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著名厨师Victor Liong在墨尔本的一家新餐厅SilkSpoon上推出了令人期待的菜单，这家餐厅以“实惠、健康和快速”为宗旨，展现了他对市民餐饮需求的敏锐洞察。
Liong是著名的两星级餐厅Lee Ho Fook的主厨，他的新项目SilkSpoon被认为是一种创新尝试，旨在为CBD的职场人士提供便捷的美食选择。
SilkSpoon位于500 Bourke Street的一处二楼露天平台上，周围环绕着现代与古老建筑的交融，营造出一种城市中栖息的巢穴感。
餐厅氛围轻松休闲，可爱的巴黎风格咖啡桌与绿色瓷砖外立面相得益彰，开放式厨房让人感受到厨师在为食客准备美食时的热情与努力。
Liong通过简化菜单，使得菜品准备和服务快速高效，充分展现了他在多年的餐饮业经验中所学到的重要教训。
SilkSpoon的菜品大多数围绕着相似的主题进行设计，这样既方便备餐，又能在快餐环境下快速推出。
这里的每个菜品价格均不超过18澳元，相较于大多数正餐餐厅来说，SilkSpoon显得更为亲民，却依然保持了一定的就餐氛围。
饮品方面，餐厅提供简单的鸡尾酒，如Aperol mandarin spritz和negroni，还有新鲜榨汁的苹果汁，可以选择加上杜松子酒，这种亲民的饮品价格也相对合理。
对于喜欢沙拉的食客，SilkSpoon提供了多款不同主题的大沙拉，全部售价为14澳元。
这家餐厅的心意在于为急需健康美食的城市工作者提供方便的选择，沙拉的基础是新鲜的婴儿生菜，搭配不同的健康配料，如香料鸡肉以及经过烹饪的谷物、辛辣茄子和羊奶酪。
虽然有些菜品的口感略显不足，但由于选项繁多，总能让你找到喜欢的口味。
另一道亮点是饺子，售价为17澳元，每份提供八个，里面填充了美味的猪肉和卷心菜或和牛牛肉，蒸或煎都可以选择，口感极佳。
Chewy fat noodles搭配羊排、番茄和鸡蛋的菜品，售价为18澳元，餐桌上还提供了辣椒油，让这道菜更具风味。
SilkSpoon的招牌菜便是鸡肉咖喱肉馅饼，售价18澳元，这道馅饼外皮酥脆，内馅顺滑且口味温和，里面有大块的鸡肉和蔬菜，值得一试。
总的来说，SilkSpoon的成功在于将优质和实用性结合得很好，让都市中的繁忙工作者在享受美食的同时，也不必为经济负担过重而烦恼。
希望SilkSpoon能在墨尔本的餐饮界引起广泛反响，高品质的美食能够成为更多人日常午餐的理想选择。
