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2025年，维多利亚州最大且被认为是最盛大的美食与美酒节——墨尔本美食与美酒节即将回归，届时将呈现一系列精彩的活动。
总共200多个充满美食和饮品的活动将在为期十天的节日期间进行，活动时间为3月21日（周五）至3月30日（周日）。
本届节日将由“世界最长午餐”拉开帷幕，此次活动由柯蒂斯·斯通（Curtis Stone）主办。
虽然他目前在洛杉矶，但将于香槟的盛宴——一场在金斯领域（Kings Domain）600米长的长桌上进行的三道菜共享盛宴中回归墨尔本。
几天后，节日又将迎来“世界最长早午餐”的另一版，此次活动由朱莉娅·布苏提尔·西南穆拉（Julia Busuttil Nishimura）主办。
与往年不同的是，这一版的活动不会在金斯领域的长桌上进行，而将在植物园中的三个不同地点，享受早午餐的体验。
首先，参与者将在特科玛草坪（Tecoma Lawn）享用朱莉娅的肉桂卷、柠檬马斯卡波尼塔和巧克力杏仁饼干。
接下来，则是在塔克索迪乌姆草坪（Taxodium Lawn）品尝咸味小吃，最后在阿尔托（The Alto）体验丰盛的聚餐。
今年的“世界最长早午餐”还特设了一个巨大的蛋糕台，成为“世界最长午餐”的更年轻、更酷的版本。
然而，这两个主打活动仅仅是个开始。
接下来，全球美食系列（Global Dining Series）将有20位国际厨师，饮品传奇和生产商汇聚墨尔本，提供多种接管和合作活动。
值得一提的是，来自亚洲50最佳餐厅第一名的Sézanne的丹尼尔·卡尔维特（Daniel Calvert）将与丹·亨特（Dan Hunter）在布雷（Brae）进行两场特别的晚餐。
来自伦敦备受推崇的圣约翰（St John）和布拉特（Brat）也将开展自己的外驻活动，将英国高档餐饮的风味带到墨尔本。
此外，墨尔本的一些顶级面包师和甜点师也将再次联手，在3月29日（周六）和3月30日（周日）策划“面包师十三”（Baker’s Dozen）快闪活动。
无需四处奔波寻找您最喜欢的甜点，它们将汇聚在费德广场（Fed Square），为这场受欢迎的为期两天的活动增光添彩。
届时，您将在这里找到来自To Be Frank、All Are Welcome、Antara 128、Lumos、Baker Bleu、Kudo、Lulu & Me、Mietta by Rosemary、Madeleine de Proust、The Flour Melbourne、Monforte Viennoiserie、Raya、Tarts Anon、Lune、The Invy Baker x Urbanstead，以及悉尼的特别嘉宾AP Bakery与当地面包店Iris的联名产品等多重美味。
但甜点爱好者不仅在这两天中庆祝。在整个节日的一周中，您也可以前往墨尔本广场，尝试理查德·哈特（Richard Hart）快闪面包店的豆蔻卷和其他甜品。
他的豆蔻卷享誉世界，通常情况下只在他位于哥本哈根的Hart Bageri面包店出售。
今年的墨尔本美食与美酒节还将安排三场免费的活动，周内将提供3000多份免费美味小吃。
首先，您可以前往帝宝城（Emporium）的点心城市（Dim City），品尝由顶级厨师Rosheen Kaul、John Rivera 和 Eun Hee An重新设计的免费点心。
接下来，“酱汁盛宴”（Something Saucy）将由Super Norma团队在墨尔本的小巷中赠送流行意大利面的碗。
最后，墨西哥玉米饼车的创始人拉夫·拉希德（Raph Rashid）将与汤姆·萨拉菲安（Tom Sarafian）合作，创造出融合墨西哥和中东美食的免费美食。
墨尔本的美食与美酒节的许多活动定价较高，因此能够看到这些免费的活动参与其中，真是个巨大的胜利。
维多利亚地区也将在今年获得一些关注，共有30多场活动将在墨尔本以外的地方举行。
其中包括由默林丁迪区的顶级餐饮团队、酿酒师和酿酒商共同举办的长午餐；在希尔斯维尔的巨大步道酒庭举行的豪华晚餐；马其顿山脉（Macedon Ranges）酿酒师午餐；以及在吉普斯兰（Gippsland Jersey）农场举办的大型乡村舞会。
我们提到的活动仅仅是表面，实际上还有更多精彩内容待您去探索。
一如既往，强烈建议您访问节日的网站，以发现更多精彩活动的信息，并在门票售罄之前预定您最喜欢的项目。
墨尔本美食与美酒节将于3月21日（周五）至3月30日（周日）举行，门票将于11月28日（周四）向公众开售。
墨尔本美食与美酒节的订阅者将于11月25日（周一）提前获得门票。
若需更多信息，请访问节日官方网站。
