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在布里斯班，您无论是想在最佳美景中享用一顿美餐，还是在专门的马提尼菜单中一边品酒一边欣赏迷人景色，Aloria都能满足您的需求。
当价值36亿澳元的皇后码头项目首次宣布时，Sky Deck这一高耸的平台承诺在享用美食和饮料的同时可以俯瞰河城的美景。
开放空气酒吧Cicada Blu和全天候餐饮场所Babblers率先亮相，随后在10月底，Sky Deck的第三部分也随之开幕。
皇后码头在2024年8月底正式推出，Sky Deck随之开放，坐落于布里斯班中央商务区（CBD）上方100米处，拥有250米长的屋顶跑道和玻璃底部观景平台，提供360度的全景视野，可以俯瞰布里斯班CBD、布里斯班河、库特山和莫顿湾。
Sky Deck的Cicada Blu、Babblers和Aloria各具特色，而Aloria则是该平台的招牌餐厅。
餐厅位于平台的西端，每周营业五天，午餐和晚餐期间侧重于干熟成牛排和海鲜。
菜品融合了欧洲和澳大利亚的影响，澳大利亚食材也在其中占据重要位置。
开放式厨房烹制木火和烤制的美味菜肴，特色菜品包括干熟成的牛骨牛排作为主菜，或可选择配有杏仁奶油的烤珊瑚鳟，若您更爱海鲜的话。
如果您选择海鲜作为前菜，菜单上有王鱼生鱼片配腌制大黄和酪乳，以及弗雷泽岛的蟹饼配指橙和黄油，或者是鱼子酱。
小吃菜单中还有掐烤的生蚝，而头盘的选择包括用发酵辣椒黄油烧烤的大虾和木火羊肚。
主菜中，您还可以选择味增烤花椰菜和慢煮的和牛臀肉。
甜点部分可选草莓配奶油、用迷迭香和薰衣草脆饼制作的烤黑莓慕斯，以及可可屑烤白巧克力与味增融合的荤食。
午餐时段的菜单较为简化，而在晚餐时，如果您想让餐厅为您做出决定，可以选择供四人或更多分享的宴会菜单，其中包含15道美味选择。
另外一个亮点是餐厅专门推出的马提尼菜单，包括经典款和创新变种（想象一下，玛格丽特、马提尼、马丁尼等），无疑是喝一杯的又一个理由。
令人印象深刻的是酒单，由Aloria首席侍酒师Damian Danaher精心策划，长达12页，囊括了诸如拉菲酒庄的珍稀佳酿，因此被誉为“空中的酒窖”。
米其林训练的主厨Shayne Mansfield负责所有三个场所的运营，Aloria特别注重菜肴的简约和优雅，以及可持续性和减少浪费的理念。
“Aloria的烟熏胡萝卜塔塔是通过烟熏胡萝卜本体来制作塔塔的填料，随后用胡萝卜皮制作的酱汁归于完成，绿色胡萝卜顶经过烹饪制成脆饼，最后用炭火烤红辣椒以制作酱汁。
这一整道菜全部在没有任何食物浪费的情况下准备完成，这是我们非常自豪的一点，”Mansfield表示。
“Aloria的体验不仅仅是关于食物。当我们通过独特的入口到达这里，俯瞰从山脉到海湾的无与伦比的美景，以及丰富的饮品搭配时，Aloria为您提供了一次卓越独特的用餐体验。”
Aloria位于皇后码头Sky Deck的23层，地址为布里斯班威廉街33号，开放时间为周三至周日的中午12点至下午3点，以及下午5:30至深夜。
欲了解更多详情，请访问皇后码头官网。
