图片源于：https://www.countrylife.co.uk/food-drink/curious-questions-the-kiwi-fruit-is-from-china-and-is-chinas-national-fruit-so-how-did-it-get-its-new-zealand-inspired-name-266881
马丁·丰揭开了奇异果命名背后的奇特故事。
奇异果以其毛茸茸的浅棕色外皮、明亮的绿色果肉和点缀着微小黑色种子的特点，和热带风味的混合，已从一种稀有的外来水果转变为超市货架上的常见水果。
富含重要的抗氧化剂，含有几乎是橙子两倍的维生素C，并且富含维生素K和E，它成为了现代健康意识时代的一种水果。
它也非常多功能，生吃、搅拌成奶昔或按照中国烹饪的做法做成果酱，都别有一番风味。
奇异果的学名为“猕猴桃”，属于牛肝果属（Actinidia）下的40至60个种类，其中最有可能在商店内见到的是自20世纪80年代以来独立成种的A. deliciosa。
在北半球和南半球都能良好生长，奇异果的生产如今已成为大生意，2024年全球市场估计将达到18.9亿美元。
然而，不到一个世纪前，在西方它几乎是一种未知的水果。
它的命运逆转——这是近年来商业农业最伟大的成功故事之一——归功于运气、毅力和市场营销的才能。
尽管名为“奇异果”，但这一水果原产于中国西南的温带森林，因其药用特性而受到重视。
这种水果在12世纪的宋朝首次被书面记载，称为阳桃（Yang tao），意为“阳光的桃子”，它最初是从野外采集而非栽培。
到1597年，李时珍在其《本草纲目》中提到它时，称之为“猕猴桃”，即“猕猴果”，这一名称源于猴子对这种水果的偏爱。
1750年代，第一批A. chinensis的标本被耶稣会传教士皮埃尔·勒·谢龙·丹卡维尔（Father Pierre Le Chéron d’Incarville）带到欧洲。
当时，园艺学会的罗伯特·福琼（Robert Fortune）于1843年至1845年间受命前往中国“收集具有观赏性或实用价值的种子和植物”，他也寄回了一份标本，这些标本被保存在伦敦基尤皇家植物园（Royal Botanic Gardens at Kew）。
然而，直到1886年，欧洲才首次见到A. chinensis的果实，基尤收到的都是用酒精保存的标本。
由于早期的栽培尝试结果不理想，因此这种植物和种子被视为观赏奇品，而非美味的可食用水果。
1900年，植物采集者E.H. Wilson从湖北寄来的A. chinensis种子在英国的主要苗圃公司James Veitch & Sons Ltd发芽，但令人沮丧的是，只结出了雄性植物，因此使得商业化种植的计划受挫。
1904年，由威尔科克斯领事从汉口寄送给美国农业部的种子更为成功，在1910年加州的植物引进试验站培育的藤蔓结出了果实，但它的商业潜力并没有得到实现。
当英国失败、美国错失机会之际，新西兰却蓄势待发。
新西兰女子学校的传教士暨校长玛丽·伊莎贝尔·弗雷泽（Mary Isabel Fraser），从她在宜昌的苏格兰教会使命中获得了一些A. chinensis种子，寄给了怀卡努伊农民亚历山大·阿利森（Alexander Allison）。
他进行了种植，结果藤蔓在1910年首次结出了果实。
到1922年，已经有了可供商业使用的品种，苗圃经营者海沃德·赖特（Hayward Wright）在他的目录中将这一植物描述为“奇异的果实攀援植物”，他声称这一新果实在冬季的长时间内成熟，能提供一个相对稀少的冬季水果选择。
他所提供的赫尔德（Hayward）品种成为了新西兰商业农业的开端。
直到1930年代末，第一批商业园和大规模的奇异果种植才得以建立，即便如此，当时生产的果实仍仅供国内市场。
1952年，吉姆·麦克劳克林（Jim MacLoughlin）和格雷哈姆·贝利斯（Grahame Bayliss）首次向英格兰出口了13吨奇异果。
在短短70年内，奇异果已在新西兰商业园艺领域占据主导地位，2021/22年共出口了1.84亿托，创造了29.11亿新西兰元的总销售额。
海沃德（Hayward）品种取得的成功使其扩展到全球，促使美国、意大利乃至中国也成为大型奇异果生产国，甚至在某些情况下超过新西兰在全球市场中的地位。
为了保护自身的利益，新西兰奇异果管理局在1982年游说其政府禁止奇异果植物和种子的出口，但他们的呼吁遭到忽视。
令人惊讶的是，海沃德品种的起源及其后续发展可以直接追溯到玛丽·弗雷泽从宜昌带回的种子。
奇异果的命名是一个引人入胜的故事。
当它突破了远东的局限后，最初被称为中国醋栗，这一名称实则不准确，因为它与醋栗并无关联，尽管它是浆果，并且来自中国。
商家很快意识到，这一名称在寻找新市场的过程中遇到消费者的抵触，尤其在1950年代，随着人们对醋栗的冷淡以及反共情绪的加剧，对任何与毛泽东中国有关的联系均心生厌恶。
经过多番思考，位于奥克兰的果品包装公司Turners and Growers于1958年想出了“melonette”，但这一名称也面临问题。
彼时，对西瓜征收高额进口关税，虽然这一水果并不是西瓜，却有可能因这一命名吸引禁忌税，导致其价格高企，从而让潜在的客户却步。
次年，Turners and Growers的市场营销部门实现了一次成功的市场转型。
他们认识到，奇异果的外形与自1908年起成为新西兰国家象征的无翼褐鸟（kiwi）有些相似，因此他们借用其毛利语名称“kiwi”作为尝试，彻底摆脱对醋栗的暗示。
这一举措获得了极大的成功，立即将这种原产于中国大陆的水果，与新西兰联系在一起。
如今，全世界都能看到奇异果的身影，甚至中文世界的一部分地区也逐渐采用这一名称，尽管部分归音。
在香港和台湾，它被称为“奇异果”，意思是“奇异的水果”，而在网络上搜索“猕猴桃”时仍能找到许多结果，主要来自中华人民共和国。
而“中国醋栗”则似乎已经沉寂无声。
更有趣的是，奇异果实际上是中国的国果。
对于奇异果的爱好者来说，他们应当十分感谢玛丽·弗雷泽。
