图片源于：https://concreteplayground.com/brisbane/food-drink/first-look-luc-lac-queens-wharf
Lúc Lắc不是一个很好的餐厅名字，但它确实给布里斯班Queen’s Wharf区域的最新餐饮场所增添了色彩，且仍然允许对一道特定的菜肴致以微薄的敬意。
这道菜便是Bo Lúc Lắc，Ghanem集团的董事Adonis和Nehme Ghanem在一次亚洲考察旅行中发现了这道美食。
兄弟俩希望简餐能够和他们当初发现的传统越南主食一样，令人难忘、充满活力和美味。
Lúc Lắc于2024年10月23日正式开门营业，成为Ghanem集团在布里斯班的一部分。
其姐妹餐饮场所包括Donna Chang、Boom Boom Room、Bisou Bisou、Iris Rooftop、Byblos Bar & Restaurant和Blackbird Bar, Dining & Events。
这里融合了越南和泰国的风味，首先登场的是以其别名得名的招牌菜。
Lúc Lắc对其招牌菜的诠释以柬埔寨胡椒调味的和牛牛肉、樱桃番茄和灯笼椒为特色。
然而，这只是餐厅的一道必试菜品。在Ghanem集团的行政总厨Jake Nicolson和Lúc Lắc主厨Dann Rowell的带领下，这里的菜单还包括蜗牛和猪肉春卷、姜黄腌制的剑鱼，以及越南风味的提拉米苏等美食。
馅料丰富的蒸鸭腿包、猪肉越南米粉、以及涂有甜酱油和辣青柠黄油的和牛牛肉串等小盘菜品让人垂涎欲滴，心满意足。
更丰盛的选择包括新加坡风味的炒面、香茅炖猪肉、以及带有甘薯和泰国罗勒的山羊咖喱。
不妨尝试一下红烧鸭咖喱，搭配荔枝和豆芽。
想来点炸鸡？Lúc Lắc采用自制大师高汤先浸泡鸡肉，然后再裹上面糊油炸，再加上虾酱焦糖。
“我们的菜单受到了越南和泰国的启发，将这两个世界中最好的一面结合成超级兴奋的作品。
客人可以探索当地食材与亚洲风味的美妙搭配，”Nicolson指出，同时强调了当地食材的重要性。
“例如，我们融入了诸如粉红柚子、青芒果、青木瓜、杰克水果和火龙果等热带昆士兰水果；使用自制的nam jim和nuoc cham酱料；以及撒上当地生产的泰国罗勒、香葱、越南薄荷和香菜；还点缀了烤花生、烤米和炸葱。”
Lúc Lắc所在的159个座位的空间位于The Star Brisbane，还兼作晚间饮酒场所，DJ为客人提供音乐伴奏。
饮品方面，顾客可以选择19种鸡尾酒，包括15种酒精饮品和4种非酒精饮品。
一个小贴士：泰式冰茶有酒精和无酒精两种款式可供选择。
此外，亚洲啤酒和国际葡萄酒也一应俱全，包括为Lúc Lắc特别调制的来自克莱尔谷Rieslingfreak的雷司令。
在设计上，由Space Cubed设计工作室提供的Lúc Lắc的亚热带装潢特色包含了花卉面料、黄铜和动物印花，所有这些元素都旨在给人留下深刻印象。
如果在室内用餐，您将身处58个座位的主要区域，配有包厢和用翡翠玛瑙石板制成的酒吧。
在户外，46位客人也可以找到舒适的座位。
“我们运用了许多亚洲地方常用的材料，比如藤条，选用了温暖的木材和黄铜灯具，营造了一个氛围。”Sophia Klemenz Ghanem解释道。
“我们选择的作品轮廓造型多样，具有雕塑感，玩弄几何形态。
我们希望将柔和的曲线与尖锐的线条相结合，以创造张力和趣味。”
Lúc Lắc位于The Star Brisbane，地址是Queen’s Wharf Road，布里斯班，每天中午12点营业至深夜。
请访问餐厅网站以获取更多详细信息。
