图片源于：https://hercanberra.com.au/food-drink/do-you-make-the-best-scones-in-canberra-this-is-your-chance-to-prove-it/
在2023年成功且美味的首次活动后，堪培拉司康大赛又回来了，让我们再次探讨谁才是堪培拉最佳的司康制作人。
此次活动将于11月16日（星期六）举行，当地人将再次热情参与比赛，同时为UnitingCare Kippax的众多社区项目筹款——因为虽然这是一场向朴素司康致敬的活动，但其真正意义在于庆祝美食、社区和乐趣。
“配有果酱和奶油的司康是澳大利亚最具代表性和简单的美食之一，因此我们有一个节日来庆祝这些美味真是太好了！”ACT副首席部长Yvette Berry在活动当天将颁发奖项。
比赛将于上午10点开始，评委将根据七个司康类别进行评选：普通司康、咸味司康、枣子司康、南瓜司康、无麸质司康、青少年（适用于学龄儿童的面点）以及“其他司康”这一类别的所有其他创新。
如果你不想亲自制作司康，但又乐意品尝，可以期待好消息：除了烘焙比赛，还有早茶（享用茶/咖啡和饼干）和德文郡茶（配有新鲜司康、果酱和奶油的茶或咖啡）可供选择，地点在Kippax Marketplace的厨房，供应时间一直到下午1点。
这个活动的灵感来源于三位堪培拉知名美食家的构想——Serina Bird（The Joyful Frugalista），Elias Hallaj（@CBRfoodie）和Andrea Butler（Bakesale的创始人），堪培拉司康大赛源于人们对Kippax教堂司康烘焙传统的社区自豪感，这些教堂志愿者曾在著名的跳蚤市场上制作并提供德文郡茶。
很快，司康成为了这项活动的主要吸引力，而不是跳蚤市场（如果你曾品尝过配上新鲜果酱和奶油的司康，你就会明白其中的原因），这三位美食家被激励将这种社区体验转变为堪培拉范围内的活动。
“多年来，教堂的市场和早茶销售培养了对美味司康的声誉，由一群志愿者手工制作，部分是由教堂里的一些年长而智慧的女性来领导。”Serina说。
“堪培拉有很多人能够制作出美味的司康，但这是首个专注于司康的当地烘焙竞赛。”Andrea补充道。
“有许多当地的面包师，无论是专业还是业余，都会积极参与，并观察谁能制作出堪培拉最好的司康。”
在你尽情享受温暖松软的烘焙香气后，Kippax Marketplace的每月市集也将在当天持续进行，直到下午1点——让你有足够的机会在品尝美食后尽情探索充满圣诞商品、蛋糕和二手好物的摊位。
再加上ABC广播个性Lish Fejer担任当天的主持人和堪培拉备受喜爱的喜剧演员Sarah Stewart的表演，这使得整个活动成为一次愉快的盛宴。
此次活动免费入场，想要亲自动手的参与者仅需支付5澳元注册费。尽管竞争非常激烈，但回报也很甜蜜（尤其是因为获胜者将收获荣誉与荣耀……以及奖品）。
那么，下一个重要问题是：果酱和奶油，哪个应该先上？
