图片源于：https://www.insidegoldcoast.com.au/gold-coast-openings-march-2025
澳大利亚人与日本之间的爱情故事就像完美拉面汤底一般，始终保持热度。
每年，成千上万的澳大利亚人飞往日本，沉浸在东京霓虹灯闪烁的街道上、绵软的尼塞科滑雪坡道，以及当然，还有那些令人垂涎的拉面碗中。
随着拉面Kyo的开张，你现在可以在美人海滩体验到来自日出之国的灵魂温暖风味。
拉面Kyo的创始人是来自东京的拉面爱好者Ayano Low，她在90年代移居澳大利亚，带着对她成长过程中吃到的那种充满安慰感和鲜味的拉面的热爱。
在黄金海岸生活了二十年后，她终于实现了自己的梦想，把真正的东京风格拉面引入当地的美食界。
相信我们，这里的酱油拉面绝对正宗！
走进拉面Kyo美人海滩，你会发现自己身处一个现代而简约的空间，让食物成为主角。
无论你是当地人、拉面行家，还是只是在寻找一碗温暖的怀抱，这家餐厅热情的氛围令每次光临都如同一次无须护照的东京之旅。
在拉面Kyo，每碗拉面的魔力发生在你第一口的之前。
一碗优秀的拉面，首要因素便在于其汤底，而缓慢炖煮的汤底正是每碗拉面的心脏，经过数小时的细心烹煮，以提炼深厚复杂的风味。
拉面的面条也是店内自制，以确保完美的质感和口感。
搭配低温烹饪的鸡肉叉烧，嫩滑多汁且风味十足，二者完美融合，宛如拉面天堂的天作之合。
在这里，点餐是按颜色进行的，眼前是一道彩虹般的拉面选择：白（Shiro）、蓝（Ao）、红（Aka）、绿（Midori）、黑（Kuro）、金（Kin）和红恶魔（Aka Oni）。
无论你选择以优质鸡肉制作的招牌白拉面，还是以特殊鰹鱼和松露风味清汤为特色的黑拉面，每一口都是日本传统的沉浸。
想要感受一些辛辣吗？红恶魔拉面以辛辣浓郁的奶油鸡肉汤以及酥脆的鸡肉小鸣为顶配，让你在享受中感受到火辣。
此外，拉面Kyo的诱人小菜也同样不容错过，包括饱满多汁的饺子、金黄酥脆的炸鸡，咬下去香脆可口，风味无比。
没有一杯特别的饮品，任何日本体验都显得不完整。
拉面Kyo自豪地提供Kizakura Yamahai Junmai，这是一款深沉醇厚的清酒，完美地与他们拉面的鲜味相得益彰。
这也是日本首款被标记为“Yamahai风格”的纯米清酒，致敬传统酿酒方法。
对Ayano来说，拉面不仅仅是食物，它更是把人们相聚在一起的媒介，正如它在日本家乡所做的那样。
因此，如果你希望通过正宗的东京风味体验来满足拉面渴望，请拿起你的筷子，尽情享受美味的拉面吧。
地址：Shop 6/2375 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach
营业时间：每日11:30am–8pm
作者：Lisette Drew
图片由Mathilde Bouby提供
