图片源于：https://www.theage.com.au/goodfood/melbourne-eating-out/10-of-melbourne-s-best-chinese-restaurants-from-the-good-food-guide-20250127-p5l7jw.html
根据传统的中国日历，这一周标志着新一年的开始：蛇年。
无论您是否正式庆祝中国新年——一个与家人团聚、更新和繁荣的时刻——在墨尔本的中餐选择中，您都可以算是非常幸运。
今天，墨尔本的中国美食涵盖了全国众多地方的风味，提供上海风味的饺子、东北的烧烤和以海鲜为主的粤菜等，在《时代周刊美食指南2025》中对约20家中餐馆进行了评论。
以下10家餐馆在今后的两周庆祝活动中提供了强大的选择。
### Supreme J Kitchen（粤菜 15/20）
这里的菜单庞大，提前打电话预订对于像功夫汤这样的菜肴非常划算，其芳香的高汤里盛满了黑鸡和鲍鱼。
海鲜在粤菜风格中受到重视，现场水槽中捕捞的海鲜与年轻生姜、雪豌豆和胡萝卜齐上。
烧肉作为城中最好的烧猪肉而闻名，绝对不容错过。
餐厅的热情服务员在桌边分割菜肴时表现出色，也能让孩子们开心。
在中国新年期间：餐厅提供象征性的菜肴，如整鸡、象征蛇年的鳗鱼以及特色的烧猪。
您可以选择单点或三种春节宴席之一，直到2月4日都可供选择。
地址：198 Whitehorse Road, Balwyn, supremejkitchen.com
### Hao Zi Wei（四川菜 14.5/20）
走进这里，青花椒的酸香味立刻侵袭着您的嗅觉、视觉和皮肤。
接受这种感觉。如果工作人员察觉到您对这种美食不熟悉，他们会引导您选择较温和的菜品，甚至可能在桌上额外放上一盒纸巾。
整条巴拉曼迪鱼被切开后炸制，搭配香菜与辣椒，在一个浓汤中端上。
裹满香蒜和甜酸糖浆的炸茄子像糖果一样美味，去骨的牛蛙与脆莲藕搭配。
绝对不建议单独就餐；四人或更多的桌子帮助您充分体验菜单的潜力。
地址：653-655 Warrigal Road, Chadstone, 03 9078 3880（无官网）
### Lee Ho Fook（中餐 16/20）
维克多·李昂的两层门店为您带来趣味、美味和严格的技巧。
虾吐司，澳大利亚中餐的复苏之作，变得更奢华，由海胆卵装饰。
搭配黑豆、辣椒和微妙橙色的浓汤，金枪鱼的肉和鱼头的部分令人赞叹。
宽敞的餐厅和优雅的服务确保厨房的精湛技艺得到展示。
在中国新年期间：在家享受两道准备好的李好福菜肴——“捞生”（鱼生沙拉）和北京鸭，可在线订购。
在餐厅，鱼生沙拉将在2月中旬前提供，还有与轩尼诗推出的蛇年干邑匹配的两道甜点。
地址：11-15 Duckboard Place, Melbourne, leehofook.com.au
### Golden Dragon Palace（粤菜 14.5/20）
这里每一辆点心推车都感觉像是一次真正的馈赠：油炸芋头饼酥脆可口，透明的猪肉和花生饺子则在甜咸之间游走。
在高耸的雕刻龙的守护下，服务员高效地揭开蒸锅盖，让超大的烧卖呈现出来，外观就像迷你恐龙巢，配有煮熟的鹌鹑蛋。
晚上，可以点正宗的粤菜和澳中餐的经典。
在中国新年期间：蒸整条墨尔本鳕鱼、活龙虾配生姜和面条、烧乳猪等是10人宴席菜单上的吉祥菜肴，价格为1468澳元，接受预订，提供至1月29日。
地址：363 Manningham Road, Templestowe, goldendragonpalace.com.au
### Wang Wang BBQ（北方菜，评论精选）
人们在齐齐哈尔市聚集享用烧烤已有几个世纪。
如今，在墨尔本的一座迷人维多利亚风格的角落建筑内，Wang Wang的圆顶桌烧烤散发着温暖。
所有肉类都生食送达：多汁的和牛、厚切的舌头、猪肚或切薄的安格斯牛肉，然后淋上香辣和草药的酱汁。
在中国新年期间：49澳元的宴席包括不限量的炭火烤肉，切割范围涵盖和牛三角肉到牛小排，还有一款名为“恭喜发财”的鸡尾酒，名字来源于新年的祝福。
地址：267 Glenferrie Road, Malvern, wangwangbbq.com.au
### Lagoon Dining（亚洲菜 15/20）
虽地处小意大利，但Lagoon的菜单并不单单受地方限制，而是始终以中国为主。
见证其招牌的土豆丝，外表微熟，醋味十足。
或者加入耐嚼的米粉炒牛肉，与新疆风味的辣油相调。
精选的酒单与卓越的服务相辅相成。
在中国新年期间：Lagoon在除夕（1月28日）推出了蛇年宴席，但常规菜单中有许多被认为带来好运的菜肴，如叉烧、蒸鱼和面条。
地址：263 Lygon Street, Carlton, lagoondining.com
### Nihao Kitchen（中餐 15/20）
从第一杯茶的倒入到最后打包带走余菜，Nihao的就餐体验令人愉悦。
鹦鹉鱼、雪蟹等海鲜直接捕自水槽，炒制后或与生姜和春葱蒸制，搭配酱汁后送到桌边。
丰富的菜单需要艰难的选择，部分菜品需要提前预定：提前拨打电话订购琵琶鸭，经过五香调味、黄油浸泡的鸟肉，外皮光滑。
在中国新年期间：1月29日，餐厅将结合多种吉祥食材——王虾、猪蹄和鲍鱼，做成丰盛的煲仔饭。
地址：298-300 High Street, Kew, 03 9852 8333（无官网）
### Hong’s Dumplings（上海菜，评论精选）
这个人气超高的小店以流行的上海早餐美食生煎包而闻名。
生煎包的面团比常见的小笼包更厚实，但内部包含热汤。
环境和服务虽简单——您自行选择座位并在柜台点单——但其保证的美味饺子绝对值得一试。
Hong’s仅在周五至周日开门，所以请提前安排。
地址：872 Canterbury Road, Box Hill South, 0430 991 206（无官网）
### Flower Drum（粤菜 16.5/20）
这家餐厅已经经营近半世纪，以微妙与引人注目的时刻而著称。
菜单中的经典菜品北京鸭部分精确，制作讲究，肉质鲜嫩而皮脆如糖。
手工挑选的泥蟹与奢华的姜黄酱一起端上，在蟹壳中烹饪。
餐厅的地毯红得鲜艳，桌子间隔开，给每道菜留出足够的空间，由专业的服务员在桌边切割或盛装。
地址：17 Market Lane, Melbourne, flowerdrum.melbourne
### Dainty on Toorak（四川菜 15/20）
虽然在悉尼有约20家Dainty分店，但南雅拉一直是其主基地。
经过最近的装修与重塑，Toorak的就餐环境现在看起来像个宫殿，而不仅仅是大。
新的、精致的菜单包含了100多种食品，如活海鲜、点心和在桌边切割的烧鸭。
但对于想要体验Dainty品牌的辣味，重庆鸡肉则是必尝的菜肴。
地址：176 Toorak Road, South Yarra, instagram.com/daintysichuan
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