图片源于：https://www.insidegoldcoast.com.au/familiar-spirits-burleigh
黄金海岸的魅力更胜往昔——当然这是一种隐喻——随着Familiar Spirits Distillery的盛大开业，我们对这一新目的地充满期待。
即使最近的艾尔弗雷德气旋试图影响我们的情绪（完全是个双关语），也没有能够推迟这一亮相的时机。
这家位于布雷利的精品酿酒厂准备为您提供高档饮品，配以小盘菜和简直如液体黄金般的甜品。
没错，这就是我们一直梦寐以求的梦想——即将成为我们新的灵魂栖息地。
作为夫妻团队的孩子，Justin和Lana Bell创造了Familiar Spirits，这里不再是传统的蒸馏酒厂。
负责蒸馏的Justin擅长调制专为鸡尾酒而设计的饮品，确保每一杯都是如成熟威士忌般顺滑。
与此同时，创意总监Lana则为空间注入了她独特的风格，确保每个角落都如鸡尾酒般令人愉悦。
为了保证食物同样令人难忘，他们请来了Lana的姐姐Bree Dittrich担任主厨。
Bree曾在猎人谷接受培训，以其令人瞩目的婚礼蛋糕而闻名（#TheCakeThatAteParis），现在她在厨房大展身手，做出与饮品完美搭配的菜肴和甜品。
Familiar Spirits的场地设计堪称一堂大师级课程。
深绿色的墙壁、天花板和家具让人感受到仿佛进入了一个秘密的酒精绿洲。
这里氛围亲密、热带，带有一些小亭子的元素，但表现得相当得体，场内仅有八个吧台座位和四张餐桌。
换句话说，如果您想品尝这一新的场所，提前预定非常必要，否则您可能只能在外面羡慕别人完美的饮品。
说到鸡尾酒，酒吧的掌舵者是经验丰富的调酒师Danson Danium，他曾在黄金海岸一些顶尖的鸡尾酒场所工作过。
Familiar Spirits设有一个随季节轮换的招牌鸡尾酒菜单，但真正的魔力在于当客人让Danson根据他们的个人喜好调制定制饮品时。
只需告诉他您喜欢什么，然后让他慢慢调酒！
目前我们的最爱是The Butler’s Secret。
想象一下：顺滑、酸甜和绵密的口感，使用的是The Butler’s Gin、接骨木花、橙油、柠檬以及鸢尾和天使根。
当然，饮酒时少不了一些小吃，放心，餐点同样出色。
招牌菜包括以烤 baby beets、辣根、火箭菜和帕尔马干酪搭配的牛肉薄片——这是一道口感丰富的美味杰作，与精心调制的鸡尾酒完美搭配。
对于喜欢以甜品结束的人，使用Familiar Spirits的Gentleman Pirate Rum制作的提拉米苏绝对值得一试。
“Familiar Spirits” 的名字不仅仅是一个聪明的双关语——它也是该企业的理念。
这一切始于作为一个休闲的圣诞礼物（送给Justin的小蒸馏器用以实验），迅速演变成一个全方位的蒸馏经营，像飞蛾扑火一样吸引亲友的关注（在这种情况下，就像金酒与汤力水消融）。
瓶子标签设计？是由一个老朋友制作的。
食物？已由Lana的姐姐精心烹饪。
酒吧里的酒？由一个表亲提供。
甚至这对夫妇的女儿们也在接受与Danson一起工作的培训。
这是一场全家参与的盛会，结果是一个充满温情、热情和对美好饮品、美味食物以及同样优秀的陪伴的深厚热爱的场所。
因此，无论您是鸡尾酒鉴赏家、甜品爱好者，还是仅仅喜欢一个精美设计场所的人，Familiar Spirits都将成为您新的最爱。
一次光临，您就会被震撼、搅拌，并且完全迷上这里。
地点：布雷利海头Calabro Way 1/9号
开放时间：周五和周六中午12点至晚上8点。需提前预订。
酒窖门店销售时间：周四上午10点至下午3点。
作者：Bianca Trathen
图片：Mathilde Bouby
