图片源于：https://www.smh.com.au/goodfood/sydney-eating-out/sydney-s-best-byo-restaurants-and-the-wines-to-bring-20250319-p5lkwb.html
在澳大利亚，自带酒水的传统使得任何餐厅都能营造出一种轻松、无拘无束的家庭聚餐气氛，仿佛回到了90年代经典电影《城堡》中的场景，温馨、随意，专注于美食与朋友的陪伴。
然而，如果你不确定该带什么酒，有时候最后的选择可能会失去效果，无法提升你的悠闲午餐或快餐体验。
希望接下来的酒品推荐能在不同菜系中为你的自带酒水选择提供一些帮助。
在美食的搭配上，剩余的赤霞珠可不是和虾饺相配的好选择。
Mami’s，邦迪
餐厅的开瓶费：每人4澳元
Mami’s是一家蓝色外观的餐厅，充满活力和热情，提供丰盛的分量和优质的食材，还有微笑满面的西班牙语工作人员。
墨西哥菜肴充满了新鲜感，因此可以将酸橙味的肉类与干燥、酸度极高的阿尔巴利诺搭配。
而亚美的风味则可以平衡牛肉卷和玉米片的辛辣，轻松调和丰富的口感，适合与你的朋友轻松享用。
286 Bondi Road, Bondi
Manpuku，查茨伍德
餐厅的开瓶费：每人4.50澳元
Manpuku在查茨伍德、金斯福德和纽特湾提供充满灵魂的拉面和饺子。
拉面可以是季节性的，酒的选择通常是清酒和冰冷的啤酒。
另一方面，你还可以尝试来自卢瓦尔河谷的清新萨安塞尔，它的酸度和优雅与Manpuku的招牌“长名”猪肉和鸡肉汤搭配得非常好。
一款来自意大利北部Colli Orientali地区的皮尔拉莎历史葡萄酒也很合适，饱满的果香和花香与丰富的拉面相得益彰。
226 Victoria Avenue, Chatswood
New Star Takeaway，巴尔梅因
餐厅的开瓶费：免费
新星外卖的装饰宛如果冻豆的墙纸，气氛温馨亲密。
这家巴尔梅因地区的老店提供越南菜，同时也有泰国、马来西亚和中国的菜品。
来自意大利的苏瓦夫类白葡萄酒，具有石果和柑橘的明亮风味，能够很好地搭配酥脆的生菜包，也可以提升厚重的鸭肉汤的口感。
一款香气四溢、口感丰富的陈年白葡萄酒可与新鲜或炸春卷，以及酱油浸泡的炒菜完美搭配。
269-271 Darling Street, Balmain
Sultan’s Table，恩莫尔
餐厅的开瓶费：免费
Sultan’s Table是一家不怎么引人注目的恩莫尔老店，在周末营业至深夜。
餐厅的户外区充满了混合烤肉、酱料、面包和交谈，是享用中等酒体红酒的理想场所。
在烤茄子和旋转烤肉前，可以选择来自卢瓦尔的Saumur-Champigny佳美红葡萄酒。
同时也可以留意那些带有酸涩红果、胡椒、香料和烟熏味的酒款，比如来自西班牙扎拉戈萨省的Grenache。
179 Enmore Road, Enmore
Bar Reggio，达灵赫斯特
餐厅的开瓶费：每人2.50澳元
在达灵赫斯特的Bar Reggio，餐酒和面的搭配相得益彰。
开胃菜建议搭配干爽的卡马尼亚法朗基纳白葡萄酒，确保每一口尽显完美。
而面食中的炸猪排和撒了凤尾鱼的比萨也适合搭配基安蒂酒，或者一款果香十足、单宁适中的内比奥洛。
这里可以尝试优秀的巴罗洛与巴巴雷斯科的酒款，体验他们的Langhe内比奥洛。
135 Crown Street, Darlinghurst
Bondi Road Seafoods，邦迪
餐厅的开瓶费：免费
这家老字号海鲜店以鱼、炸薯条和沙拉而闻名。
生蚝、鱿鱼和虾搭配一款半干的雷司令，犹如一次味蕾的重置。
清新矿物质的特质、糖果的香气和活泼的酸度与烤章鱼和炸约翰多里鱼相得益彰。
279 Bondi Road, Bondi
Yok Yor Thai Food Factory，海门特
餐厅的开瓶费：每人3.50澳元
在Yok Yor，泰国菜玩转甜、酸、咸、辣的风味，提供冬阴功汤和船面汤，以及香辣的猪排。
通常选择的酒是长相思，但并不一定能够平衡泰国菜中的甜味。
而格吕纳·费尔特利纳酒却能与热、酸、鲜的味道相得益彰，带来白色花香与清新感。
若想逃避绵柔的软壳蟹咖喱的热感，一款活泼的香槟（无论是白葡萄还是黑葡萄）都能大显身手。
6/323 Castlereagh Street, Haymarket
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