图片源于：https://www.theguardian.com/tv-and-radio/2025/jan/03/hard-to-swallow-can-australians-be-convinced-to-eat-our-invasive-species
在昆士兰州的布纳赫，夜幕降临，一群白发苍苍的退休金领取者戴着头灯在进行最后检查。
这些人是反对甘蔗蟾蜍的女性组织（WACT），她们的目的是来高尔夫球场，不是为了打球，而是为了将甘蔗蟾蜍装进桶里，她们称之为“蟾蜍捕捉”。
“要果断一些，”她们催促《吃掉入侵者》节目的主持人托尼·阿姆斯特朗，他在一只特别肥胖的布丰蟾蜍前犹豫不决。
当WACT组织成立时，她们制作了一个“蟾蜍计数器”来记录她们每晚捕获的数量，但当她们在一周内捕获近10,000只蟾蜍时，立刻需要调整参数，原本预计的数量是几百只。
甘蔗蟾蜍——自1935年引入北昆士兰，旨在控制破坏糖作物的甲虫——在放入冰箱后会进入休眠状态，再放入冰箱就会进入“永别”。这是杀死它们最人道的方法。但你会吃一只吗？
《吃掉入侵者》是一个分为六部分的澳大利亚广播公司（ABC）电视系列节目，旨在将澳大利亚的入侵物种——兔子、鲤鱼、甘蔗蟾蜍、骆驼、野猫、鹿——作为高效的蛋白质来源，前提是我们能克服我们的偏见。（甘蔗蟾蜍是Omega-3的重要来源！）
该节目的趣味方式应对持久的问题：给一只宠物猫“甜心”装上GPS，以让它震惊的主人了解到，夜间的家猫可以走多远，更不用说野猫了；一个电视广告公司被挑战，旨在让甘蔗蟾蜍变得对孩子们有吸引力，结果产生了“呱呱脆”（Croaky Crunches），在年轻的焦点小组中广受欢迎。
“我看来要成为甘蔗蟾蜍的上校桑德斯吗？”阿姆斯特朗打趣道。
阿姆斯特朗以他悠闲的风格，曾主持过《伟大的澳大利亚物品》和《托尼·阿姆斯特朗的特别事物》，现在他显然乐在其中，走遍全国，拜访捕猎者、养牛场主、土著护林员和土著妇女协会（CWA）团体，亲自动手参与。
他和艺术家、专业恶作剧者基尔沙·凯切尔（Kirsha Kaechele）共同主持该节目，凯切尔最近因在塔斯马尼亚老与新艺术博物馆（Mona）创作的“女士休息室”（Ladies Lounge）而引发关注，凯切尔还是Mona的执行主厨文斯·特里姆（Vince Trim）。
《吃掉入侵者》借鉴了凯切尔2019年的书籍《吃掉问题》（Eat the Problem）。
这本书的构思——以及特里姆创造的臭名昭著的九道菜盛宴——是在一次迷幻的旅程中产生的。
以清醒的方式来说，她致力于寻找可持续的食物解决方案，同时保护我们的本土物种。
“环保的必要性是减少肉类消费，但有几个漏洞，而这些入侵物种正是其中之一，”她说，“因为你可以吃尽可能多而不必感到内疚。”
每集节目都在Mona举行一顿丰盛的晚餐，阿姆斯特朗与专家和早期采用者会面，餐会上用入侵物种款待例如Nat’s What I Reckon、克莱尔·胡普（Claire Hooper）和波·林·尤（Poh Ling Yeow）等客人（后者为此场合佩戴兔脚耳环）。
特里姆和凯切尔乐于将每顿饭做得奢华，无论是布置还是华丽的服装。
例如，鹿肉被精美地呈现，搭配堵塞海藻森林的海胆，佐以玫瑰果和山楂的尼格罗尼鸡尾酒，甚至用鹿角作为餐具。
该系列探讨的挑战之一是用于控制种群的病毒，这可能使它们无法食用，例如兔子的卡利病毒和我的卡托肿瘤病毒；还有可能被引入的鲤鱼疱疹病毒。
然后就是污名化。
阿姆斯特朗发现尼日利亚和索马里屠夫赞美骆驼，但在维多利亚女王市场却没有出售。
同样，澳大利亚人已经被说服认为鲤鱼有土腥味，但在德国，“垃圾鱼”（dumpster dolphin）是受欢迎的。
虽然吃猫是合法的，但作为食品出售却是非法的——但是，澳大利亚拥有530万只家猫作为宠物，特里姆为此向卡尔·克鲁兹内基博士呈现了星鸲、雉鸡和黑鸦等食物，撕成碎片，以反映猫造成的伤害。
一些客人提供了深思熟虑的解决方案。
律师和学者杰弗里·罗伯特森主张克隆塔斯马尼亚虎，以捕食鹿（确实正在进行创造替代品以取代袋獾的工作，尽管这可能需要几十年）。
关于如何说服大众认同入侵物种的观点，导演沃里克·桑顿（Warwick Thornton）认为，任何方法“都需要不显得精英主义”——这可能是对特里姆奢华菜肴和凯切尔277.77美元的书籍的隐喻。
至于甘蔗蟾蜍？
即使澳大利亚人不热衷于吃它们，也可能有一个健康的出口市场。
正如菲利普·海沃德教授指出的：“法国每年从东南亚进口超过一亿只青蛙，破坏了印度尼西亚和越南的青蛙种群。”我们随时都有现成的资源。
可惜，没有短期内的解决方案。
在多次向实验室打电话后，阿姆斯特朗无法找到任何一家可以保证甘蔗蟾蜍毒素可以安全去除的地方（尽管白鹭似乎能够应对），这意味着他们无法在晚宴上冒着客人的生命危险：昆士兰州国会议员鲍勃·卡特收到了一个甘蔗蟾蜍皮革领带和包含印度常见鸟的菜肴。
也许卡特能够提出一个不错的宣传活动。
过去，他曾呼吁儿童被允许使用低功率气枪，并为每只蟾蜍提供50美分的奖励。
“这个想法到目前为止的反应如何？”阿姆斯特朗问道。
“极其糟糕，”卡特承认道。
味道。主体性如此。
