Author: Zhao Qian

图片源于：https://hercanberra.com.au/food-drink/ak_street-food_new-acton/ 当Anand Kumar (AK) Ramakrishna在他标志性的餐厅XO关闭后脱下厨师的围裙时，他有两个选择。 写一本食谱或创建一个新地方。 好吧，他数以百计（可能数以千计）的食谱还得再等几年，因为下周二（10月22日），AK将在NewActon开始首次营业。 AK兴奋地将经营过埃塞俄比亚小吃店Fekerte’s的小厨房重新打造，带来了他自己风格的街头小吃。 可以理解的是，这个地方引起了一阵热潮。 当AK与商业伙伴Kent Nhan和Greg Lally共同经营XO时，他在城市的烹饪界掀起了巨大波澜。 他对香料的掌握及众多食谱的积累，是他一生追求的成果。 AK五岁时便开始常去祖父的餐厅厨房，位于他在马来西亚的故乡怡保。 正是在这里，他学到了烹饪的基础，后来为他的弟弟们做饭（当他的母亲作为护士长时间工作），随后他带着这些技能来到澳大利亚，开始了自己的职业生涯。 母亲天生的烹饪天赋也是AK的一大影响，我们得感谢阿玛（Amma）分享她著名的蒸鲈鱼菜谱，这道菜曾在XO的菜单上出现。 鉴于他的家庭对美食的共同痴迷，AK成为一名厨师毫无疑问，专注于马来西亚泰米尔的家乡风味，同时研究法国烹饪的细微之处，并在悉尼花了许多年来打磨意大利的烹饪技巧。 他的XO的全国成功让家人感到无比自豪，而他谦逊的家常餐桌的风味将在新菜单中占主导地位。 虽然AK的餐厅规模不大，但他却无法抑制自己的雄心壮志。 “我一部分想保持简单，想每天做出一大锅绝妙的咖喱，另一部分的脑子则在想我能做哪些新花样。” 他不想在这个阶段泄露太多的秘密，但坦承未来可能会有XO的合作或快闪活动。 休息了一段时间后，AK迫不及待地想回到厨房，创造他从小肉体力行的诚实、朴实的街头美食。 在许多方面，AK是在向Fekerte’s两三道菜的小摊位致敬，而这也是NewActon午餐的一个常去之处。 尽管他专注于接下来的几周和几个月，以推动周一至周五的午餐服务，AK也渴望每周有一个晚餐服务之夜，这样他可以“更大胆地尝试”。 给食客的特别提示，AK对炸鸡有着终生的热爱，因此这道菜很可能会出现在菜单上。 [Read More…]

图片源于：https://brisbanedevelopment.com/five-star-hotel-development-proposed-for-merivale-street-south-brisbane/ 由Bates Smart建筑事务所设计的新酒店，将现代材料如布里斯班Tuff启发的混凝土和陶土融入当地环境。 酒店的13层设有健康中心，14层将有一个屋顶餐厅，提供室内/室外用餐，俯瞰布里斯班的天际线和穆斯格雷夫公园的全景。 Kinstone公司已提交开发申请，计划在南布里斯班70 Merivale街和38-40 Cordelia街兴建一座五星级15层酒店。 该开发项目将提供137间五星级酒店客房。 该酒店与现有的诺富特酒店共同建设，旨在扩展该地区的住宿选择，特别是针对参加布里斯班会议和展览中心以及南岸景区的商务和休闲旅行者。 由Bates Smart建筑事务所设计，该项目专注于与当地城市景观的整合。 建筑外立面将采用温暖色调的混凝土，灵感来源于布里斯班Tuff，配以陶土基座幕墙，以柔化其城市存在感。 建筑的垂直切口和绿化植物将打破建筑的建筑体量，并在街道层面提供更好的阳光照射，特别是在将连接该开发项目与公共区域的巷道内。 新建的巷道将纽结Merivale街和Cordelia街，巷道内将激活食品和饮料店，并辅以亚热带景观和座椅。 根据申请，该以行人优先的巷道将提升连接性，促进社会互动，契合布里斯班市议会创建更具吸引力街道景观的目标。 酒店将包含丰富的五星级设施，以满足客人对奢华和健康的期望。 在13层，开发项目将设有一个健康中心，配备无边泳池、健身房和水疗中心，而14层将设有一个屋顶餐厅，提供室内和室外用餐，享有布里斯班天际线和穆斯格雷夫公园的全景。 尽管最近在奢华酒店如The Calile Hotel和W酒店方面的投资显著增加，但需求依然超过供应，尤其是在布里斯班的五星级住宿方面。 这一提案旨在满足这种需求，面向寻求高端酒店体验的国际和国内游客。 在内部布局方面，酒店将配备两个电梯，一个服务电梯，屋顶将有自己专用的电梯。 客房设计将最大限度地提升舒适度和观景效果，南侧的客房将俯瞰南岸，而东侧的客房则可以欣赏到布里斯班的天际线。 停车设施将在地下提供17个停车位，并设有自行车停车位。 该开发项目与诺富特的整合将允许共享后勤服务，提高两个项目场所的运营效率。 [Read More…]

图片源于：https://theconversation.com/social-media-footage-reveals-little-known-surfing-whales-in-australian-waters-241347 随着座头鲸和南露脊鲸返回南极的迁徙尾声，东海岸的鲸鱼观察者们可能认为精彩的表演即将结束。 但一些鲸鱼物种仍然在这里，可能是年复一年地栖息。 我们需要进一步了解它们。 我的团队的新研究关注的就是这一鲜为人知的物种——布氏鲸。 你可能在不知情的情况下看到它们在觅食、跳跃或冲浪。 我和我的同事们想要了解布氏鲸在澳大利亚水域的分布情况。 因此，我们利用社交媒体上分享的观察数据，包括来自鲸鱼观察旅游的无人机录像和照片。 我们还收集了科学家的观察数据。 我们发现了大量有价值的信息。 这一发现包括可能从未被记录的觅食和“冲浪”行为。 这项研究的结果将直接帮助保护这一物种的保护工作，而我们对其在澳大利亚水域的了解仍然十分有限。 在鲸鱼观察中：公民科学的力量 科学家不可能总是身处野外或在水上。 这就是为什么普通人收集的数据，称为“公民科学家”的数据，会如此有用。 它捕捉到有关野生动物的宝贵信息，可供专业研究人员后续使用。 近年来，涉及海洋生命的公民科学项目越来越多。 这些项目包括人们在悉尼记录座头鲸复苏，统计北向迁徙的座头鲸，以及通过@DroneSharkApp在邦迪海滩观察鲨鱼。 饥 hungry 的鲸鱼 与座头鲸一样，这些巨型鲸鱼属于“须鲸”类别，意味着它们没有牙齿。 但布氏鲸的嘴更尖，并缺少那著名的隆起。 由于偏好温暖的水域，布氏鲸也被称为热带鲸。 它们可以在热带或亚热带水域中发现。 [Read More…]

图片源于：https://australianaviation.com.au/2024/04/beijing-capital-airlines-opens-up-melbourne-hangzhou/ 北京首都航空即将启动第二条从墨尔本到中国大陆的航线。 这家低成本航空公司是海南航空的子公司，将于六月开始每周三班的A330-200航班飞往杭州，补充其现有的青岛服务。 新的航线将使杭州成为墨尔本第八个通往中国大陆的目的地。 墨尔本机场将恢复91%的疫情前中国航线运力，然而持中国护照的旅客前往墨尔本的数量仍仅为疫情前水平的62%，机场首席执行官罗里·阿格斯（Lorie Argus）表示。 阿格斯说：“大陆中国旅客历来是消费能力最高的市场之一，但团体旅行的缓慢恢复继续影响着访客数量。” “去年，中国游客在澳大利亚的消费总额为58亿澳元，仅为2019年同期的56%。” 此消息发布之际，墨尔本的国际航班运力持续增长，机场早在今年就打破了2月份国际旅客的纪录。 阿格斯指出，平均每日一班的国际航班“对维多利亚州经济的价值约为1.54亿澳元”。 “我们知道，这些航班将为我们的餐馆带来顾客，支持我们的商店，并为我们的农民提供接触数百万消费者的机会，”她说。 “中国是维多利亚州最大的双边贸易伙伴，是维多利亚州商品的第一买家，去年销售额达到60亿澳元。” “澳大利亚与中国的开放天空政策为航空公司未来的投资提供了确定性。这条重要的新航线将帮助推动贸易、旅游和国际学生的增长。” 去年12月，墨尔本成为澳大利亚第一个在单月内超过疫情前国际运力的机场，打破了自疫情以来首次超过100万的月度国际乘客纪录，同时还设定了4976个国际航班的全月新纪录。 阿格斯去年呼吁国际航空公司的竞争增加，建议联邦政府应推动与更多国家达成“开放天空”协议，允许其航空公司在澳大利亚运营任意数量的航班。 “机场会定期受到澳大利亚竞争与消费者委员会的监督，因此将这一安排扩展到更广泛的航空行业是有意义的，”她表示。 “我们还认为，与双边航空服务协议的开放天空方式将通过最大化竞争和选择来造福消费者。”

图片源于：https://www.insidegoldcoast.com.au/vanessa-megan-spa-by-jw 生活中最大的乐趣之一就是放松身心，与自己约会。 无论是按摩、面部护理、去角质还是其他任何护理，您都可以坐下来、躺下来并放空，何乐而不为呢！ 黄金海岸周围散布着许多美丽的日间水疗中心，真是太谢谢了，因为没有什么比去这些人间天堂更能给心灵、身体和灵魂带来提升了。 我们在这里为您节省了谷歌搜索的时间，并提供我们地区一些最优秀的自我护理场所的信息。从北到南，从东到西…… The Bathhouse at Ground Currumbin 坐落在保存完好的雨林中，前面是精心修复的一栋百年老农舍，您可以在郁葱的户外环境中，享受热水浴、温泉、跳水池和桑拿。在宏伟的榕树树冠下，尽情享受放松时光。 将您的水疗体验与高技能的按摩以及美容专家提供的健康护理相结合，享受所有世界的精华。 我们的推荐：终极放松套餐，包括热水浴、桑拿、精油按摩和定制有机面部护理。 地址：2 Village Way, Currumbin Valley eforea spa，Hilton Surfers Paradise Hotel & Residences [Read More…]

图片源于：https://lbbonline.com/news/gaming-surpasses-afl-as-australias-top-passion-point-mc-saatchi-research 根据M&C Saatchi Sport & Entertainment的最新研究，游戏正式成为澳大利亚人的首要热情，超越了澳式足球（AFL）和其他传统兴趣。 这项最新研究探讨了澳大利亚人在快速变化的文化环境中如何与他们的热情相连接。 研究显示，游戏和视频游戏文化首次成为澳大利亚人的头号热情点，超越了如澳式足球、烹饪、宠物以及甚至与家人共度时光等活动。 新的数据显示了澳大利亚人在与热情相关的情感深度、持续时间和消费习惯方面的具体情况，并突显了持续的经济压力和不断演变的媒体环境如何影响我们参与我们最喜爱的事物的能力。 媒体消费习惯的变化正在挑战品牌通过热情点连接的传统方式。 许多澳大利亚人在品牌影响力有限的地方参与他们的兴趣，这要求品牌采用新的方法来有效地接触这些受众。 “这项研究已进入第三年，继续呈现出澳大利亚人热情的画面，极具启发性-证明我们是一个具有多样化兴趣的国家，兴趣从主流到小众，以越来越微妙的方式参与其中，”M&C Saatchi Sport & Entertainment战略总监卢克·海恩斯（Luke Haynes）表示。 卢克继续说：“我们知道体育经常是品牌寻找与文化连接的首选之地，原因很充分。 但他们忽视了文化中其他许多令人惊叹的机会，往往采取了错失重要时刻的渠道方法，这些时刻是澳大利亚人连接他们所爱的事物的方式-无论是体育还是其他领域。” 《热情脉搏‘24报告》的关键发现： 游戏领先 一个关键发现是游戏及其文化的出现，现在已成为全国代表性的澳大利亚人的顶级热情点，约有11%的18岁以上澳大利亚人对这一领域有热情。 尽管有着与澳式足球一样大甚至更大的观众群体，这一文化部分仍然是相对未开发的。 多样的兴趣 热情宇宙广泛。 [Read More…]

图片源于：https://hercanberra.com.au/city/stonefest-australias-biggest-curated-thrift-market-the-urban-wine-walk-and-so-much-more-all-the-inspiration-you-need-for-your-week/ 十月已经过了一半，堪培拉的活动节奏却没有放慢，反而愈发热闹。 本周将有超过55个活动在堪培拉开展，确保您从星期一到星期日都能享受忙碌而充实的生活。 以下是本周堪培拉活动的精选指南，欢迎大家前来参与！想要了解更多堪培拉的活动吗？请查看我们的 “What’s On” 部分，以发现全城数百个即将举行的活动。 **特别活动和节日** **反贫困周社区论坛** 由圣文森特德保罗协会堪培拉/古尔本和ACTCOSS联合主办的反贫困周社区论坛将于本周一举行。 在免费的论坛上，来自ACT绿党、ACT工党的代表、堪培拉自由党和独立堪培拉的代表将阐述如果当选，他们计划如何在生活成本危机、住房可负担危机和气候危机日益严峻的情况下解决堪培拉的贫困问题。 **时间**：十月14日，上午11点至下午1点 **地点**：Denman Village社区中心 **注册**：请在这里注册。 **彼得与星捕手** 获奖五项托尼奖的百老汇制作《彼得与星捕手》即将来到堪培拉！ 这是最早由迪士尼戏剧集团开发的音乐剧，讲述了在永恒之前的故事。 在这个剧场盛会上，打破现实与幻想的界限，穿越神秘的美人鱼海洋，探索奇妙生物的土地，体验这场舞台的欢乐。 **时间**：十月15日至十月27日，晚上7:30至10:00 **地点**：堪培拉剧院中心，伦敦环路，市区 **订票**：请在这里预订。 **QL2舞蹈 – 元素 [Read More…]

图片源于：https://www.urban.com.au/news/qld/palm-beach-the-most-indemand-off-the-plan-apartment-market-on-the-gold-coast 在过去的四个季度，巴姆海滩成为Urban.com.au上搜索次数最多的黄金海岸郊区。 自疫情爆发以来，巴姆海滩可以说是澳大利亚最时尚的郊区，没有之一。 来自Urban.com.au新数据产品MatterFact的数据表明，从2020年到2021年，查询量飙升了130%，这得益于本地和州际买家抢购奢华海滨公寓。 2022年，由于多个开发项目迅速售罄，查询水平回归到疫情初期的水准，但人们对在这个沿海飞地生活的渴望并没有减弱，巴姆海滩的搜索流量保持稳定。 需求远远超过了供应。 Josh Foote的Ignite Projects在短短八周内售罄了Cabana Palm Beach的34套公寓，售价范围为177.5万澳元到超过550万澳元。 墨尔本的Pask Group也是如此，他们在疫情期间推出的Esplanade公寓迅速售罄，售价在320万澳元到超过710万澳元之间，因其位于通往布尔海德的著名街道上。 南部买家涌向巴姆海滩的主要原因之一是这里相对低调。 作为布尔海德的安静邻居，巴姆海滩在疫情之前几乎没有新的开发项目，直到疫情所催生的对黄金海岸生活的需求显现出来，来自南方的买家特别关注的是：黄金海岸，并且尽可能靠近海滩。 巴姆海滩也是开发用地销售最活跃的郊区之一。 自2021年初以来， GV Property Group的土地整合和销售专家在巴姆海滩的销售占总销售的约25%，仅次于布罗德海滩。 随着Cabana、Esplanade、The Tally和Hirsch & FaigenHemingway等项目的热销，该郊区的需求保持火热，但供应却无法跟上。 像Seaclusion这样的项目，提供40套一室、两室和三室的公寓，在Twenty [Read More…]

图片源于：https://www.9news.com.au/national/sydney-news-clandestine-drug-labs-dismantled-one-million-cash-weapons-illicit-drugs-seized/73d59700-5cf6-4512-aca5-659b148bb71a 澳大利亚联邦警察（AFP）和新南威尔士州警察局特种作战部队于周五在悉尼西部联合开展行动，成功销毁了两处隐藏的毒品实验室。 此次行动中，共有三名男性和一名女性被逮捕，并因涉嫌大规模制造和供应甲基苯丙胺而被控。 在悉尼西南部和西部的多个郊区执行了五项搜查令。 AFP在9月首次启动调查，原因是一名拥有墨西哥和哥伦比亚国籍的男性抵达悉尼机场，涉嫌与有组织犯罪有关。 澳大利亚边境力量（ABF）将这名53岁的男子的到达情况报告给了AFP。 根据调查人员的指控，这位双重国籍人士在悉尼期间准备建立一个秘密实验室。 他因此被控制造受控物质，即甲基苯丙胺。 据称，这名双重国籍人士在2024年9月28日与一名居住在格雷斯坦斯的33岁男子在西悉尼的一处房产会上了面。 调查人员表示，在接下来的几天里，这名33岁的男性将一容器疑似前体化学品运输至西悉尼的房产。 当调查人员对这名格雷斯坦斯男性的住所进行搜查时，查获了约12公斤的可卡因。 在西悉尼的秘密实验室中，调查人员还发现了一小批武器，包括一把突击步枪。 这名格雷斯坦斯的男子还涉嫌将疑似毒品制造材料带入他租赁的温沃萨储存设施。 昨日，当调查人员对他的住所进行搜索时，共查获约100万澳元的现金、12公斤可卡因、10公斤甲基苯丙胺以及一台专用于加密通讯的设备。 根据AFP的消息，在执行搜查令期间发现的一张备忘录。 这名33岁的男子面临五项指控，包括：两项以商业目的制造受控药物（甲基苯丙胺）、两项以商业数量贩运受控药物的指控以及一项处理被视为犯罪收益财产的指控。 ABF边境情报总监Geoff Quinn表示：“我们警惕那些以犯罪为目的前往澳大利亚的个人。” “包括收集和制造非法毒品的犯罪旅游，是我们每天面临的威胁，我们将与执法伙伴肩并肩地努力根除这一现象。” 调查人员还在昨日搜查的一处位于西南悉尼的独立物业中，发现了一名34岁的男子，他当时被指控正处于化学提取的过程中。 在第二处秘密实验室，警方声称查获了120公斤的甲基苯丙胺。 该男子和一名47岁的女性同样在现场被逮捕并随后被控以商业目的制造受控药物（甲基苯丙胺）。 AFP侦查局探长Kristie Cressy表示，机构正在努力让澳大利亚成为犯罪集团的敌对环境。 “通过我们共同致力于打击有组织犯罪的努力，AFP已成功拦截了一条进入澳大利亚市场的甲基苯丙胺生产线。” [Read More…]

图片源于：https://apnews.com/article/australia-china-lobsters-trade-laos-6bea24485d2e72a7de9b5aedbcf37c41 澳大利亚墨尔本（美联社）—— 中国将在年底恢复从澳大利亚进口活龙虾，这标志着双边贸易中的最后一个主要障碍的消除，而这一障碍曾使澳大利亚的出口商损失超过200亿澳元（130亿美元），澳大利亚总理于周四宣布。 总理安东尼·阿尔巴尼斯在老挝万象东盟峰会期间与中国国务院总理李克强会面后作出了这一公告。 他表示：“我很高兴地宣布，李总理和我达成了在今年年底恢复全面龙虾贸易的时间表。” “当然，这将在中国新年期间实现，这将受到活龙虾行业从业人员的欢迎，”他补充道。 阿尔巴尼斯保证，澳大利亚与中国的关系在不损害澳大利亚利益的情况下获得了改善。由于安全问题，北京对澳大利亚在某些中国投资上施加的限制表示不满。 “重要的是，朋友能够进行直接对话。这并不意味着同意，也不意味着顺从，我始终将代表澳大利亚的国家利益。这就是我今天所做的；这是一次非常建设性的会议，”阿尔巴尼斯表示。 他还补充说：“我对澳大利亚和中国之间的关系在取得进展方面感到鼓舞，这有助于我们两国的稳定，并以推进地区的和平与安全为目标。” 中国外交部发言人毛宁在北京的例行记者会上回答有关澳大利亚龙虾的问题时表示：“中国愿意与澳大利亚合作，通过对话和协商继续妥善解决彼此关切的问题，以建立更加成熟和稳定的双边关系，造福两国人民。” 2019年，澳大利亚对中国的龙虾出口价值达到7亿澳元（4.7亿美元）。 在2020年，随着中澳外交关系降至新低，北京结束了与澳大利亚对包括龙虾、煤炭、葡萄酒、大麦、牛肉和木材等一系列商品的贸易。 保守党总理斯科特·莫里森在当年因要求独立调查COVID-19大流行的起源及应对措施而激怒了北京。 南澳大利亚州港麦当劳的龙虾出口商五颗星海鲜的经理汤姆·瑞安表示，他对自己的贸易成为最后恢复与中国贸易的项目感到失望。 “这来之不易，”瑞安在澳大利亚广播公司表示，阿尔巴尼斯的公告让人感到“绝对的宽慰”。 “在我和港麦当劳的其他人之间，这真是一次松了一口气的消息。” 瑞安表示，行业虽然找到了新的龙虾产品市场，但利润率较低。 李在6月对澳大利亚进行国事访问时表示，他已经与阿尔巴尼斯达成共识，要“妥善处理”两国的分歧。 在保守党执政的九年中，北京中断了部长级接触。