图片源于：https://www.theage.com.au/goodfood/melbourne-eating-out/chadstone-s-shiny-new-market-pavilion-is-a-spectacle-but-does-it-deserve-the-hype-20250403-p5lovl.html
自从3月27日上市以来，查德斯通闪亮的新市场展馆一直成为人们热议的话题，但它真的值得期待吗？
配方机器人、预包装餐和甜点应有尽有。然而，在这里哪里可以坐下来好好享用一顿饭呢？《美食指南》为您提供了这个庞大美食广场的导览。
一般来说，杂货购物是无聊的。但它真的必须如此吗？
如果你在超市里设置冰淇淋摊位，并让商店看起来像高档时尚零售商，这样的购物还能叫“购物”吗？这是查德斯通正在思考的问题，市场展馆的开幕就像一场视觉盛宴。
在查德斯通市场展馆内，走进其中的光鲜店铺，可能会让你觉得像哈利·波特从9¾车站走回麻瓜的世界。
与周围的购物中心相比，这里的一切都显得十分平淡。
这里有一个室内温室，种满了香草。
在高耸的玻璃墙后，您可以看到一排排的干熟牛肉。如果你宁愿不与人打交道的话，机器人还可以为你做咖啡（这也很合理，毕竟周围的人实在太多了）。
人们并没有像往常那样带着购物车和可重复使用的购物袋匆忙行走，而是像在游乐园一样悠闲地游荡：惊叹、突然停下、频繁吃零食，甚至拿出手机拍照。
各式各样的商店出售着卡诺利、甜甜圈、阿彩和其他小吃。
《美食指南》在市场展馆开幕五天后进行了探访（活动中还包括了AFL明星克里斯蒂安·佩特拉卡的烹饪展示），其中两位访客以普通顾客的身份来到这里。
在一个星期二的中午12点20分，这里的人流量比你想象的要大得多，而不仅仅是退休人员。
难道这些人都不用上班吗？
“查德斯通效应”：成千上万的人涌来品尝墨尔本最新美食胜地。
职业女性们举着香槟伴随搭配塔斯马尼亚生蚝（6只17澳元，配香槟39澳元）一边聊天。
在百吉饼店和意大利面条吧前排起了长龙。
技工、情侣和同事们都在观赏这些崭新的摊位。
在这些摊位中，有一家泡泡茶店、一家阿彩店、一家热巧克力专卖店、一家甜甜圈摊、一个精品香料零售商、两家面包店、一家巧克力店、一家出售个性化标签的酒铺、一家“美食礼宾顾问”和三个咖啡与蛋糕的地方。
在需求与愿望的对比中，我认为市场展馆显然更侧重于是“愿望”这一侧。
这里可以购买到诸如850澳元的奢侈陶瓷头（“莫罗头”），也可以在游荡时尽情享用各式饮品，但购买杂货的选择却相对较少。
这里有丰富的预包装餐、超大块的饼干和西西里卡诺利。
找到午餐和坐下来用餐的地方更像是一项任务（尽管这里有1933个座位）。
以下是用户购物、用餐和导航市场展馆的指南。
香槟与生蚝吧提供Moet & Chandon香槟。
在买食材的最佳商店方面，这里有九个可以购买您自己烹饪的食物， 包括“大家都知道的”三大超市。
然而，如果你在寻找专门的商店——比如肉店、鱼店和水果和蔬菜商店——每种只有一家，所以价格竞争基本上是不存在的。
尽管如此，Colonial Fresh的水果和蔬菜价格合理，与我在周末看到的维多利亚女王市场相比可圈可点。
The Fishmonger的阿方西诺鱼看起来也相当不错。
Vic’s Meats，作为阿玛代尔时尚肉店Victor Churchill的姐妹店，并为许多获奖餐厅提供服务，虽然不便宜——但买一种和牛又怎能期待便宜的呢？
市场展馆中的“美食礼宾顾问”以及其AI食谱生成器的体验又怎么样呢？
查德斯通方面将其称为世界上第一个具备此类美食礼宾服务的购物中心。
这意味着这里有一个信息台，可以与一些非常友好的工作人员交谈，了解您下次晚宴购物的推荐——您还可以将您的杂货储存在他们的冰箱中，这样就能在不受负担的情况下去试戴500澳元的太阳镜。
他们可能会将您引导到一个触摸屏，那里的一个名为“AI工具”的软件可以根据您的想法生成食谱（最多五个，最少十个）供您保留。
尽管这种食谱未必能与斯蒂芬妮·亚历山大（Stephanie Alexander）的《厨师的伴侣》相提并论，但如果您输入“六人希腊复活节”的话，您将得到一份客观的菜单（希腊柠檬土豆、希腊鸡肉苏瓦基、希腊沙拉和希腊酸奶酱）。
小贴士：如果人流量让您感到烦恼，那便前往现在被游客彻底忽视的宁静Readings书店。
我们特别喜爱的商店则是Maita，这家亚洲商店既是CBD的Tang Food Emporium的高档支线。
准备好在被长长的咖喱酱、辣椒油、进口薯片、米种和冷冻饺子压倒的同时，惊呆！
店内还设有外卖窗口，提供日本饭团、韩国菜、冰淇淋和包括北海道奶酪挞在内的烘焙美食。
明亮的标志和简约的装修，让这家超市的格调远远超出澳大利亚其他零售商。
我们尝试的所有食品可惜都不尽如人意。
但这次访客中，看起来不错的地方是：我会和一只巨型 focaccia分享，搭配超脆的猪肉。
或者是来自The Fishmonger的盒装nigiri。
我还会尝试一杯Mork热巧克力，可能是樱花黑森林风味的，搭配樱花。
Vic’s Meats的熟食三明治是可以选择的热食选项之一。
需要跳过的选择包括Vic’s Meats的熟食三明治，价格为23澳元，这似乎受到纽约小杂货店的启发（而那里价格只有一半）。
可悲的是，我们尝试的那一款尝起来像是预制的，且略显冰冷，大小也仅与您的手掌相仿。
在同样价格下，定制一款热三明治（也许是Reuben）会让您感谢自己后来做出的选择。
“Cacio e pepe”，这道仅用四种材料制成的罗马奶酪意大利面，价格为35澳元，成为了That’s Amore中最贵的意大利面。
当然，好的奶酪价值不菲，但考虑到这个价位，我会希望碗里的意大利面能多一点。
在哪里可以坐下来享用午餐呢？好问题。
在工作日的下午1点30分，我们在三家新餐厅中找座位时遇到了麻烦。
市场展馆配备了美食广场风格的座位（当然也是更美观），您可以带着附近摊位的三明治或寿司前来用餐，但如果想在Amalfi意大利面吧或That’s Amore中好好享受，就准备排队（然后拥挤一下）吧。
结论：这是否是美食购物的拉斯维加斯？
或许更接近亚洲那些高品质的购物中心，那里的用餐、购物与娱乐交融在一起。
如果您想在这个学校假期与孩子们打发几个小时或轻松准备晚餐而无需过多切割或清理，那是很完美的。
而我认为，市场名字中“市场”一词是不恰当的。
这就留给你对“展馆” … 或是该称之为“美食广场”的命名选择。
