图片源于：https://www.theage.com.au/goodfood/eating-out/it-might-not-sound-delicious-but-it-s-so-good-the-restaurants-and-dishes-zan-rowe-loves-20240925-p5kdc5.html
澳大利亚广播公司（ABC）的主持人、Bang On 播客的播客主持人赞·罗（Zan Rowe）将在下个月带着第三区的《Take 5》回归，为观众提供与丹妮·米诺格（Dannii Minogue）、喜剧演员比尔·贝利（Bill Bailey）和歌手凯西·多诺万（Casey Donovan）等艺术家的深度对话。
赞·罗的《Take 5》将在10月1日重磅回归。
节目的一大亮点是向嘉宾请教旅行美食建议 —— 从基思·厄本的纳什维尔 Mas Taco Bar 到伦敦餐厅 LUCA 的香肠意大利面，罗已经拥有了令任何美食博主都羡慕不已的烹饪黑书。
赞在繁忙的日程中花了些时间，分享她在墨尔本、悉尼和海外的最爱的美食和饮品。
此外，她还透露了她在家中最喜欢制作的菜肴。
赞爱吃意大利面调料（Spaghetti Puttanesca），就像墨尔本酒吧 Arlechin 的午夜意大利面一样。
她说：”我爱意大利面调料，这是我感到疲惫时的舒适食品。
它是一个必备的意大利面食品，使用罐头和瓶装的食材，如橄榄、酸豆和凤尾鱼。
我热爱以番茄为基础的意大利面，这种意大利食物总是简单又美味。”
她的罪恶感享受：如果我冰箱里有好块的香浓奶酪（comté），那么一旦我开始，我就停不下来。
我以前非常喜欢在北卡尔顿的尼科尔森街（Nicholson Street）上的玛利亚（Maria’s）购买香浓奶酪，最近我在埃森登（Essendon Fields）的 La Manna 购买了一块绝妙的香浓奶酪。
我始终遵循的厨房智慧是”边做边清洗”。
我曾在厨房工作过，因此仍然坚守这个简单的规则。
一顿美餐过后，最后你想做的就是进厨房收拾锅碗瓢盆。
在墨尔本，我喜欢 Osteria Ilaria，坐在酒吧与朋友分享他们的意大利面。
每次的面食都在变化。
这里的服务很棒，氛围也很轻松。
我还特别喜欢费兹罗伊的新店 Toddy Shop。
这里的食物来自印度南部的喀拉拉邦，以传统家常菜为主，有小银盘装的美味菜肴，与大团队共享时味道更佳。
我在这里吃过我一生中最好吃的印度薄饼（paratha）。
他们还制作了一道来自厨师母亲的卷心菜菜肴，这道菜也是必点。
在哈利与罗斯（Harley & Rose）享用的西兰花比萨令人难以置信。
虽然听起来可能没有食欲，但比萨薄饼上抹上蒜蓉，烤制得恰到好处，味道极佳。
在 吉米特（Gimlet）餐厅的每一个层面都很特别，四个朋友共同享用一份900克的 T 骨牛排，真是无与伦比。
我住在内西区，Laksa King 是我当地的一家非常棒的餐厅。
在卡尔顿北的 Gerald’s Bar 是我最爱的家乡咖啡馆和餐酒吧。
这是一个经典的好地方，坐在窗边，看着日落美景真是太美妙了。
他们会不断更换菜单，我尝过的香草和无花果格拉号（burrata and fig）真是绝妙。
我总是把酒的选择交给工作人员。
附近的 Ascot Vale 酒店经过翻新，近年来成为了一家美食酒吧。他们制作美味的点心（dim sims），并且前方有球赛，后方是餐厅。
对于咖啡，我会找任何供应 St Ali 的地方。
Industry Beans 和 Market Lane 的咖啡都非常棒。
对于美味的健康碗，我会去 Smith Street 附近的 Terror Twilight。
我特别喜欢 The Corner Hotel，在里士满（Richmond）这是我多年来心目中一处特别的地方。
这是我在封锁结束后再次看到现场音乐的一家地方，这让我感慨万千。
在这里与一杯冷啤酒在热闹的房间里庆祝，是真正的享受。
The Forum 是澳大利亚最好的场馆之一，我也非常喜欢这里的酒吧。
位于 Collingwood 的 The Gem 是一个出色的邻里场所，氛围良好，食物一直优秀。
至于我在澳大利亚最喜欢的用餐地点，梅尔本的 France-Soir 是我最爱。
我曾把伴侣 Geoff 带到那里惊喜庆祝生日。
那天是周五，我们5点到达，下午长时间用餐的客人还没有走。
餐厅热闹非凡，仿佛我们误入了1980年代的巴黎小酒馆。
这个特殊的经历令人难忘，我们点了经典的：一杯香槟配生蚝、法式牛排配薯条，还有一杯红酒。
Geoff 还点了法式洋葱汤。
他们在这里做的怀旧经典酒馆菜真的无与伦比。
在悉尼，我爱去 Canley Vale 的一家越南烧烤店 Hai Au Lang Nuong。
你可以在街上看到烤架冒出的蒸汽。
这里并不华丽，但走进去就像进入了一个阿拉丁的洞穴——墙上是五颜六色的装饰和图片，还有美味的烧烤。
尽管路途遥远，但绝对值得。
我在 Haymarket 的 Ho Jiak 也是我在悉尼的另一家挚爱——他们的马来西亚美食和最棒的炒粿条（char kway teow）让我念念不忘。
位于国王街的 Bella Brutta 是我喜欢的意大利餐厅，那里有蛤蜊比萨和羽衣甘蓝比萨。
我去 Woolloomooloo 的 Old Fitzroy Hotel 吃经典的酒吧餐，非常推荐他们的咖喱。
在悉尼的中央商务区，我会去乔治街的 Grounds 吃早餐。这是一家看上去像 Instagram 模式店的餐厅，食物十分精彩——沙拉、早午餐和外带咖啡。
谈到我最爱的美食城市，我认为非墨西哥城莫属。
2019年，我与 Geoff 在长假期间在那里旅行了四个月。
这是一座全球最大的城市之一，拥有令人难以置信的街道美食和高档餐厅的融合。
我特别喜欢街头的 Al Pastor 塔可——这样独特的卷饼以香料腌制的肉、烤制的红洋葱、香菜和菠萝为馅，味道极佳。
我们还在 Contramar 餐厅用餐，这里提供绝佳的海鲜和如鱼汤、海鲜 chowder 等菜肴。
在北部，我们在 Nicos 用餐，这是家老派的墨西哥高级餐厅——我们坐在旁边的老商人大亨旁，享受着经典的悠闲午餐。
他们在这里用家常菜加上一些高级餐厅的风味。
至于那时墨西哥第一的餐厅是 Pujol——我们去过两次。
他们的塔可品鉴菜单非常值得尝试，我们还体验了一下美食菜单，真的是无与伦比。
餐点和服务的每个部分都极其完美。
我们尝试了用2800天精心制作的蚂蚁和摩尔（mole）菜肴。
至于面包和糕点，去 Panaderia Rosetta 烘焙店是个不错的选择，这里是著名的面包店，他们制作的热巧克力用的是黄油。
这里的基础面包和玉米面包也毫不逊色。
你在那里的住宿选择是什么呢？
