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随着这个周末农历新年的到来，我决定前往纽卡斯尔的唐人街，与商家们交流他们庆祝这一节日的方式。
纽卡斯尔的唐人街是英国仅有的五个唐人街之一，成为了传统与现代东方式美食的中心。
我想了解农历新年庆祝活动对我们市中心的影响，无论是在个人层面还是商业层面。
因此，我来到斯托维尔街，穿过宏伟的中国拱门进入唐人街，这个设计一直让我着迷。
在进入这个区域时，我决定去一家泡泡茶店——这是一种自20世纪80年代初起源于台湾、近年来在英国备受欢迎的饮品。
我走进了Bubble Cha，这里提供无数种口味组合，由Lisa Cheng经营。
多年前我曾尝试过一次泡泡茶，所以我迫不及待想再品尝一次，看看这次会有什么感觉。
在品尝着我美味的饮品时，我与Lisa聊起了她生意的历史以及她如何庆祝农历新年。
她说：“我在10年前开了这家店，当时没有人知道什么是波霸茶，所以吸引顾客进门很困难。
随着饮品和生意的知名度逐渐提升，越来越多的人前来体验我所提供的。
我非常感激每一位顾客，尤其是在我能与他们一起庆祝新年的时候。
我总是喜欢装饰店面，并在万圣节和圣诞节等特定活动中推出特别产品，农历新年也是如此。
在个人层面上，我倾向于传统地庆祝，通常会在新年前一天与家人共进晚餐，吃许多能带来好运的食物。
星期天非常美好，周围有很多摊位，气氛也很不错。”
我的下一站是对面的Wing Kee，一家香港风格的咖啡馆，我与老板Ken Cheng交谈。
Ken的父亲Peter被许多人视为纽卡斯尔唐人街的创始人，Ken一家自小生活在这个区域。
他表示：“我们自2012年以来落户在这里，传统的烹饪方式吸引了很多顾客。
所有在这里的华人家庭都会在农历新年期间聚在一起，这对我们的文化和个人生活来说都是至关重要的一部分。
对我们来说，这段时间非常繁忙，无论是作为一家企业还是整个唐人街。
尽管我认为应该做更多的事情来推广新年庆祝活动。
庆祝活动吸引了大量人流来到市中心，因此更大力度地宣传绝对合乎情理，以便更好地利用这个机会。
我还认为在斯托维尔街的另一侧增设一座迎接游客的拱门，将会对我们十分有益。
我觉得这能让唐人街显得更加完整，使其作为纽卡斯尔的一个独立区域更具平衡感。”
在离开唐人街返回办公室的路上，我思考着Lisa和Ken所说的话。
我很感激他们分享了如何庆祝这一活动的家庭传统。
我也很喜欢了解在农历新年期间餐饮业务如何利用这个机会。
Ken关于区域改善的想法，也让我深感兴趣，尤其是关于在斯托维尔街另一侧建立第二座拱门的提议。
我认为这将是一个非常好的主意，并将增强这个已经令人惊叹的市中心位置，更好地庆祝农历新年。
