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悉尼咖啡文化的心脏和灵魂，维托里奥·比安奇，于3月18日去世，享年91岁。
比安奇是悉尼国王十字区著名的皮科洛酒吧的前老板，以其不拘一格的态度和无条件的热情好客而闻名。
许多人最难忘的是他常常把茶巾卷在手臂上的形象，以及他永不停息的编织。
他言辞犀利，但笑容甜美。这周，悉尼咖啡社会失去了一部分心灵和灵魂。
皮科洛酒吧坐落在国王十字区达林赫斯特路下方的一个弯曲小街道上，确实小巧玲珑。
自1952年开业以来，皮科洛酒吧一直是需要咖啡、渴望国王十字区和熟悉面孔的人的聚集地。
在那之前，这里没有牛奶稀薄的豆浆茶拿铁，而是浓烈的黑色苦咖啡时代的诞生。
在皮科洛酒吧，咖啡尤为苦涩，回想起来，由于咖啡豆的烘焙非常浓烈，甚至让人心跳加速。
随着附近的塞贝尔乡镇酒店成为巡演乐队和来访名人的首选住宿，皮科洛酒吧的顾客群体曾包括杰夫·巴克利、梅尔·吉布森、玛丽安·法思福和红辣椒乐队。
当地艺术家如布雷特·怀特利和未来的总理，包括戈夫·惠特拉姆，都曾在这里落座。
在ABC电视节目《Rake》中，难以捉摸、酩酊大醉的名律师克里弗·格林，每每从楼上小公寓爬起，都朝下走到皮科洛酒吧，寻求一杯提神醒脑的饮品，以便在法庭上出庭。
比安奇于1934年出生在那不勒斯附近的一个村庄，14岁时乘船抵达悉尼。
他的父亲在二战中失明，母亲死于癌症，因此澳大利亚——尤其是悉尼以及国王十字区，成为他新的希望和生活的灯塔。
他从20世纪60年代在皮科洛酒吧工作，并在1994年购买了这家酒吧，将其变成了他自己的私人休息室。
在他经营的那些年里，酒吧24小时开放，为需要咖啡和渴望建设人际关系的人提供了一个开放的空间。
“生活在国王十字区意味着你认识维托里奥·比安奇，”记者、前国王十字区居民巴里·迪沃拉说。
“你根本不可能不知道他……他那一声声感染力十足的笑声和尖刻的调侃，将伴随那栋建筑物的存在而流传。 他是那地方墙壁和天花板一样不可或缺的一部分。”
迪沃拉曾为《悉尼人杂志》撰写每月专栏《街头生活》。
“我和悉尼一些角色交谈，了解他们的生活。我一直想为Vito写一篇《街头生活》。
尽管他假pretend不想接受采访，但实际上，他非常想接受采访。
所以在2009年的一个湿湿的星期二，我走进酒吧，他给我做了一杯（相当一般的）咖啡，坐下后，发出一声戏剧性的叹息，问道，‘好吧，你想知道什么？’
“毫无疑问，他有很多话要说，关于作为意大利移民来到澳大利亚时的经历，以及国王十字区的好与坏，关于那个时代作为一个同性恋者的生活，关于他对城市化的仇恨，以及它对悉尼市中心的影响，以及他对戏剧的热爱和对演员与表演者的钦佩。
“在许多方面，Vito自己就是一个表演者。皮科洛酒吧是他的舞台，而他是这场表演的明星。”
皮科洛酒吧虽然不是城里最好的咖啡馆，但却如同魔法一般，仿佛进入了一个早已逝去的咖啡时代。
这里波希米亚风格、活泼、俏皮、善良而幽默，无规矩、为Vito的朋友运行——而每个人都是Vito的朋友。
如今，David和Amy Spanton接手了皮科洛酒吧，经营成了一个开胃酒吧和餐馆。
他们在尊重过去的基础上，注入了比安奇的真实遗产般的无规矩灵感。
“如果你有机会在这个星期路过，不妨顺便来看看照片，举杯庆祝维托里奥和他的生命。”
David Spanton说道。“他真的是国王十字区的一部分，他的记忆将永世流传。
