图片源于：https://www.theguardian.com/food/2025/jan/08/australia-best-value-fruit-and-veg-january-watermelon-nectarines
经历了一系列潮湿的夏季，导致夏季农作物受损，今年的干燥天气使得这个月份没有什么不能选择的。
梅尔本的Happy Apple的高级采购员格雷厄姆·吉（Graham Gee）表示，石榴尤其便宜又甜美。
“桃子和油桃的价格大约为每公斤3澳元，优质品种的价格稍贵几澳元，”他说。
利用这种丰富的水果来源，您可以腌制熟透的桃子或在甜点中使用油桃。
托马西娜·米尔斯（Thomasina Miers）的油桃和覆盆子酸面包布丁是使用面包制作的甜点，搭配了脆口、嚼劲和酸味。
红梅和黑梅供应充足，维多利亚和塔斯马尼亚的樱桃继续热销，售价约为每公斤18澳元。
吉还表示，浆果的产量也很丰富。
维多利亚的草莓正值最佳时期，售价约为每盒3澳元，而蓝莓和覆盆子的价格分别为每盒约2澳元和4澳元，令人垂涎。
哈密瓜也正在达到巅峰。
“当你把它切开时，它们非常美丽，”吉说。
“它们确实开始进入最佳状态……你可能可以以4到5澳元的价格买到一个不错的整果。”
在墨尔本的Harvest Eltham，杂货商山姆·鲁索（Sam Russo）推荐西瓜，价格已下降至每公斤约2.50澳元，味道新鲜而生动。
它是炎热天气中的完美解渴之选，或者可以切块用平底锅煮熟，淋上蜂蜜作为早餐。
鲁索表示，龙蛋荔枝（也称为Erdon Lee荔枝）正在迎来这个月份的明星。
“在中国新年期间，它们将会非常流行，虽然价格相对便宜，但是每公斤仍在30至40澳元之间……到一月底价格会上涨。”
肯辛顿的芒果快要到季末，但其他品种预计还会再维持一个月，价格约为每个3澳元，以蜂蜜芒果最为便宜。
红椒的售价非常火热，杂货店售卖约为每公斤2.99澳元，而通常这个时候的价格在每公斤3到6澳元之间。
将其作为开胃菜与马苏里拉奶酪和安小鱼搭配，或与核桃混合制成穆哈马拉（中东辣椒酱）也非常适合。
南澳的传家宝西红柿正在蓬勃发展，只要天气保持阳光明媚和干燥，其品质预计将保持良好。
“热浪短期内是可以的，”鲁索说。“但如果热浪再加上高湿度，那就会毁掉一切。”
对于地中海拼盘来说，茄子仍然是一个不错的选择，价格在每公斤约7澳元。
尝试梅拉·索达（Meera Sodha）的甜酸茄子意大利面。
吉表示：“生菜的供应量目前相当不错。”
“包括冰山生菜和罗马生菜以及更为异域化的橡叶、生菜、珊瑚生菜和奶油生菜。”
对于一种简单又有趣的沙拉，用冰山生菜（每个约3澳元）制作爱丽丝·扎斯拉夫斯基（Alice Zaslavsky）的“特别澳洲”冲浪俱乐部沙拉；想尝试中东风味的话，可以试试优塔姆·奥特伦吉（Yotam Ottolenghi）的黄油生菜沙拉，搭配苹果酱和黑酸橙屑。
吉认为，十字花科蔬菜不应只在冬天食用。
西兰花的价格约为每公斤6澳元，花椰菜的价格约为每个4澳元，而西兰花苗的价格则为每把2.50澳元，他建议将其烤制或焯水，以增加沙拉的风味。
哈斯鳄梨是夏季沙拉中的另一颗明星，价格攀升至每个约3澳元。
“我们已经有了非常好的供给大约18个月，但现在正在逐渐减少，”吉说。
“这一趋势可能会持续到澳大利亚日。
“我们甚至可能看到它们的价格上涨1澳元。随着更多地区开始上市，新一季的作物将使价格回落。”
建议购买：
* 蓝莓
* 西兰花
* 西兰花苗
* 红椒
* 樱桃
* 茄子
* 香草
* 生菜
* 青柠
* 荔枝
* 芒果
* 桃子
* 梅
* 覆盆子
* 哈密瓜
* 草莓
* 西红柿
* 西瓜
* 黄南瓜
关注：
* 鳄梨
* 龙水果
* 百香果（缓慢上市）
* 西葫芦
避免：
* 豆类和雪豆（价格仍然昂贵）
* 蜜露
* 柠檬
