图片源于：https://citynews.com.au/2025/rebel-rebel-always-dares-to-be-different/
在新行动区的获奖餐厅Rebel Rebel，始终敢于与众不同，正如餐饮评论家Wendy Johnson所言。
虽然菜单随季节变化，但Rebel Rebel对提供获奖、创新和美味食物的强烈渴望从未改变。我热爱这个地方，并承诺会更频繁地光顾。
在色彩斑斓的大卫·鲍伊的注视下，Rebel Rebel的团队精心操作，注重细节与品质。
餐厅的装修与食物一样令人惊叹（亲自来发现更多）。
我们选择了90美元每人的“全包”菜单，让厨师为我们挑选。
Pomelo和粉胡椒为我们的Appellation优质悉尼岩蚝增添了风味，蚝肉在完美的温度下呈现。这本身就是一种美食体验——蚝肉细腻甜美，Pomelo（柚子）并不尖锐或苦涩。
制作和呈现西葫芦花是一门艺术，Rebel Rebel的西葫芦花轻盈、酥脆，搭配水牛乳干酪、辣椒和柠檬，非常美味。
艳丽而清爽的黄鳍金枪鱼与成熟的西瓜，都是巧妙的立方体切割。这些食材艺术性地放在打发的奶酪上，并撒上小块红洋葱。
虽然许多人可能对舌头感到排斥，但请相信Rebel Rebel的这道菜。
这道餐厅闻名的和牛舌鲜嫩软滑，配以Pedro Ximénez，点缀着绿长的Aleppo椒，菜肴上的说明还特别提醒：有一个椒是超级辣的。
我们沉迷于太多的菜肴，以至于可惜无法一一提及。其中一位新来者称，肋眼是他在堪培拉吃过的最好的一道。这种评测很容易得到支持。
草饲牛肉的滋味地道、略显野性，按照承诺生熟适中，搭配的Wakame黄油使这道菜达到了更高的境界。
甜点是一种芒果、荔枝和椰子冰淇淋三明治，这让我们中的一些人赞不绝口。
鸡尾酒充满冒险精神，包括使用Diplomatico白朗姆酒、黄瓜、薄荷和青柠制作的外交豁免（售价22美元）。
酒单丰富多样，旨在打动人心，价格从75美元起。
自2019年开业以来，Rebel Rebel始终让食客满意。在竞争激烈的市场中保持稳定，绝非偶然。如果您还没有光顾，快去预定！如果您已经来过，再预定一次也不为过。
堪培拉人需要支持这些长久存在的餐饮场所，而不是仅仅关注那些新开张的。
恭喜Rebel Rebel在流行的喜剧电视剧《奥斯汀》中亮相，首季就在首都拍摄。
这真是太有趣了！
