图片源于：https://www.notquitenigella.com/2025/01/21/paddy-chans-newtown/
Paddy Chan是悉尼首家爱尔兰中餐厅，近日在新镇开设了第二家分店。
与位于肯辛顿的首家外卖店不同，新镇分店设有堂食区域。
我对爱尔兰中餐的概念感到非常好奇，自从听说Paddy Chan在肯辛顿开业以来，我一直想尝试。
可惜我们之前住在肯辛顿时，Paddy Chan开业后我们已搬走，始终未能光顾，因为那里仅提供外卖。
但是，当我们在新镇的金街散步时，看到熟悉的绿色招牌，几天后餐厅开张，我们便肚子饿着过去了。
提示：去的时候一定要饿！
爱尔兰中餐从20世纪中期开始，随着来自中国特别是香港和广东的移民潮涌入爱尔兰。
20世纪40年代和50年代，首家中餐厅主要出现在都柏林。
这些中餐厅向当地爱尔兰人的口味介绍了适应性较强的菜肴，特色是口味较温和，油炸选项更多，并加入了像热薯条这样的常见食材，以吸引爱尔兰食客。
于是，“香辣袋”(spice bags)和“Munch Box”等菜品便成为了爱尔兰中餐的一部分。
Paddy Chan的老板David、Darren和Nick，三人都是来自爱尔兰威克洛郡的同学。
他们首次来到悉尼后，迅速意识到这里没有类似于他们在家乡享用的爱尔兰中餐。
2024年5月，他们在肯辛顿开设了自己的外卖店，Nick担任主厨，负责菜谱。
在Paddy Chan，顾客在柜台点餐，可以查看亮灯的菜单。
这里提供一系列的前菜，虽然听起来熟悉，但一些菜品则有着独特的变化风格。
例如，他们有三种不同的春卷（鸡肉和奶酪、鸡肉和蔬菜或素食），还有烤排骨、鸡球以及多种面条。
另外，还有虾饼。
而最吸引人的就是“Munch Box”。
带上你最喜欢的3位朋友，因为这份餐点量非常巨大，足够装满一个披萨盒。
盒底铺的是炒饭，上面覆盖着热薯条、酥脆鸡条、烤排骨、鸡肉和蔬菜春卷，还有两种酱汁供选择。
Munch Box的价格为72澳元。
在爱尔兰，Munch Box指的是一种受欢迎的快餐餐点，包含丰富多样的食物，适合分享。
内容通常包括炸物和烤物的混合。
我迫不及待想要享用这份餐点，因为香味扑鼻。
我们点了加3澳元的辣盐，强烈推荐给喜欢辣味的人。
我们选择的两种酱汁是咖喱酱和甜酸酱。
大家都在谈论鸡球，果然美味。
鸡球填充的是柔软的鸡胸肉，没有添加任何填充物，沾上甜酸酱特别不错。
他们建议点不同的菜品放在盘子上，然后将酱汁浇在上面或进行蘸食。
春卷内的鸡肉分量非常足，不像一般的春卷满是蔬菜和面条。
下次我可能会尝试素食的春卷，或者鸡肉与奶酪的组合。
烤猪排的肉质柔软，搭配甜味的八角香酥的叉烧风味酱汁，而酥脆鸡条则是热腾腾、刚刚炸好的。
我喜欢将它们蘸入咖喱酱，咖喱酱是我最喜欢的酱汁，当然也很适合浇在炒饭上。
我们还额外点了一份面条盒，虽然他们有常规的炒面和新加坡面，但面条盒是一种更独特的爱尔兰中餐选择，酱汁在面条中烹饪。
你可以选择咖喱、沙爹、甜辣、甜酸和黑豆酱，我选择了沙爹。
我看到很多人在抖音上谈论分量很重且很大的特色，确实令人印象深刻。
这份面条的重量达到了1公斤，面条简直令人上瘾，里面杂有大量的蔬菜和鸡蛋。
沙爹酱与酱油调味的面条结合得相当美味。
我绝对会再次点这道菜。
所有美食的搭配下，还有一杯Club rock shandy（4.95澳元），这是一种带有真实橙子碎片的碳酸饮料，爽口又提神。
最后，尽管我们吃到撑，桌上似乎几乎没有动过。
不过一切打包带走也很方便，包装做得很好。
亲爱的读者，你们尝试过爱尔兰中餐吗？如果有，你们觉得如何？
这顿饭的费用由我们自行承担。
Paddy Chans
地址：新镇，金街415号，邮政编码2042
营业时间：
周一、周四和周五 下午3:30–10点
周六 下午3–10:30点
周日 下午2:30–10:30点
周二和周三休息
