图片源于：https://www.insidegoldcoast.com.au/wine-list-gold-coast-restaurants
每年一月，澳大利亚美食指南（AGFG）都会颁发备受期待的厨师帽奖，这是对烹饪卓越的严谨和权威排名。
也就是所谓的美食者圣杯。
对于热爱餐饮的人来说，这感觉就像是圣诞早晨。
这是我们可以在最受尊敬和装饰的本地餐厅中，像饥饿的毛毛虫一样游走的作弊清单。
而这也给我们留下了许多需解读的内容，而对于邻近的北部河流区获奖者来说，充足的理由鼓励我们立即打包……我们的胃口，匆匆南下。
以下是今年值得一游的9家餐厅。
位于波特斯维尔的Pipit
由前Paper Daisy主厨创办的Pipit，老板Ben Devlin在创造精致美食的艺术方面并不陌生——对于他的第一家独立餐厅，他也没有含糊。
而AGFG显然也同样看好，得益于波特斯维尔的冠冕大道，这家小店榜上有名，并获得了在北部河流区众多获奖餐厅中的佼佼者，名列前茅。
Pipit几乎完美的17/20分（在该奖项的历史上从未出现过的20/20）立即将其提升至我们书中的优先考虑的日间旅行名单，并且根据AGFG的评定，确实值得远道而来。
请留出几个小时，给自己一次啖坏的套餐体验，这是一种多小时的风味、质感和创意的精心编排，就像Ben所说的，亲身体验一次“围绕北部河流的日间旅行”。
哪里：8 Coronation Avenue，Pottsville
位于卡巴里塔海滩的Paper Daisy
Halcyon House的Paper Daisy当然也获奖，成为荣誉14分。
这家备受欢迎且优雅的餐厅坐落于卡巴里塔海滩的壮丽海岸旁——主要是为脚踩沙子的住客保留，但对当地人来说，这并非坏消息。
如果你有清闲的下午，我们都受邀来看看这家餐厅的魅力，自下午3点起，酒吧开放，或者可以享用晚餐。
由Jason Barratt主厨带领，厨房范围追求“优雅简单”，你可以期待品尝到创造性和可口的菜肴，如烤榛子袋鼠生鱼片或搭配茄子、青芒果的Riverina羊肉块。
我们推荐你带上胃口（和毛巾，因为你知道的，Caba #phwoar）。
哪里：21 Cypress Cres，Cabarita Beach
拜伦湾的Rae’s Dining Room
拜伦湾的老店Rae’s on Wategos紧随其后，以出色的16分接近获奖，AGFG团队评定其为（非常）“值得旁观”的餐厅——是的，我们在这里确实有些偷懒了。
这家时尚的精品度假村位于拜伦的梦幻海滩之间，提供由行政主厨Jason Saxby掌舵的精致美食体验。
菜单展示了该地区的烹饪特色，并融入了地中海的风味，提供鱼子酱服务、三道菜的单点菜单和六道菜的品尝菜单供您选择。
不过，提醒你，尝试过澳大利亚湾龙虾（bug）配发酵辣椒、手工卷制的fregola意面以及柠檬酥饼，配有柠檬灰冰沙和柠檬香桃冰霜后，你可能会想在这里安家。
哪里：6-8 Marine Parade，Byron Bay
Tweed River House
位于穆尔温巴的Tweed River House，恰如其名，距离河岸仅咫尺之遥，凭借其美食酒吧体验获得14分的头衔。这家位于经过修复的百年殖民风格豪宅内的场所，可俯瞰全景河景，环绕着宽敞的走廊，提升了就餐体验。
奢华、整洁的内部环境单单就值你加油前往，但如焗金枪鱼、用白兰地点燃的澳大利亚湾龙虾和搭配Lyonnaise酱的煎小公鸡等精致菜肴，导致你更是无法拒绝。
哪里：131 River St，South Murwillumbah
Bistro Livi
另一家被评为北部河流区最佳餐厅之一的韦尔温巴的Bistro Livi，以14分的杰出成绩获得了厨师帽奖。
从库利到这里仅需30公里，作为它的餐饮群体中的新面孔——如果你还没有见识过Livi，轻松抓紧它的机会，正是逃离周日懒散的优选日游。
这家位于紧密社区艺术区的欧洲风格餐厅流露出浪漫气息，拥有乡村质感和温馨的气氛，而西班牙风味影响了菜单。
这无疑不仅赢得了AGFG评论家的青睐，连这片地区的人都为之心动……#swoon。
哪里：1A 1-3 Brisbane St，Murwillumbah
Mavis Kitchen
坐落在旺精山的山脚下，Mavis Kitchen & Cabins是一处隐藏在Tweedy Valley的烹饪珍宝，提供带有中东风味的现代澳大利亚菜肴。
这家经过精心修复的120年历史的昆士兰建筑由Tindal Magnus和Sam McCormac所拥有，Mavis是漫长旅途中迎接你的烹饪金矿。
同样令人心动的特色美食，如烤袋鼠里脊和鲜嫩的鹰嘴豆意面，精心制作，使这家餐厅获得了12分的好成绩。
哪里：64 Mount Warning Road，Uki
Potager
位于Carool的Potager——一处可俯瞰三十米山谷的美丽去处，早已成为当地居民和挑剔游人的最爱。这家迷人的餐厅已成为老师的宠儿，在今年的厨师帽奖中获得了13分的认可——加上它在Google上高达4.8的评分，我们不确定哪项更具挑战性。
设在一个小型的10英亩农场上，时令菜单以当地新鲜食材为基础，其中许多在农场生长。
如春季干果“梅尔巴”蛋白霜，是社区意识的烹饪体验的见证，而如盐橄榄外壳的羊背脊，搭配 Stone & Wood腌制洋葱的食物，值得特别提及，因为好吃。
哪里：502 Carool Rd，Carool
Fins
在北部河流区的另一家“巨型鱼”是位于金斯克利夫的Fins，这家海鲜爱好者天堂也获得了13分的荣誉帽。
位于Salt旁边的海滩上，这家塔威谷的老店已经如日中天，30年来一直稳步发展，期间获得了许多奖项——技术上来说，这也是澳大利亚获得奖项最多的地区海鲜餐厅。
该餐厅专注于可持续捕捞的海洋美食，著名的品味菜单正是其中的亮点，并配合当地和国际的美酒与鸡尾酒供您品尝。
哪里：5/6 Bells Boulevard，Salt Village，South Kingscliff
Harvest
在Newrybar的另一个现代澳大利亚餐厅Harvest也同样获得了厨师帽，并得分为13分。
这家餐厅以“简单而真实”的菜肴为特色，专注于当地新鲜的时令食材（我们感觉这是一个主题？）并伴随壮丽的环境。
Harvest的梦幻花园住宅正是那些居民前往日游的理想地点，距离库利仅一小时的风景之旅，这恰好是一个不错的时间，恰好足以来一场公路旅行。
在菜单上，你会发现从自制消化酒到用鱼子酱和手指酸橙配制的烧焦的Ballina虾，亦有值得赞扬的美味。
哪里：18-22 Old Pacific Highway，Newrybar Village
文字：Kellie Leader。
