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在过去的几年里，迈阿密已经从一个小工业郊区转变为一个充满活力的文化中心，成为了有着烹饪宝藏和创意的聚集地。
如今，随着一个卓越的意大利餐厅的到来，它的美食场景更是达到了新高度。
这家餐厅名为Bar Monte，已经开始在迈阿密崭露头角。
Bar Monte是由酒店业传奇人物Lorenzo Toscani、Kim Stephen和James Sutherland共同创办的。
Kim和James是Light Years、The Smoking Camel、Pixie Food & Wine以及Moonlight Hibachi & Wine Bar等受欢迎项目背后的动力组合，为餐厅带来了丰富的商业智慧。
Lorenzo在墨尔本的Caffe’ e Cucina和拜伦湾的Pixie Italian等顶级餐厅担任过十年以上的管理工作，创造难忘的用餐体验对他而言并不陌生。
他们共同打造了一个高端精致与休闲海岸魅力完美结合的空间。
Bar Monte的设计由Studio Plenty的Will Rathgeber主导，展现了餐厅对用餐的深思熟虑。
该空间风格时尚而又迷人，餐厅周围是酒瓶，给人一种身处意大利小餐馆的感觉，同时又融入了现代的元素。
主厨Nicolo’ Meani是Bar Monte背后的烹饪力量，他的简历令人印象深刻。
从他在蒙扎的米其林星级餐厅接受培训的早年，到他在伊比萨的标志性餐厅Nobu的工作，Meani的旅程带他走遍了全球。
现在，他将重心放在Bar Monte的意大利美食上，结合国际影响与新鲜本地食材，呈现出一份既大胆又美味的菜单。
提到菜单，Bar Monte并不是普通的意大利餐厅。
尽管许多意大利餐厅的菜单内容庞杂，Bar Monte则保持了简洁与优雅。
您可以开始您的美食之旅，享用新鲜的Burrata奶酪，搭配辛辣的Nduja和腰果香蒜酱、罗勒油以及烤面包。
或者享受一款奢华的泡芙，填充鸡肝酱和樱桃。
意大利面爱好者可以为Rigatoni欢呼，搭配伏特加酱、Nduja和Stracciatella，而海鲜爱好者则可以尽情享受装满蛤蜊、贻贝、帝王虾和鱿鱼的Linguine di Mare al Cartoccio。
像Bistecca牛排这种精致的菜品涂上Porcini香料、洋葱和骨髓黄油，都会让整个桌子的人都为之惊叹。
搭配一杯招牌鸡尾酒——或许是盐渍百香果、桃子和新鲜柠檬汁的伏特加调配，你将享受到天上掉下来的美味。
为此，干杯！
