图片源于：https://www.broadsheet.com.au/perth/food-and-drink/article/spare-change-meals-rice-and-noodles-less-15-perth
在珀斯，享受餐厅级美食并不需要花费太多，Canning Vale Markets的Hello Spice正是一个完美的选择。
这家由Sunlong Fresh Foods主席孙伟民（Mark Sun）创办的“零钱自助餐”提供新鲜的面条，价格亲民，满足你的味蕾。
无论是香葱油拌面，还是加入了四川鸡肉、卤猪肉和炸鸡的配菜，价格都不超过十美元。
自1989年抵达珀斯以来，孙伟民付出了超过16小时的辛勤工作。
他埋头苦干，最终开设了Sunlong，一家销售实惠亚洲杂货的水果店，为那些思乡的家庭提供他们所需的家的味道。
现在，他在新餐厅Hello Spice继续保持合理的价格，这也是他回馈支持他三十五年的社区的一种方式。
“我们应该能够在不破费的情况下给家庭提供食物，”他在接受Broadsheet采访时表示。
自2024年初开业以来，Hello Spice吸引了许多年轻家庭、穿着高可视服装的工人、老年人和学生，在这里大家亲密无间，观看机器拉面。
在物价飞涨的情况下，这里成为了一个安全的避风港，反观Junda Khoo提出的我们应该对亚洲菜肴支付更高价格的观点，孙伟民则认为，重要的是在家境拮据时保持社区的供给。
除Hello Spice外，这里还有六家餐厅同样以非常实惠的价格提供美味晚餐。
Hello Spice的使命简单明确：以自助餐的价格提供餐厅级的美食。
孙的Sunlong给了移民家庭获取“亚洲”杂货的机会，像菜心和新鲜芋头，在大多数传统超市还无法买到的时期。
三十年后，Hello Spice以负担得起的价格提供家乡的味道。
菜单由拥有数十年亚洲和澳大利亚烹饪经验的厨师Vincent Lim设计。
你可以选择新鲜制作的、无防腐剂的面条，配以卤牛肉、猪肉或鸡肉，或者尝试伴有猪肉和韭菜饺子的上海鸡饭，价格均在十美元以下。
若再加上覆盖芝麻的汤圆作为甜点，你便能以仅次于快餐店的价格享受一个三道菜的晚餐。
Hifumiya Udon Noodle House和Jigoro Hifumiya被誉为珀斯首家专门做乌冬面的餐厅，但它的实惠菜肴不仅限于汤底。
诱人的咖喱米饭配腌制蔬菜或照烧鸡的价格仅为7.80美元。
Hifumiya的招牌新鲜乌冬面，浸泡在清汤内，加上辣味味噌猪肉和一个鸡蛋，价格也不超过10美元。
口感强烈的冷拌乌冬面，上面切上一片柠檬，正适合珀斯炎热的夏天，售价仅为9.80美元。
你还可以在收银台旁的自助餐区随意添加炸乌冬面。
