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中国香港 – 航空公司沙拉引发食物中毒事件
香港卫生署的公共卫生中心（CHP）已完成对2025年1月初两起国泰航空航班食物中毒事件的调查。
调查发现，来自加德满都飞往香港的航班CX640上，荆棘根沙拉被污染，致使乘客出现食物中毒症状。
共有43名乘客于1月8日和9日之间，食用机上餐食后体验到呕吐、恶心、腹痛和腹泻等症状，这些反应出现在摄入食物后的10至60分钟内。
受影响的乘客年龄从11岁到75岁不等，包含22名男性和21名女性。所有受害者均未需住院治疗。
实验室分析确认，来自两名受害乘客的粪便样本中检测出金黄色葡萄球菌。
该事件的症状与潜伏期与典型的金黄色葡萄球菌食物中毒特征一致。
国泰航空对此次事件的回应是，已将所有航班上的相关荆棘根沙拉下架，并增强了食品安全措施。
航空公司指出，其内部实验室对57个样本进行了测试，均未发现污染，但他们采纳了CHP的所有建议，以加强食品处理流程和员工培训。
国泰航空确认，受影响的荆棘根沙拉仅在加德满都至香港的航班上提供，其他航班并未发生类似事件。
国泰航空对所有受影响的乘客表示歉意，并表示在整个调查过程中完全配合卫生当局的工作。
澳大利亚 – 三人因疑似肉毒中毒住院
消息称，在悉尼，三人因在私宅接受抗皱注射后疑似肉毒中毒而住院，澳大利亚卫生当局因此发布了关于未受监管美容程序风险的警告。
一名51岁的女性于1月11日在新南威尔士州Guildford的家中接受抗皱注射后，被送入重症监护室，目前她的病情已稳定。
另外两名于同一天在同一住所接受类似注射的个人也被送往医院。
新南威尔士州卫生部门确认，其中一人被诊断为肉毒中毒，另一人则被治愈为疑似肉毒中毒。
包括新南威尔士州卫生部门、健康投诉委员会和新南威尔士州警察在内的有关当局正在调查此事件。
新南威尔士州警方承认收到了有关在Guildford居所进行美容程序的投诉。
肉毒中毒是由影响神经系统的毒素引起，导致肌肉无力、吞咽困难、眼睑下垂、视力模糊和呼吸问题等症状。
新南威尔士州卫生部门已提醒公众注意肉毒中毒的症状，并在出现任何相关健康问题时立即就医。
医生强调，未受监管的美容注射存在的危险，错误使用这些治疗可能导致严重健康后果，包括死亡。
尽管接受抗皱注射需要授权医生的有效处方，但进行这些治疗的人不需要接受专业美容注射培训，超出了他们的基本医疗资格，使医生、牙医和护士能够合法地执行这些程序。
新南威尔士州卫生部门继续调查疑似肉毒中毒病例的情况，并努力识别可能对公众健康的其他风险。
当局敦促公众确保只从已认证的专业人员那里接受美容治疗，以降低潜在健康风险。
新加坡 – 由于丽氏杆菌污染召回奶酪
新加坡食品局（SFA）已因潜在的丽氏杆菌污染，发起对来自法国的Nangis Lait Cru Truffe Noire 3%软奶酪的召回。
丽氏菌病是由丽氏杆菌引起的感染，尤其对某些脆弱人群极为危险。
怀孕 individuals、65岁以上者及免疫系统减弱者风险最高。
症状可能包括发热、肌肉疼痛、头痛、僵硬的脖子、困惑、失去平衡和抽搐，有时伴随胃肠道症状。
在孕妇中，丽氏菌病可能导致流产、死胎、早产或新生儿的生命危险感染。
SFA已指令进口商Cheese Shop Pte. Ltd.从零售市场上移除受影响产品。
与所有食品召回一样，消费者被建议停止使用并将其退回购买地点以获取退款。
任何出现丽氏菌感染症状的人应立即联系我们的医疗服务提供者。
马来西亚 – 报告五例河豚中毒事件
马来西亚卫生当局报告称，2025年1月10日至24日期间确诊五例河豚中毒事件。
受害者年龄在15至48岁之间，经历包括腹泻、头晕、肢体麻木和呼吸困难等一系列与河豚中毒一致的症状。
其中三名中毒者在治疗后已出院，但两名受害者仍在稳定状态下住院。
卫生官员已敦促公众避免食用含有河豚及其他动物中的河豚毒素的海鲜。
台湾 – 酒店餐厅因食物中毒事件被关闭
台中市政府报告指出，14名在林酒店用餐后疑似食物中毒的客人已从当地医院出院。
事件发生在上周五，患者在就餐后表现出急性肠胃炎的症状，包括恶心和呕吐。
十三名患者在台中荣民总医院的急诊科接受治疗，而一名患者则在中国医药大学医院接受治疗。
台中荣民总医院的医务人员表示，患者表现出的症状与急性肠胃炎一致。
在事件发生后，市食品药物安全办公室于周六对酒店的餐厅进行检查，检查员共取样八个样本进行测试，包括两个原料和六个环境样本，结果正在等待中。
检查显示了多个操作问题，包括厨房和餐厅区域天花板及通风口上有污垢累积，以及不当的食品容器放置在地面上。
市政府已命令林酒店在星期二之前解决这些问题。
与此同时，餐厅的厨房操作已暂停，除非通过食品安全官员的复检，否则不得重新启动。
在此次事件发生之前，酒店的餐厅在过去一年进行的12次检查中均顺利通过。
食品药物安全办公室仍在调查检查中发现的操作问题与报告的疾病之间的潜在联系。
印度 – 朝圣者因食物中毒生病
超过50名朝圣者在上周六晚餐（小米和花生酱）后因涉嫌食物中毒而生病。
到周日，众朝圣者开始呕吐并被转移到当地医院。
他们中最初被诊断为危重症的四人，医生随后表示所有住院者很快将出院。
英国 – 马克斯与斯宾塞因沙门氏菌风险召回鸡肉
英国零售商马克斯与斯宾塞已因例行检测发现沙门氏菌污染而在北爱尔兰和爱尔兰共和国召回特定的裹面鸡肉产品。
此次召回涉及两款产品：南方脆炸鸡汉堡（条形码29147168）和鸡肉基夫（条形码00003063），使用日期为1月26日、1月30日和1月31日。
零售商已发布“请勿食用”警报，并为将受影响产品退还至任何马克斯与斯宾塞门店的客户提供全额退款。
该污染通过公司的标准质量控制程序发现，因此立即采取了措施以保护消费者安全。
沙门氏菌感染可能带来多种健康风险，常见症状包括腹泻、呕吐、发热、腹痛和寒战。
这些症状可能会在摄入受污染食物后几天内出现，尽管潜伏期可因暴露而异，从几小时到几周不等。
英国食品标准局（FSA）已说明召回流程，解释称产品可能被撤回或召回，要求顾客归还受影响的物品。
该机构向消费者和地方当局发布食品安全问题的召回信息通知。
在同一天宣布的另一食品安全事件中，喜力英国因潜在的玻璃污染召回特定批次的纽卡斯尔棕色艾尔酒。
该召回涉及批号为L4321至L4326且最佳食用日期为11月30日的550ml瓶装酒。
此次召回是在多起报告开瓶时发现瓶内玻璃碎片之后采取的措施。
马克斯与斯宾塞表示，鸡肉产品召回仅限于北爱尔兰和爱尔兰共和国的门店，没有其他马克斯与斯宾塞产品受到影响。
公司已建议客户核实条形码号码和使用日期，以识别受影响的产品，因为仅特定的批号受到影响。
越南 – 一对情侣因饮用甲醇污染酒而死亡
根据《太阳报》的报道，一对新订婚的英南情侣在越南因饮用受污染的自制柠檬酒而死亡。
33岁的Greta Marie Otteson与36岁的Arno Els Quinton于圣诞节前夕饮用该酒，结果在圣诞节当天被发现死于Hoi An Silverbell Villa酒店的不同房间。
警方调查确定，死因是甲醇中毒，毒酒据说是在当地餐厅购买的。
在饮用该烈酒的第二天，Otteson联系父母，描述她遭遇了严重症状，包括她称之为“最糟糕的宿醉”和“视野中的黑点”。
尽管当地酒吧老板提出要送他们去医院，但这对情侣选择休息。
该对情侣在越南管理豪华别墅已有十个月，并于2023年2月在中东旅行时相识。
Otteson是一名社交媒体营销经理，曾在迪拜工作，而Quinton是一名咖啡师和音乐家。
在去世前几周，这对夫妻刚刚以浪漫的海滩摄影庆祝了他们的订婚。
他们的最后几天似乎很愉快，照片显示他们于12月23日与一辆特别为其威尔士联系所购的新摩托车合影。
甲醇是一种有毒的工业化学品，通常存在于假冒或者自制的酒精中，即使在小范围内也可能导致失明、脑损伤和死亡。
这一事件引发了人们对该地区酒精安全的严重担忧，尤其是在此前在附近的老挝，有六人死亡，包括两名澳大利亚青少年，均与甲醇污染鸡尾酒有关。
两名受害者的家庭正在寻求公正。
据《时代》报道，涉嫌提供污染柠檬酒的餐厅仍在营业，但尚未有任何逮捕。
在越南火化后，该对情侣的骨灰已被送回巴林，Greta的父母居住在该国。
双方家属同意将其遗体安放在一起，未来将举行追悼会。
他们在联合声明中表示，将致力于与当局合作，追究负责人的责任。
英国外交部确认已参与支持Greta的家庭，同时与越南当局保持联系，协助调查持续进行。
有评论称，该国顶尖的食物中毒律师表示，“不论是自制肉毒杆菌注射剂还是自酿酒，消费者始终应当努力从合法的产品和服务提供商那里获取正品。否则，重病和死亡的风险将大大增加。”
