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在布里斯班的女王码头,Azteca餐厅以其丰富的绿色和拉丁美洲的灵感而引人注目,诸多植物悬挂在天花板上,墙壁上涂满了色彩斑斓的画作,餐厅的河滨地理位置更是为其增添了独特魅力。
该餐厅由Potentia Solutions Leisure团队打造,该团队还运营着Lina Rooftop、Soko Rooftop、Carmen Tequileria,以及Bowen Hills和Carindale的Claw BBQ。
Azteca的设计选用了奢华的装修风格,契合其在市最新的河滨区的位置。
许多植物悬挂在室内外的座位区,营造出一种生机盎然的氛围。
Azteca吧台背后的酒瓶排成一列,衬托出醒目的翡翠绿色墙面,餐厅的顾客可以俯瞰到南岸的绿意盎然的景色,自10月中旬开放以来,顾客便可以在此享受美食。
Azteca的设计以绿意为主,而水景的融入更是增强了与布里斯班河的景观互动。
餐厅拥有126个座位,其装饰特色包括马赛克瓷砖、阿兹特克艺术作品以及定制的黄铜餐桌,此外,还有一个隐藏的私人餐厅,设计精美的陶瓷构筑在一扇手工制作的木门之后。
Azteca在名字和美学上都汲取了拉丁美洲的影响,但主厨Zac Sykes(来自Merivale和Rockpool集团)的菜单同时也吸取了亚洲烹饪的精华。
该餐厅的菜单被称为“连接两大洲的美食桥梁”,其餐品包括生扇贝薄饼配紫苏粉、黄鳍金枪鱼塔可配泡菜、鸡肝酱配松露甜甜圈以及辣酱袋鼠生肉等经典美味。
其他值得一试的亮点菜品包括恩治谷自由放养的鸡肉,配以黑巧克力摩尔酱;猪排搭配烤菠萝和发酵墨西哥胡椒;和牛短肋配清酒、味醂、酱油及亚洲绿叶;再加上南澳大利亚的焖龙虾配辣椒。
甜品选择则包括阿尔法霍甜点配奶油、椰子、澳洲坚果和香草豆冰淇淋;咸焦糖冰淇淋的爆米花芝士蛋糕;液氮三奶蛋糕配白巧克力慕斯;以及配有菠萝酱和八角植物奶油的肉桂炸饼。
此外,Azteca还提供三种不同套餐,顾客可选择$89的七道菜拼盘、$129的九道菜或$149的十道菜盛宴,每种拼盘均可选择额外的葡萄酒搭配。
在饮品方面,16页的饮品菜单中强调了源于圣保罗的巴西鸡尾酒Caipirinha,使用甘蔗烈酒Cachaça,并提供多种口味组合(如菠萝鼠尾草、西瓜墨西哥胡椒、石榴木槿、荔枝火龙果和香草百香果)。
或者,尝试使用香蕉朗姆酒和巧克力苦味酒调制的老式鸡尾酒,或者选择一款自制无酒精柠檬饮品,或者浏览各种啤酒、葡萄酒和烈酒的选择,包括龙舌兰酒。