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2025年1月17日，Max Veenhuyzen报道，在Cottesloe的海滨地址，健康生活与美食的理念在Magic Apple Wholefoods得以体现。
经历了节日季节的狂欢后，许多人开始渴望解毒，George Kailis和Kailis Hospitality Group为大家提供了一个营养丰富的选择。
这家新开的餐厅坐落在昔日的Barchetta位置，致力于为顾客提供“有意识的营养”，以应对近年全球对健康饮食日益增长的兴趣。
Magic Apple Wholefoods的环境以其海滩风格和自然气息吸引了各种顾客，包括家庭、自由职业者和喜欢运动的年轻人，营造出轻松自在的就餐氛围。
餐厅的设计融合了明亮的蓝天、丰富的木材和石质地板，展现出一种与自然融为一体的感觉。
然而，Magic Apple的核心在于美食，重点是以蔬菜、谷物和精益蛋白质为主的健康饮食。
这些食材经过精心处理，以最大限度地提高营养价值，并减少脂肪的摄入。
顾客可以在这里享受到丰富的餐盘，满载的各类蔬菜和酱汁，形成高耸的美食塔。
这些美食塔不仅分量十足，更是健康饮食的一大亮点。
比如，蒸熟的鸡肉配上本店特色的牛油果汁（$34），以及无骨的Ora king三文鱼加上白味噌（$38），都是极为受欢迎的选择。
而在早餐菜单上，三文鱼则搭配了在早晨时光带来的风味，增添了点点沙加美的风味（$34）。
但在早餐菜单上，真正的明星却是调味牛肉碗（$30）：丰富的草饲牛肉末、牛油果、荷包蛋与扁面包共舞，铺在混合的糙米和藜麦上，形成了一幅令人垂涎的美食画面。此外，这款美食可谓是为健身者量身定制的营养能够，也能满足运动员的需求。
除了丰富的主菜，顾客在这里还可以享用到魔法苹果式的早餐经典，比如捣碎的牛油果（$28）和阿萨伊碗（$18.50），都以新颖的方式进行呈现。
尽管这里有大量的蒸、烤和爆炒的菜品，却意外地发现，菜厨房的油炸部分也表现不俗。
在这里，天妇罗风格的茄子（$26）得到了完美的呈现，年轻的茄子裹上轻盈的面糊，令人惊艳，而运动型土豆（$28）则让人回味无穷，是期盼能在日本餐厅找到的完美风味。
这些美食的背后，是拥有丰富经验的厨师团队，主厨Rob Baverstock曾任职于Island Market Trigg，且与Kailis合作多年。
此外，餐厅的执行厨师Nathalya Benedetti为素食者，而副厨师Maddi Beeken正在攻读健康科学的学位。
Magic Apple Wholefoods的成功不仅体现在食物的美味与健康，还反映在餐厅的良好氛围中。
这一餐饮空间既有咖啡馆的非正式，也有餐厅的活力和雄心。
餐厅中随处可见的定制陶器、环保科技和桌边服务显示出其对于饮食和环境的重视，尽管餐厅的规模有时会让服务员显得有些忙碌。
让人感到开心的是，Magic Apple Wholefoods提供的饮品菜单也同样令人期待。
从咖啡、茶到丰富的健康果昔（起价$10）无一不吸引着食客，而餐厅的酒单则展示了Kailis Hospitality Group对优质饮品的追求。
虽然价格可能比当地的咖啡馆略贵，但Magic Apple Wholefoods的标准是值得的。
在快速变化的餐饮行业，曾有很多尝试健康饮食的努力，但历史证明并非所有的方法都能奏效。
虽然无法确定Kailis是否已经破解了健康饮食的秘密，但在当下充满同质化餐饮概念的时期，看到这样勇于创新的餐厅，实在令人耳目一新。
展望未来，希望能在2025年见到更多具有创意和清晰思路的美食故事。
总体来说，Magic Apple Wholefoods以其宜人的氛围和新鲜健康的菜品，成为Cottesloe海滨新的亮点，吸引着更多健康饮食的追求者前来光顾。
