图片源于：https://www.timeout.com/melbourne/news/chapel-street-welcomes-a-bold-new-cyberpunk-inspired-venue-for-dinner-and-dj-sets-070924
当你还是个孩子的时候，你是否想象过未来会是飞行汽车和个人机器人？大多数人可能会想到类似《银翼杀手》的东西。好吧，忘掉那部电影中的可怕场景，你得到的是 Chapel Street 上一个火爆的新场所，展现出所有那些赛博朋克的氛围 – 当然还有美食、艺术、音乐和鸡尾酒。
由表兄弟 Lee Theodoridis 和 Dimitri Degrenis 创办，这个空间神秘地被称为“教堂”，承诺让游客感受到逃离到一个不同的境界。当你踏进里面，你会看到来自顶级文身师 Mayonaize 的令人瞠目结舌的定制艺术，他的作品像是漫画一样，曾经装饰过 Maha 餐厅。
“我们的愿景是为顾客打造一次完整的感官之旅，专注于每一个细节，打造一次将您带到不同世界的独特体验。受到我们对音乐、时尚和艺术的热爱驱动，我们将这些元素融入到 Chapel 的每个方面。”Dimitri Dengrenis 说道。
照片：Arianna Leggiero
被迷人的霓虹光辉所照耀，吧台和厨房邀请您入座，而 DJ 的悸动节拍更将您吸入这个充满电力的新维度。但酷炫的美学抛诸脑后，这家店到底能吃到什么呢？
事实证明，很美味的食物，而且种类丰富。厨师从地中海料理中汲取灵感，用现代手法将受欢迎的经典菜肴进行改头换面。你的 halloumi 会被调配成烧蜂蜜口味，伴随着酢苏耳和特级橄榄油加入狂欢。我们习惯了在饼干上涂上 tarama（tarama 是那种神奇的希腊粉红色腌鱼籽泥蛋黄酱 taramasalata），但在这里，它是在自制的煎饼上服务，辅以细香葱和黑蒜。
菜单其他亮点包括烧烤 Abrolhos 岛扇贝配sumac黄油和鱼籽面包屑、石榴酱烤花椰菜、一块用香料擦过的羊肩和多汁的甜酸鸡肉串。这个菜单是为共享设计的，然后你可能会问，是的，那些让人上瘾的希腊式甜甜圈（loukoumades）也在甜点菜单上。
“我们对美食的热爱源自年轻时，多亏了我们的祖父母。我们来自地中海背景，一起烹饪和共享饭菜是我们文化的重要部分。这是一个与所爱之人聚会并沉醉于代代相传的菜肴的时刻。随着年龄增长，厨房成为我与关心我的人联系的家。我喜欢为餐桌上的晚餐准备厨师，并让人们为共享的时刻聚在一起。这就是我们想要通过我们的‘共享盘’体验重新创造的特殊时刻。”Lee Theodoridis 说。
照片：Arianna Leggiero
如果你只想喝一杯，也不用担心。Marc Frew，Ends and Means 的奇才 – 该酒吧已经关闭，但曾经被提名为2023年Time Out美食和饮品奖的最佳创新奖 – 是 Chapel 鸡尾酒背后的魔术师。
但这个全新目的地还有更多：Lee 和 Dimitri 希望 Chapel 感觉像家 – 如果家是一个霓虹灯照亮、重低音轰鸣的游乐场，朋友们聚在一起，在流感官过载的夜晚中失去自我。幕后，一群当地传奇人物 – 从 Priore 电气到 Calderwood Fabrication – 都为将 Lee 和 Dimitri 的愿景变为现实而竭尽全力。访问网站了解更多信息。
Chapel 位于 Chapel Street 113号，温莎，于7月10日向公众开放。其营业时间是周三至周四下午5时至晚上11时，周五下午3时至午夜，周六下午2时至午夜，周日下午2时至晚上11时。
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