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2024年10月25日，Lunetta餐厅现已开放预订，令所有美食爱好者翘首以盼。
今年4月，我们披露了舌尖上艺术的团队将开设两家新餐厅的消息：Lunetta和Lunetta Trattoria。
现在，我们可以确认预订自11月1日（星期五）正式开始。
Lunetta餐厅接替了标志性的中世纪现代主义建筑60 Red Hill Drive（也就是著名的太空时代建筑），它将以两家新餐厅的面貌重新亮相——Lunetta餐厅将在二楼提供升华体验，而Lunetta Trattoria将作为一个休闲的社区酒吧位于一楼。
Lunetta餐厅将于11月1日（星期五）开业，餐厅可容纳82位客人，并提供最多10位客人的半私密宴会空间。
此外，餐厅也提供独占预订服务，提供完整的就餐体验。
而Lunetta Trattoria将于11月6日（星期三）开业，可容纳84位客人，并提供室内和室外就餐选择。
关于菜单的一些令人兴奋的消息浮出水面。
经过一些侦探式的调查，我们发现Lunetta Trattoria的美食选择会包括开胃菜，如搭配布拉塔奶酪和奥尔蒂斯凤尾鱼的拼盘，主菜包括南瓜阿兰奇尼和炸面团等小吃，意大利面（如木火烘焙的奶油面和墨鱼墨汁意大利面），以及令人垂涎的主菜选项，比如半只木火啤酒腌鸡和1公斤的佛罗伦萨牛排。
Lunetta餐厅则提供更为考究的意大利风味菜单，令人垂涎的菜肴包括烤蒜蜂蜜黄油奶油意大利面、带黑血肠、甜菜、干果、苦苣与榛子的塔丝拉鸭，以及Bundarra Farm猪肚卷搭配creazzo饼、焦洋葱和黑蒜。
两个餐厅的甜点菜单各有不同，Lunetta以鸡尾酒风味的香菜冰沙搭配梨子、蜂窝糖和蛋白霜吸引味蕾，而Lunetta Trattoria则保留经典菜式，如提拉米苏和巧克力酱曲奇夹香草冰淇淋三明治。
酒单也经过精心编排，以反映两个场所的风格和氛围，Lunetta提供全面覆盖全球各地区的酒单，而Trattoria则专注在小型轮换酒单，更倾向意大利酒，体现它们所在的地域文化。
由悉尼领先的建筑事务所ACME重新构思的新场所，尊重了Red Hill遗址的历史，保留了Miles Jakl的未来主义餐厅原型，同时融入了意大利出生建筑师Enrico Taglietti后期的现代主义元素。
考虑到场馆的遗产，ACME在内部设计上致敬了Taglietti，同时巧妙地融入了与周围Red Hill环境相关的设计线索。
Lunetta Trattoria的环境营造了温暖、扎实的色调，强调与大地的联系，而Lunetta餐厅则拥抱天空，海拔为客人提供了一种身临其境的树梢体验。
随着预订现已开启，这可能正是本季最火爆的新餐厅开幕。
