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在纽卡斯尔经营一家脏乱的中餐外卖店的夫妻俩，在去年九月关店后，被判犯有违反食品安全和卫生法规的罪，并被罚款数千英镑。
这家外卖店名为Spicy China，由Wong & Wong Ltd拥有，夫妻俩Mr Chi Kong Wong和Mrs Kwan Yuk Wong为公司董事。
由于外卖店位于Westerhope的卫生水平极差，该店被外卖平台Just Eat撤下。
在检查中发现，切菜板被存放在水槽后面，生肉未贴标签存放在容器中，冰箱门的密封条肮脏，单位下方储存混乱，货架上贴满了纸板。
食品存储环境极其危险，存在交叉污染的风险，而含有过敏原的配料开放存放在其他配料旁。管道和地板肮脏，食物容器上还发现了一根头发，通风罩的通风口也缺失。
环保卫生官员多年来对该单位进行了多次检查，发现其食品存储和处理远低于法定标准。
纽卡斯尔地方法院听审时表示，该店在2023年九月的例行检查中，卫生标准直线下降，问题变得更加严重。
Mr和Mrs Wong未能制定、实施或维护基于危害分析和关键控制点的永久性程序。
他们均对违反2013年《食品安全和卫生法规》表示认罪。两个都被罚款1200英镑（因认罪减至900英镑），还需支付320英镑的受害者附加费，871英镑的费用和85英镑的法律费用。总共每人需支付2176英镑。
在减轻量刑时，法庭听说Mrs Wong在过去30年经营外卖店没有遭遇过任何食品监管问题，因此对自己陷入这样的境地感到失望。
该公司曾与纽卡斯尔市议会合作，试图维持卫生标准，但情况依然恶化。
法庭还了解到，在2023年期间，Mrs Wong的母亲生病，她不得不返回香港。
正是在她临走期间，卫生标准下降，外卖平台Just Eat停止了对他们外卖的配送，顾客也纷纷抛弃该店，迫使其在去年九月关门。
现在，这个店面以新经营者身份重新注册并运营。
纽卡斯尔市议会副领导Alex Hay议员表示：“这家外卖店完全无视保护公众安全的法规。”
“在纽卡斯尔，我们期望所有处理和销售食品的商家符合高标准。我们与商家密切合作，检查场所并提供卫生建议。但当这些建议被忽视时，我们有足够的权力进行起诉，而我们不会犹豫。”
Hay议员继续说道：“公众期待他们的食品来自干净、安全的环境，并且质量上乘。这次起诉应该向所有处理和准备食品的商家发出强烈信息：如果他们把公众置于风险之中，我们将采取行动。”
