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Naldham House 即将完工。
作为布里斯班 CBD 生活景观的一部分，原为 1800 年代的三层航运办公室，于 2024 年重新开业，成为多元化的餐饮中心，开放了位于一楼的 Naldham House Brasserie & Terrace，以及二楼的夜总会风格鸡尾酒吧与休息室 Club Felix。
这使得这座具有遗产保护的建筑的顶层仍在等待最后一块拼图，也让布里斯班市民对未来的规划充满期待。
答案就是：粤菜餐厅 The Fifty Six。
从 2025 年 2 月开始，这座地标性的滨水建筑第三个场所将开始迎接顾客，顾客需要前往三楼。
传统食谱与现代技术将成为餐厅的主角，由主厨 Gerald Ong 负责厨房。
他的灵感来源于最初一波移民到昆士兰的中国人，以及自此以来，中国文化和饮食对布里斯班及澳大利亚的影响。
如果你渴望熟悉的粤菜，菜单上会有这些菜肴，但加入了现代的转变。
应季的当地农产品也将在菜单中成为焦点。
因此，蒸水晶皮鸡肉饺子将使用 Moreton Bay bug 制作，而 Mooloolaba 明虾则会被炒制，搭配咖喱叶和咸蛋。
主厨 Ong 还将在店内自制海鲜酱，而对于烤肉，The Fifty Six 将拥有干熟成程序。
Ong 表示：“我对此次北移并领导 Naldham House 的粤菜项目感到非常高兴——创新传统粤菜是我热爱的事，我相信布里斯班会喜欢这家餐厅。”
“丰富的当地农产品将始终在菜单中展现。”
Ong 的团队将由点心专家 Ka Wai Kwok 担任餐厅的副厨。
尽管其入口上标注的年份距今已有四十年，但 Naldham House 的实际历史可以追溯到 141 年前。
该地点最初作为航运办公室，1988 年经过重大修缮，随后于 1994 年至 2015 年间成为布里斯班马球俱乐部。
如今，自 2024 年 7 月中旬以来，它已成为河城最新的饮食与饮酒目的地，仍保留 Naldham House 的名称。
感谢 DAP & Co 将这片位于布里斯班内城区 Eagle Street 边的区域打造成三合一的美食天堂。
这一餐饮集团由 Andrew Baturo、Denis Sheahan 和 Paul Piticco 共同拥有，此外，他们还在运营 The Gresham、Popolo Italian、Walters Steakhouse 和 Wine Bar，作为 Waterfront Brisbane 项目的一部分改造了这片区域。
Naldham House 位于布里斯班市费利克斯街 33 号，Naldham House Brasserie & Terrace 和 Club Felix 现已开业。
Naldham House Brasserie & Terrace 的餐厅营业时间为周一至周六的 11:30 至 15:00 和 17:00 至 22:00，露台营业时间为周一至周六的 11:30 至 23:00。
Club Felix 的营业时间为周三至周六的 17:00 至 02:00。
有关更多信息，请访问 Naldham House Brasserie & Terrace 网站和 Club Felix 网站。
