故事并不全是乐观的。 澳大利亚的活龙虾出口商仍然面临高昂的限制,自2020年11月以来,这些限制可能已经导致了约18.5亿美元的收入损失。 尽管如此,与中国的整体经济关系仍在不断增强。这与澳大利亚与美国的安全关系显著提升是一致的。 除了预计美国和英国核动力潜艇轮换部署到澳大利亚之外,2021年宣布的AUKUS伙伴关系还可能包括在先进军事技术方面的三方合作,并假设一切顺利,最终还会为澳大利亚提供核动力潜艇。 AUKUS不过是澳大利亚与美国安全合作加强的一个部分。 在自由党政府和工党领导下的多次双边公告中提到,澳大利亚将会主办越来越多的美国军事平台——从战略轰炸机和战斗机到海军陆战队和水面舰艇。 然而,尽管澳大利亚的双轨战略取得了成功,但关键矿产领域则反映出了堪培拉可能面临的经济与安全优先事项之间的艰难选择。 与印度尼西亚、智利和加拿大等其他主要国际关键矿产供应国一样,中国正在寻求扩大对澳大利亚矿业和冶炼业的投资。 与此同时,美国正在领导一项多国努力,试图打破中国在关键矿产下游加工领域的全球主导地位,建立不依赖中国的供应链。 澳大利亚通过政府支持关键矿产项目和拒绝中国投资投标,致力于这一美国主导的关键矿产供应链的安全化。 虽然这种做法可能为堪培拉赢得了华盛顿的好感,但同时也在北京引发了持久的不满。 如果澳大利亚选择反转方向,再次邀请新的中国投资进入其关键矿产领域,那么北京的宽慰与感激可能会与华盛顿的忧虑和挫折相伴随。 支持美国主导的关键矿产安全化意味着限制与中国的经济相互依存,而批准更多的中国投资则会限制堪培拉在与华盛顿的供应链安全合作中的作用。 [Read More…]

主海滩的奢华与美食探秘

图片源于:https://www.insidegoldcoast.com.au/marina-social 主海滩毫无疑问是一个拥有一切的邮政编码。 被百万美元的冲浪景观和广阔的绿地环绕,一边是海湾,另一边是海滩——不需要成为福尔摩斯就能明白,为何当地居民如此喜欢聚集在这个椰树环绕的清新郊区。 这里充满了精品购物、餐饮、奢华住宿和娱乐选择(甚至还有自己的主题公园),你从来不缺少可以做、可以看、可以吃的事情。 在这里,天空——或者更准确地说,你的信用卡——是极限。 作为主海滩的一大标志性地标,喜来登大米拉日酒店自我们有能力支付海鲜自助餐前就已成为我们放松身心的首选之一(#tear)。 最近进行翻新,看起来更加奢华,无论是享受一次度假,还是仅仅在池畔坐上几个小时,享用著名的珍珠酒吧(Pearls Bar)高茶,喜来登总能给我们带来惊喜。 地点:主海滩海洋世界大道71号,喜来登大米拉日酒店。 当我们认为早午餐已经不能再完美时,Winey Cow的出现改变了这一切。 无论你对搭配气泡酒的可颂辣椒炒蛋有多么热忱,Winey Cow总能完美演绎早午餐的乐趣。 这个在去年底萌芽的早午餐新星,借由闻名于世的Mornington Peninsula团队,已带着满手的奖项与香槟走进我们的生活。 下次醒来,渴望一份贝果班尼(Bagel Benny)、龙虾包(Lobster Bao),或是玛丽酒(Bloody Mary)时,主海滩的这家明亮而轻松的早午餐宝地能满足你的需求。 地点:主海滩伍德罗夫大道5号/11号,Winey Cow。 另一个奢华的珠宝,前身是华丽的威尼斯宫(Palazzo Versace)的帝国酒店(Imperial Hotel)如今也成为主海滩的地标。 这个坐落于海洋世界大道上的豪华酒店,光顾过许多高端客户,但当然,居民同样也可以随时光临,享受它的奢华与海滨美景。 [Read More…]

《The Cut》餐厅重返悉尼,唤醒怀旧气息与丰盛美食

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罗斯莫因:隱藏在珀斯南部的独特社区

图片源于:https://www.perthnow.com.au/news/perth/rossmoyne-suburb-profile-what-are-its-unique-selling-points-and-is-it-a-good-place-to-live-c-16392018 罗斯莫因,人口为3,638,距离珀斯CBD南边14公里,是一个“独特”的珀斯社区,如今成为一个隐秘的绿洲。 该社区被东边的利奇高速公路和北、南、西边的坎宁河包围,形成了一个与世隔绝的氛围。 当地房产代理扎克·阿登布鲁克称罗斯莫因为一个“隐藏”的社区。 在周末,居民们常常在坎宁河上划皮划艇、驾驶喷气滑雪艇,或游泳到深水点喝咖啡。 日常散步和骑自行车在当地人中十分受欢迎,大家在利弗顿大道上观察海雕、雀鹰、白鹭、笑翠鸟、老鹰,甚至偶尔还能见到一两只海豚。 利弗顿大道因其美丽的景色和优质的设施广受欢迎。 这里有多个儿童游乐场、为跑步者设置的饮水喷泉和供人们休闲观赏的长椅。 罗斯莫因的名字来源于土地开发商维克托·韦布,他在一次家庭假期中前往苏格兰。 这个名字与以前被称为里弗顿西的邻里并没有任何联系,但在1960年获批后,社区便正式使用该名称。 在该地区被命名或开发为住宅用途之前,中路的采石场曾用于为当地道路修建提供咖啡岩。 1959年,罗斯莫因帕洛廷使命在第五大道成立,作为来自金伯利地区及其他地区的土著学生的寄宿设施。 该机构由天主教使徒协会经营,运营至1991年。 在托斯卡纳街,当地居民可以在罗斯莫因保龄球俱乐部享受社交饮品和保龄球比赛,这里拥有三片可在夜间使用的草坪。 另一个吸引室内活动爱好者的地方是位于第五大道的艾扬格瑜伽中心,欢迎所有经验水平的瑜伽爱好者。 在第三大道和中央道路的交汇处,有一个购物中心,以深受欢迎的罗斯莫因IGA为主,其他商铺包括风味餐厅、罗斯莫因中餐馆和安东尼奥的比萨。 风味餐厅因门前排起的长队而闻名,常有饥饿的顾客趋之若鹜。 根据西澳房地产研究所的数据,罗斯莫因的房价在过去一年中上涨了12.8%,当地学校被认为是主要原因。 罗斯莫因高级中学成立于1968年,是西澳最大的学校之一,今年在校生近3000人。 学校以其持续优秀的WACE成绩而闻名,多次被评为全州表现最佳的公立学校。 技术上讲,这所学校位于罗斯莫因以外,利奇高速公路对面的布尔克里克,但在成立之际因地区迅速发展而以该市命名。 在罗斯莫因周边2.4公里以内还有八所其他学校,包括备受推崇的私立学校阿尔圣学院和阿奎那学院,这些学校和罗斯莫因公立学校均在1.5公里之内,提供小学和中学教育。 该地区近60%的住房拥有四间或更多卧室,使家庭住户(占居民的77.2%)能够在宽敞的土地上舒适生活,和附近的穆特普莱森特、萨尔特角和谢利等地区相比,那里的土地通常被细分。 这个面积为2平方公里的社区,房屋通常在市场上仅停留19天就被迅速销售一空。 罗斯莫因也方便临近医疗设施,如在墨尔本的圣约翰医院和菲奥娜·斯坦利医院,车程不到10分钟。 [Read More…]

女性故事:本年度堪培拉作家节在倡导女性

图片源于:https://hercanberra.com.au/city/culture/her-story-how-this-years-canberra-writers-festival-is-championing-women/ 在今年的堪培拉作家节上,性别平等安全而健康,女性作家占所有参展作家的半数。 作为导演的Beejay Silcox表示,女性声音的强大存在是节日的基础。 “我在策划一个节日程序时使用的比喻是,应该是一面镜子:它应该反映出这个伟大而被低估的城市给自己的面貌。因此,女性声音的强大存在是根本性的。” “公平不是终点,而是起点。新的声音,成熟的声音,原住民的声音,酷儿的声音,移民的声音,工人阶级的声音,以及身体和大脑多样化的声音:我的工作是反映我们故事和故事讲述者的完整文化丰富。” Beejay补充说,“这是一份如此快乐、庆祝的工作。” 这是Beejay作为导演的第二个年头,新任首席执行官Travis Green帮助将活动引入更加温暖的天气,日期为10月23日至27日——正值春季,给观众提供了一些11月新书的早期尝试。 准备迎接80本新书的发布,包括28本小说/诗歌标题和50多本非小说标题,其中一半以上是从7月以来发布的新作品。 与此同时,将有66场对话活动和13个大师班,其中包括备受期待的讨论,著名青年作家Bri Lee和Emily Maguire将在10月25日下午3:30探讨Emily的最新小说《狂喜》(Rapture)。 Bri Lee曾称赞《狂喜》是年度最佳书籍,并主动要求与Emily探讨,并预测《狂喜》将在10月发布后成为书友会的宠儿。 Emily是七部小说和三部非小说书籍的作者。她的2016年小说《孤立的事件》曾被提名斯特拉奖、澳大利亚图书行业奖年度文学小说和迈尔斯·富兰克林文学奖,而她的书《爱的物品》在2022年获得澳大利亚图书行业奖年度文学小说提名。 她两次被评选为《悉尼晨锋报》年度青年小说家。 Beejay表示:“Bri Lee与Emily Maguire的会谈是一个特别值得一看的环节,因为这是关于书页内外的雄心的讨论。两位作家都是文学风险的冒险者,他们将会谈论支撑这一风险的工作。” “这是只有在作家节上才能得到的对话:来自两位聪明的艺术创作者的幕后见解。Emily的新小说《狂喜》,绝对是精彩的——这个夏天的书籍。” 除了在堪培拉作家节的编程角色外,Beejay还在过去两年里担任了斯特拉奖的评审,今年担任主席。 “自2022年8月以来,我阅读了近500部澳大利亚女性和非二元作家的作品。澳大利亚文学的脉搏在这里。我们的女性作家值得拥有热情的全球读者。 在国内,她们中的绝大多数挣扎着维持可持续的职业生涯,这在文化上是令人痛心的。因此,能在堪培拉作家节上展示这么多女性作家,看到观众亲自发现这些伟大的作者,是一份巨大的荣幸。” 更多女性故事 [Read More…]

约翰·甘巴罗:在黄金海岸引领地中海餐饮的新潮流

图片源于:https://www.insidegoldcoast.com.au/interview-john-gambaro 作为布里斯班最著名的餐饮业者之一,约翰·甘巴罗在享誉盛名的甘巴罗集团担任总经理,餐饮业内的血脉在他体内流淌。 从小在烹饪传奇人物的包围中长大,约翰如今通过最近在库兰加塔新开设的Pipi’s和Awaken,带给大家地中海风味的餐饮和清新的海岸气息。 我们与约翰聊了聊是什么激励他追随家族的足迹,以及甘巴罗品牌成功的秘密,还有他对黄金海岸美食场景的看法。 “请简单介绍一下自己。” “在几句话中想要概括所有内容总是很难,但作为一个完美主义者,我对提供最佳服务、食物和呈现有着严格的要求。 我非常注意细节,并为我的工作质量感到自豪。 我也知道,食品行业总是在变化,我愿意学习和适应,以保持与这些变化的步调一致。 在个人层面,我非常重视我的家人和朋友。 我认为自己是一个关心他人、富有同情心的善良人士,并且我总是尽量为我最在乎的人提供帮助。” “您来自一个长久以来的餐饮传奇家族,是什么激励您走上这条道路的?” “我一直受到父亲的深刻启发。 多年里,我看到他不仅提供卓越的食物和出色的服务,还与他所遇到的那些美妙的人们建立了深厚的联系。 他对餐饮行业的热情超越了厨房,他真心致力于确保每位顾客都能够满怀happy和满意地离开。 看到他让每一位客人都感到珍视和受宠若惊的奉献精神对我产生了深远的影响,并塑造了我对自己工作的态度。 他与人建立联系的能力和对质量的承诺一直是我不断前进的动力。” “您认为甘巴罗家族在这一行业获得成功的秘诀是什么?” “我相信我们的成功归因于我们对于与客户建立联系的完全承诺,以及认真倾听他们的需求。 我们努力理解他们想要什么,同时始终保持食物的质量和服务水平的稳定性。 我们强大的工作伦理和我们多年来一流员工的奉献和支持,都是我们所取得成就的基础。” “祝贺您在黄金海岸新开设Pipi’s和Awaken! 是什么让您选择这个地点?” “这里美丽的环境和全景一直是我灵感的源泉。 开发商保罗·戈敦的工作也影响了我,他致力于在这一地区建设世界级的发展项目,反映出他对社区的深厚热情。 他致力于改善这一地区和提升当地居民的生活质量,给我带来了真正的鼓舞。” [Read More…]

Chin Chin即将在堪培拉登场吗?我们向幕后推手发问

图片源于:https://hercanberra.com.au/food-drink/is-chin-chin-coming-to-canberra-we-ask-the-man-behind-it-all/ 在澳大利亚的餐饮界,几乎没有一家餐厅能像Chris Lucas的Chin Chin那样,带来如此强烈的认知和惊叹。 自2011年在墨尔本开业以来,Chin Chin无论是食物(休闲的东南亚美食,总是给人以强烈的味觉冲击),还是氛围(无休止的活力、热烈以及无可置疑的时尚感),都在澳大利亚的美食拼图中占据了一席之地。 随着Chin Chin开业十余年后的热议依旧愈演愈烈,堪培拉的美食爱好者在听闻其可能入驻首都的消息时,几乎陷入了疯狂。 尽管堪培拉的食客将有机会享受到Lucas Restaurants的标志性风格——这包括Baby、Kisumé、Chin Chin Sydney以及Hawker Hall等知名餐厅——但这将通过两家截然不同的餐厅来呈现,以向欧洲款待精神致敬。 你没听错——两家。 Carloota Mediterranean餐厅将于10月21日(星期一)开业,它将为Scott’s Crossing社区带来一场无可挑剔的澳大利亚地中海味道的盛宴。 然而,随着Chris宣布他将在2025年5月进一步扩展堪培拉的业务,我们不得不向这位全能的推手询问“Chin Chin即将进驻堪培拉吗?” “我希望能在这里开一家Chin Chin,或许这将是下一个计划。我们原本并没有计划这么快开第二家餐厅,但这个地点正好出现了,” Chris说道。 “我们一直在与QIC讨论Chin Chin,但这一切仍处于初步阶段。希望在未来的某个时候,答案会是‘是’。” Chris正在推进位于空置的Botswana [Read More…]

男子因枪击事件被控,受害者痛苦回忆引发共鸣

图片源于:https://www.theage.com.au/national/victoria/a-family-evening-at-home-a-doorbell-a-gun-blast-that-changed-everything-20241015-p5kilb.html 阿卜迪因持有少量甲基苯丙胺而受到指控。 与这两名男子的DNA在大门和门铃上被发现。 在袭击发生一年后,仍没有令人满意的解释说明为何这一公然的枪击事件会发生,以及从未见过这两名男子的奈恩为何会成为受害者。 警方在去年九月逮捕了伊斯梅尔·阿卜迪。 法庭上听说,阿卜迪与萨拉德之间存在某种默契,他们计划对某人(并非奈恩)进行威胁,以报复两年前发生的一起事件。 奈恩在法庭上表示,自从枪击事件后,他一直感到严重的疼痛,持续服用药物,并担心自己再也无法完全康复或参与他曾经热爱的身体活动,如龙舟和骑自行车。 “疼痛一直在持续,”他在法庭上读出他的受害者影响声明时说。 “几个月来,左脚没有任何信号传递给大脑。我不喜欢成为负担的感觉。” 他还说,他整个家庭也受到了枪击事件的影响。 他的妻子凯瑟琳受到了创伤,晚上难以入睡。 他的继女是一名受过培训的护士,在手术恢复期间搬运奈恩时伤了背,担心袭击者会返回并再次射击。 她现在也生活在慢性疼痛中。 “过去一年,她的痛苦比我更多,”奈恩说。 “因造成这样的痛苦,我感到内疚的情绪时刻萦绕在心。” 奈恩表示,女儿和孙子们也生活在恐惧和严重的焦虑中。 多个月来,孩子们都害怕有人闯入他们的家,伤害他们的家庭,法庭上被提及。 “我的12岁孙子想要一把枪来保护他的母亲和妹妹,”奈恩在法庭上说。 “我觉得这一切都是我的错,是我打开了前门。” 他表示,妻子是他“平静的岩石”,帮助他渡过难关,但这对夫妇一直难以理解这种罪行,而他无法摆脱内疚之情:“我为什么要打开大门,把这些麻烦带入我们的生活?” 法庭被告知,阿卜迪是“更积极的参与者”,并且是持枪者。 萨拉德的律师表示,他的当事人不知道阿卜迪有枪,也不知道他打算使用它。 这位律师表示他的当事人对攻击表示悔恨,并且当时正饱受无家可归和毒瘾的困扰。 控方辩称,萨拉德知道他们将要威胁某人,而这一行为本身也可能导致暴力的升级。 尽管遭受了袭击的创伤,奈恩仍希望阿卜迪和萨拉德能够重新修复他们的生活。 [Read More…]

前护理设施获准转为住宅用途,可能为单身母亲或寡妇提供居所

图片源于:https://www.perthnow.com.au/politics/local-government/former-aged-care-facility-in-craigie-approved-for-residential-use-to-home-single-mums-widows–c-16402441 位于克雷吉的卡姆贝瓦拉大道上的一处前养老院,夹在一所小学和一家日托中心之间,已获准转为住宅用途,预计将为单身母亲或寡妇提供居所。 这座目前空置的建筑曾是一个有关药物康复中心的争议焦点,该中心位于乔恩达拉普市。 去年的一项提案试图将其转变为沙洛姆之家(Shalom House)的药物和酒精康复中心,但市政府拒绝了该中心的占用许可证。 在7月份,州规划部门推迟了对该建筑用途变更的决定,以寻求有关AGEM物业集团如何使用该设施的更多信息,该集团将重新开发该场地以进行出租。 居民们仍对早先沙洛姆之家于2023年初提出的将该设施转变为毒品和酒精康复中心的计划感到不安。 该场地曾是梅尔西维尔旅馆(Mercyville Hostel)的养老设施,直到其于2022年关闭。 它位于惠特福德天主教小学和Nido早期学校克雷吉之间。 8月份,联合发展评估小组表示,上述变化需要一个更详细的运营管理计划来缓解一些社区的焦虑,尽管AGEM表示该场地不允许出租给药物康复中心或宿舍。 上周三,DAP成员一致批准该场地的用途从养老院改为住宅。 然而,Hatch Urban Solutions的首席顾问阿德里安·卡尼亚纳在会议上代表学校提出了针对设施与学校之间隐私的更好条件,以及对未来租户的更大确定性。 他说,现有的围栏对于学校场地来说仍然是一个不足的视觉屏障,而由于沙洛姆之家提案影响了学校的入学人数。 动态规划与发展公司的规划协调员瑞根·凯克(Reegan Cake)在开发相关事宜中表示,修订申请引入了同时工作员工的全职限制为两名,以及访问条件限制在晚上10点至早上7点之间。 他表示,业主还寻求安装更好的围栏。 AGEM物业集团的高级资产经理本·格雷厄姆表示,尚未确认租户,但最近有两个非营利组织表示感兴趣。 其中一个已确定该物业适合最近寡居的55岁以上人士,另一个则可能利用该设施为没有合适居所的单身母亲提供住所。 乔恩达拉普市的市议员阿德里安·希尔表示,该设施具有“独特”的布局,但希望它未来对社区会有价值。 他表示,无论用途如何,在该设施和学校之间建立隔离围栏都是强烈推荐和鼓励的,并认为这将大大减轻任何担忧。 “我相信对可能讨论的用途,各方都同意这对于这个位置是非常适合的。” 克里斯托·尼杰·琼斯对此表示赞同。 [Read More…]