Category: 布里斯班新闻

图片源于：https://www.inqld.com.au/food-wine/2024/10/18/southsides-inner-city-sibling-central-hong-kong-inspired-eats-in-a-striking-subterranean-setting 班尼·林（Benny Lam）在90年代高能量的香港中环饮食界起步。对班尼来说，那是城市的烹饪黄金时代，餐厅开始以西方影响为基础，塑造出独特的口味，推动城市美食的发展。 “那是最丰富多彩的时期——一切都在发生，”班尼告诉我们。 “在中国菜中，我们总是使用次等肉料，但在90年代，香港开始迎接更高档的食材，涌现出更多高档餐厅。当时仍然有一些西方的影响，但香港已开始形成自己的风格。” 作为南岸（Southside）餐厅的执行主厨，南岸是一家以东亚风味菜肴而闻名的餐馆，班尼经常将“90年代香港”作为该餐厅受欢迎的活动晚宴的主题进行推介。 “这是我们的待办事项之一，”南岸的董事兼合伙人大卫·弗林（David Flynn）表示。 “我们曾考虑举办90年代粤菜之夜或90年代香港主题之夜，最后我们决定不如直接开一家餐厅。” 这家餐厅就是“中央”（Central），一个位于皇后街（Queen Street）一处独特地下空间的引人注目的餐饮目的地。中央的开业历时约三年，经过精心计划和执行，将概念、餐饮、位置与设计融为一体，打造出令人叹为观止的全方位体验。 大卫与合伙人弗兰克·李（Frank Li）、安德鲁·霍恩斯（Andrew Hohns）和尼克·伍德华德（Nick Woodward）一同参与了这项新事业。他们之前都曾是南岸和伯利海德标志性餐厅比克海滩（Rick Shores）的合伙人。与班尼和南岸的餐厅经理毛伊·马努（Maui Manu）一道，团队对这一地下隐藏空间进行了壮观的改造，此处曾是彼得·哈克沃思（Peter Hackworth）著名的咖啡馆兼爵士酒吧Primitif Cafe的所在地。 和南岸及比克海滩相似，团队努力为中央注入一个与场地环境相响应的设计方案。J.AR OFFICE的贾里德·韦布（Jared Webb）（负责杰拉德斯（Gerard’s）获奖室内改造的建筑师）和顶级施工团队洛瑞集团（Lowry Group）负责实施一个既彰显场地独特性，又创造出独具一格视觉身份的美学。 “大卫说：“我们努力融入环境的独特元素或特征。” “比克海滩的海滩无疑是一个显而易见的例子，而南岸的位置——美丽的丛林景观和上方的火车桥——在其自身的独特性上也十分特别。在这个空间里，你会看到150岁的粗犷混凝土结构柱和布里斯班河石墙。这些都有历史和特色——这种特征无法通过装修创造出来，或者说是真正难以做到。” [Read More…]

图片源于：https://www.brisbanetimes.com.au/goodfood/brisbane-eating-out/four-to-try-brisbane-s-best-vinyl-listening-bars-20241016-p5kivj.html 近年来，布里斯班的黑胶音乐酒吧越来越受欢迎，虽然与南方城市相比，布里斯班在这一方面起步稍晚，但在过去的18个月里，许多新兴的酒吧和餐厅为音乐爱好者提供了饮食与黑胶音乐共融的体验。 这些酒吧和餐厅的灵感源自于战后日本的爵士喫茶（kissatens），这些地方成为了音乐爱好者聚会和欣赏最新引进的音乐唱片的场所，这种做法在日本仍然广受欢迎。 而澳大利亚版的黑胶酒吧则可能更为热闹和饮酒气氛浓厚，但基本概念依然相同：与志同道合的音乐爱好者共同欣赏一些未曾听过的乐曲。 以下是布里斯班值得一试的四家黑胶音乐酒吧。 **Ruby, My Dear** 在布里斯班黑胶音乐酒吧中，没有其他场所能像Ruby, My Dear那样对这一场景的推动力度更大。这家日本风格的酒吧和餐厅于去年四月在新stead开业，迅速吸引了周围居民的光顾。 Ruby, My Dear由Bonnie Warner和Tom Sanceau共同拥有，他们在CBD经营着著名的汉堡餐厅Red Hook及其姐妹店Dumbo，以及目前暂时停业的Coppa Spuntino。酒吧内拥有约1200张黑胶唱片，通过四台在塔斯马尼亚手工制作的Pitt & Giblin音响播放，展现出的优雅与沉醉。 除了音乐，Ruby, My Dear的菜单上有着日本风味的小吃，包括生食、炸物和从火锅中烤出的美食——如和牛塔塔、茄子多士和烤北海道扇贝等，此外还有几道设计为分享的主菜。 酒吧还会定期邀请DJ在周三至周日进行表演，相关活动信息会在Ruby, My [Read More…]

图片源于：https://catholicleader.com.au/life/faith/mater-surgeon-brings-a-smile-to-30000-young-faces/ MATER的外科医生理查德·列万多夫斯基为全球超过3万名儿童带来了微笑。 这位专注于整形、颅面和重建外科的专家是澳大利亚微笑行动（Operation Smile Australia）的创始人，该医学慈善机构致力于帮助那些在低收入国家出生的唇腭裂和其它面部畸形的儿童。 这个建立在Mater南布里斯班健康园区的慈善机构今年庆祝成立25周年。 迄今为止，它已派遣864名来自澳大利亚的医学志愿者前往东南亚、非洲和南美的36个国家，并成功治疗超过30,000名年轻患者。 “这真是一段非凡的旅程，”列万多夫斯基博士说。 “我们所做的远不止一次手术。这对孩子、他们的家庭，甚至整个社区都是改变人生的经历。 手术后，我们年轻患者的生活终于能够恢复正常。 他们不再被社会排斥，而是得到了接纳，可以回到学校，接受教育，并为他人做出积极的贡献。 能看到并参与这个过程，令人非常满意。” 在1990年代中期的美国研修期间，列万多夫斯基博士首次见到了微笑行动的创始人比尔·麦基医生，后者鼓励这位年轻医生招募澳大利亚志愿者，帮助亚太地区需要帮助的儿童。 在妻子苏的支持下，Mater董事会、安吉拉·玛丽·道尔姐妹以及Mater的许多同事的帮助下，澳大利亚微笑行动于1999年成立。 列万多夫斯基博士表示，澳大利亚微笑行动最初侧重于派遣志愿者进行医疗任务，治疗出生时就患有唇腭裂的儿童。 随着时间的推移，该组织的工作范围扩展到亚洲，还涉足非洲和南美。 特别关注的是支持和培训越南和菲律宾的高级颅面外科团队，确保未来的患者能够在本国接受复杂的护理。 “这些项目不仅提供关键的手术，还投资于当地医疗能力，最终目标是使这些国家能够完全自给自足，提供这种级别的外科护理，”列万多夫斯基博士说。 除了国际任务外，澳大利亚微笑行动的世界关怀项目还将41名患者送到布里斯班Mater医院，接受在其原籍国无法进行的专业治疗。 其中一个患者是来自印度的安舒曼·沙尔马（Anshuman Sharma），他于2018年在Mater接受手术。 “安舒曼出生时患有Apert综合症，这种疾病影响头骨、面部和手部。 头骨的骨骼过早闭合，阻止头骨正常生长，影响头部和面部的形状，”他说。 “安舒曼接受了四次不同的手术，效果显著，对他的生活产生了深远的影响。 他现在22岁，居住在新德里，正在国家法学院攻读法律与艺术学士学位。” [Read More…]

图片源于：https://brisbanedevelopment.com/minor-change-application-for-mosaics-residential-project-in-kangaroo-point/ Mosaic Property Group 提交了一项针对位于康狗点 (Kangaroo Point) 的 15 层混合用途住宅和零售开发项目 “The Bedford by Mosaic” 的小规模变更申请，地址为 25 Ferry Street。 该开发项目将设有一个屋顶公共娱乐区，广泛的园艺景观和四层地下停车场。 该项目位于康狗点的高密度住宅区，其上层将提供河岸观景，邻近 RiverWalk 和其他地方设施，如 Dockside Ferry Terminal [Read More…]

图片源于：https://www.brisbanetimes.com.au/goodfood/brisbane-eating-out/four-to-try-brisbane-s-best-vinyl-listening-bars-20241016-p5kivj.html?ref=rss&utm_medium=rss&utm_source=rss_feed 布里斯班相比于南方城市在黑胶音乐酒吧的潮流中稍显迟到，但在过去的18个月中，这座城市出现了一些新地点，成为了人们在享受饮食的同时聆听黑胶唱片的热门之地——无论是酒吧、餐厅，还是介于两者之间的场所。 这股潮流源于日本的爵士咖啡厅（茶或咖啡店），这些咖啡厅在战后作为音乐爱好者聚会和聆听最新进口唱片的地方而兴起，并在日本持续受到喜爱。 而澳大利亚的这种音乐酒吧形式则可能在某些时候显得更加热闹和放纵，但基本概念依旧相同：和一些志同道合的音乐迷一起前往，打开耳朵去聆听一些你或许未曾听闻的优美旋律。 以下是布里斯班值得体验的四个地方。 Ruby, My Dear 对于布里斯班黑胶聆听场景的推动，恐怕没有哪个场所比Ruby, My Dear做得更多。 Ruby, My Dear是一家受日本启发的酒吧和餐厅，于去年四月在新斯提德开业，立即吸引了周边公寓居民的光顾。 这家酒吧由Bonnie Warner和Tom Sanceau共同拥有，他们以CBD地区的汉堡店Red Hook、Portside的姐妹酒吧Dumbo以及目前暂停营业的Coppa Spuntino而闻名。 Ruby, My Dear拥有1200张黑胶唱片，通过四台在塔斯马尼亚手工制作的Pitt & Giblin扬声器播放，装饰以木材和青铜的设计。 新斯提德最新的聚会场所是一处提供小食、饮品和音乐的黑胶酒吧，食物选择是日本灵感的小吃，包括生食、油炸或从日式烧烤提供的菜肴——如和牛塔塔、茄子炸三明治及烧烤北海道扇贝等，此外还有一些适合分享的大盘菜。 [Read More…]

图片源于：https://brisbanedevelopment.com/five-star-hotel-development-proposed-for-merivale-street-south-brisbane/ 由Bates Smart建筑事务所设计的新酒店，将现代材料如布里斯班Tuff启发的混凝土和陶土融入当地环境。 酒店的13层设有健康中心，14层将有一个屋顶餐厅，提供室内/室外用餐，俯瞰布里斯班的天际线和穆斯格雷夫公园的全景。 Kinstone公司已提交开发申请，计划在南布里斯班70 Merivale街和38-40 Cordelia街兴建一座五星级15层酒店。 该开发项目将提供137间五星级酒店客房。 该酒店与现有的诺富特酒店共同建设，旨在扩展该地区的住宿选择，特别是针对参加布里斯班会议和展览中心以及南岸景区的商务和休闲旅行者。 由Bates Smart建筑事务所设计，该项目专注于与当地城市景观的整合。 建筑外立面将采用温暖色调的混凝土，灵感来源于布里斯班Tuff，配以陶土基座幕墙，以柔化其城市存在感。 建筑的垂直切口和绿化植物将打破建筑的建筑体量，并在街道层面提供更好的阳光照射，特别是在将连接该开发项目与公共区域的巷道内。 新建的巷道将纽结Merivale街和Cordelia街，巷道内将激活食品和饮料店，并辅以亚热带景观和座椅。 根据申请，该以行人优先的巷道将提升连接性，促进社会互动，契合布里斯班市议会创建更具吸引力街道景观的目标。 酒店将包含丰富的五星级设施，以满足客人对奢华和健康的期望。 在13层，开发项目将设有一个健康中心，配备无边泳池、健身房和水疗中心，而14层将设有一个屋顶餐厅，提供室内和室外用餐，享有布里斯班天际线和穆斯格雷夫公园的全景。 尽管最近在奢华酒店如The Calile Hotel和W酒店方面的投资显著增加，但需求依然超过供应，尤其是在布里斯班的五星级住宿方面。 这一提案旨在满足这种需求，面向寻求高端酒店体验的国际和国内游客。 在内部布局方面，酒店将配备两个电梯，一个服务电梯，屋顶将有自己专用的电梯。 客房设计将最大限度地提升舒适度和观景效果，南侧的客房将俯瞰南岸，而东侧的客房则可以欣赏到布里斯班的天际线。 停车设施将在地下提供17个停车位，并设有自行车停车位。 该开发项目与诺富特的整合将允许共享后勤服务，提高两个项目场所的运营效率。 [Read More…]

图片源于：https://concreteplayground.com/brisbane/food-drink/now-open-b-side-yoko-dining 布里斯班水边最佳日本餐厅之一的Yoko Dining，计划将其打造成该市最佳日本酒吧之一。 五年后，这个水边场所的上层经过了全面改造，推出了全新的酒吧——B-SIDE。 这里将提供黑胶唱片旋转的音乐、酒精冰沙，以及从鸡肉味噌拉面到味噌焦糖软冰淇淋等各种美食。 “我们希望打造一个能够体现东京充满活力的后巷酒吧的能量和趣味，同时融入布里斯班特色的场所，”餐饮商Jonathan Barthelmess说道，他是Yoko Dining的创始人，同时也是HSW餐厅Greca的负责人。 “B-SIDE是那些希望在下班后放松心情、享受美食美酒和愉快音乐的人们的理想之地，”他继续道。 多年来，如果有人说布里斯班的前景一片光明，他们可能指的是皇后码头区的100米高Sky Deck，或者是过去十年左右该城市对屋顶酒吧的热爱。 然而，在HSW，提升定位也是当前的议程之一（不仅仅是因为更广泛的区域计划增加一座新的九层酒店、一个音乐厅、一个悬臂泳池和一个水边的饮食酒吧）。 B-SIDE是10月2024年间水边场地新添的两个项目之一，另一个是位于广东餐厅Stanley上方、灵感源于香港的酒吧Stan’s。 B-SIDE将于2024年10月14日周一晚上5点欢迎顾客入场——首批到来的顾客将有50碗免费鸡肉味噌拉面赠送。 B-SIDE从多方面汲取了东京的灵感。 首先，Yoko Dining作为一家两层的居酒屋，已经对东京类似的酒吧有着深厚的影响，因此其唱片酒吧不仅 embraces这个概念，还深入其中。 在菜单上，B-SIDE也致敬于东京火车站的美食文化。 除了鸡肉味噌拉面，食客还可以享用和牛炸猪排滑包、牛奶面包上的虾卷以及带有切碎芥末的章鱼。 此外，还有生鱼片（可选项包括带鱼、金枪鱼、海洋鳟鱼、北海道扇贝、海洋鳟鱼和鳗鱼）、日本土豆沙拉、金枪鱼塔塔和炸鸡可供选择。 每晚，酒吧会有DJ在现场打碟。 周一的晚上，80年代和90年代的曲目将在酒吧的复古黑胶环节中回荡。 周日晚8点起，持有RSA卡的餐饮业工作人员可享受折扣。 B-SIDE的饮品阵容还有另一位令人印象深刻的名字参与：Matt [Read More…]

图片源于：https://brisbanedevelopment.com/air-china-to-commence-direct-flights-from-beijing-to-brisbane/ 布里斯班和昆士兰州取得了重大胜利，中国国际航空公司宣布将于12月开始运营北京和布里斯班之间的新直航航班。 中国国际航空是布里斯班机场的第32个航空合作伙伴，作为中华人民共和国的国家航空公司，亦是中国最大空中枢纽北京首都机场的母公司。 这一服务是昆士兰州政府“连接亚洲”计划下获得的第二项合作，之前已宣布中国东方航空每日从布里斯班到上海的航班。 该基金得到了布里斯班机场公司（BAC）、布里斯班市场、黄金海岸旅游局、昆士兰州旅游局、惠特桑迪旅游局和澳大利亚旅游局等多个财团代表的支持。 布里斯班机场公司首席执行官兼董事总经理朱莉安·阿尔罗祝贺昆士兰州政府在2016年启动这一计划，其中州政府承诺的资金由财团成员配对，用于吸引和获得该市和州重要的航空服务。 “这是‘连接亚洲’财团又一杰出成果，所有人正为吸引像中国国际航空这样的新航空公司来到我们的城市，并确保额外的直飞航班或现有航线的运力而不懈努力。 “这些航班对推动和支持昆士兰重要的旅游、贸易、商业和教育行业至关重要，同时使我们的城市和州成为中国游客的主要门户，免去昆士兰旅行者需要通过其他港口中转的麻烦。 “可以说，没有州政府提供的财政支持以及行业合作伙伴的配对资金，这些新航线是无法实现的。 “我期待着欢迎中国国际航空公司到布里斯班，并期待与中国国际航空团队建立长期成功的合作关系，”阿尔罗女士表示。 中国国际航空澳大利亚区总经理瑞杰表示：“随着商务和休闲市场需求的增加，中国国际航空知道直航布里斯班至北京服务的推出将有助于支持这一趋势，并优化中国国际航空全球网络的连接。 布里斯班市长格雷厄姆·奎克表示，确保来自中国最大市场之一的新直航航班将为旅游和当地就业带来机遇。 “布里斯班拥有越来越多的休闲和生活方式机会，我们期待着中国游客享受我们所提供的一切，包括干净整洁的户外环境、购物、餐饮、画廊和酒店，”奎克市长说。 “中国国际航空的新航班也将提供更多投资和商业机会，并吸引更多国际学生，继续推动我们的经济，创造更多就业机会，并进一步将布里斯班定位为新时代城市。” 中国国际航空是少数在六大居住洲均有运营的航空公司之一。通过北京，布里斯班的旅客可以乘坐中国国际航空前往欧洲的18个目的地、北美的9个目的地，以及几乎所有的中国和亚洲目的地。 该服务每周运营四次，航班于周一、周三、周五和周日到达和离开布里斯班。 新航班由空客A330-200飞机执飞，提供198个经济舱座位和28个商务舱座位。 航班将于下午3:10从北京抵达，并于晚上7:30从布里斯班起飞。

图片源于：https://www.foxsports.com.au/basketball/nbl/brisbane-bullets-sign-226m-giant-the-tallest-player-in-nbl-history/news-story/2fe0283036f5483497bd052445bfac41 布里斯班子弹队最近签下了NBL历史上最高的球员——226厘米的中国国际中锋刘传兴，绰号“大刘”。 刘传兴是在联盟的特殊限制球员条款下签约的，这使得子弹队及NBL能够继续加强与FIBA亚洲地区的良好关系。 他是中国国家队的成员，曾参加过今年的奥林匹克预选赛和亚洲杯预选赛。 这位24岁的球员最近在中国篮球协会（CBA）为青岛雄鹰队效力，赛季期间场均得到9.7分、8.3个篮板和1.1个盖帽，投篮命中率为66%。 作为雄鹰队的首发中锋，他的季后赛表现有所提升，场均得到17.5分、13个篮板和2.5个盖帽，同时还被选为2021年CBA全明星赛的球员。 刘传兴的进攻效率和在禁区内的防守威慑能力将为子弹队的阵容增添新的维度。 刘传兴对加入布里斯班子弹队感到非常开心，并希望利用NBL这个平台实现更大的目标。 “我非常高兴能加入布里斯班子弹队，有机会在世界最高水平的联赛之一中打球，”刘传兴说。 “我知道这对我来说是一个挑战，但我会在每一次训练中付出100%的努力，争取帮助球队赢得比赛。” “我意识到自己在技术方面仍有很多不足，希望利用这个赛季和每一次训练来不断提升自己，最终能够帮助我的国家队中国在FIBA比赛中获胜。” 子弹队的篮球总经理萨姆·麦金农对此次签约表示了热情的支持。 “获得这位7尺5寸的‘大刘’为我们带来了独一无二的球员，能够让我们采取多种不同的比赛风格，我们知道这样将给其他球队带来困难。”麦金农说。 “拥有一名来自中国国家队的球员，为我们的阵容增加了深度，同时也为子弹队打开了一个全新的球迷基础，因为NBL的全球观众正在持续增长。” 子弹队的教练詹姆斯·邓肯对刘传兴的潜力感到兴奋。 “刘传兴的身高和臂展将带来更多的篮板和护航能力，他在篮下的精巧处理和得分能力也值得期待。”邓肯说。 “我们期待刘传兴加入球队，也欢迎他为我们的阵容带来的多样性和深度。” 刘传兴加入了最近的国际签约者罗伯特·弗兰克斯和汤姆·迪贝，此外还有纳撒尼尔·索比、拉马尔·帕特森、以赛亚·莫斯、杰森·凯迪、安东尼·德瑞克、邓登、杰克·索尔特、泰瑞尔·哈里森、坦纳·克雷布斯、塔穆里·维格尼斯和发展球员塔恩·塞缪尔等球员，组成了布里斯班子弹队的NBL22阵容。

图片源于：https://scenestr.com.au/music/review-kip-moore-brisbane-entertainment-centre-20241015 随着太阳开始在布里斯班娱乐中心的西边落下，来自各行各业的粉丝们缓缓聚集，兴奋的心情在他们通过大门时显而易见，皆期待着今夜的盛会。 Kingswood以其标志性的活力登上舞台，带来了充满粉丝喜爱歌曲的动态演出。观众从一开始便全情投入，感受着乐队的热情与强大的声响。 在演出进行至一半时，吉他手Alex Laska走到舞台中央，特别演唱了他们的歌曲《Why Should I Let You Go》，并邀请观众一起合唱。他调侃道：“其实，这只是一个我们设计的小把戏，因为我们都是专业的表演者。我有一个套路，就是让你们都觉得‘哈哈，这真有趣’，但到了最后你们都会跟着唱我们的歌曲，然后我们就会在宇宙间接管体育场。” Kingswood的音乐才华毋庸置疑，每位成员在表演中的卓越表现均得以展现。从有力的节奏到精湛的吉他演奏，乐队轻松地将强烈的摇滚音韵与旋律性钩子融合在一起，展示了他们对音乐的深厚掌握。 James Johnston有着令人瞩目的能力，能够吸引观众，而他今晚的表演也不例外。从他用《Raised Like That》开场时，观众瞬间站了起来，欢呼雀跃。 James的舞台魅力众所周知，随着他将Post Malone和Morgan Wallen的《I Had Some Help》与他自己的歌曲《Country Boys》无缝结合，和观众的互动更加深入，创造了一个令人难忘的音乐时刻，令粉丝们欢呼不已。 在演出的一部分，Johnston稍作停顿，与观众互动。“像这样的夜晚，空气中充满魔力，因为我知道今晚在这个房间里，有来自各行各业的人。”他开始说道。 “我知道有些人是从数百公里之外赶来的，而有些人则是来自这座城市，热爱乡村音乐，并热衷于这个社区所代表的一切。如今的世界如此分裂，但像这样的夜晚让我们团结在一起。所以，布里斯班，我想让你们看到这是什么样子。” 他随后带着观众进行一次深情的致敬，要求不同群体的人举起手机手电筒，其间分别提到：“照顾老人或确保下一代孩子安全的人”；“确保我们有房子住，灯能亮起，餐桌上有食物的人”。最后，他请任何为自己骄傲的人闪烁他们的灯。 [Read More…]