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墨尔本是一个几乎可以满足所有情绪的屋顶酒吧城市，但在云端中的餐厅却相对较为稀缺。
Mid Air是一座坐落在拉塞尔街上十二层高的美丽建筑，进一步丰富了城市的高空用餐选择。
作为新开设的精品酒店Melbourne Place的一部分，这家巧妙而充满创意的餐厅酒吧现已开放，提供从清晨至晚间的餐饮选择，伴随着璀璨的城市灯光。
Mid Air成为墨尔本屋顶场所的新成员，提供的美食数量比大多数其他屋顶餐厅都要多。
2023年《好食指南》的年轻厨师奖得主尼克·德利吉安尼斯(Nick Deligiannis)为这家餐厅撰写了菜单，提炼了他的希腊传统和在高档餐厅如Jacques Reymond和Audrey’s的精致烹饪训练，融入了不少有趣的创意。
他表示：“我想突出我成长过程中吃过的食物，但我也希望提供一些人们能够共鸣的菜品。”
Mid Air附属于一家拥有191间客房的酒店，距离剧院、音乐场馆和体育场仅几街区。
这家餐厅更注重亲近感，提供日夜不同时段的菜单，菜品主要为单口小吃、肉串和小盘子。
以下是推荐的点餐和最佳就座位置。
Deligiannis的菜单充满了对童年记忆的致敬，推出了一些经典如蜜糖快乐圣代、搭配酸奶油和甜辣酱的土豆薯条，以及羊肉卷的变身。
你可以尝试这些创意，再加上几道螃蟹饼和几杯鸡尾酒，不过还有更多美食等待你去探索。
来自Corner Inlet的白鲽鱼搭配一种由希腊渔夫炖菜kakavia启发的浓郁咸味酱汁。
炭烤章鱼串（四种串烧选项之一）则以一款为其父亲喜爱希腊炖菜stifado而创作的酱汁为点睛之笔，主要成分包括番茄、红酒和洋葱。
此外，巨大的猪排 – 被称为“tomapork” – 是一种有趣的替代选择，打破了市面上常见的大牛排风潮。
在饮品方面，椰子、青柠、菠萝等热带原料贯穿于这个充满欢乐的鸡尾酒清单中。
“Pina Punch”是一种经过澄清的牛奶饮品，以Pina Colada的度假风味为灵感，却没有奶油的厚重感。
而“Margie’s highball”则是一款烟熏风味的饮品，由Peloton de la Muerte龙舌兰、辣椒、菠萝和青柠调制而成，顶部加入了苏打，喝起来的酒精感并没有你想象中的那么浓烈。
其中的亮点莫过于那个抹上“肉卷香料”的边，令人回想起烧烤形状的小饼干。
对于就座的选择，晴天时你会想选择面朝西的墙边餐桌，以便欣赏到城市的最佳美景。
此外，餐厅内的大低沙发也很吸引人。
这个内外结合的空间展现了土耳其红、瓶绿色、奶油色和蓝色的色调，充满了画布、瓷砖和砖石的元素，营造出凯内迪·诺兰设计的艺术与工艺风格。
一面砖墙上的巨大圆窗可将城市的北部景观一览无余。
而额外的好消息是，爱吃早餐的顾客将会高兴地发现，城市里又多了一个急于提供早八点前煎蛋卷和早餐法式卷饼的选择。
Mid Air的早餐时间为早上6:30，欢迎酒店客人和公众光临。
菜单中，烤松饼上搭配螃蟹和棕黄黄油酱可能是首选。
在周末，午餐则从中午开始提供。
按人头计算的固定价格，可以享用生海鲜、血腥玛丽、开胃小吃、腌制肉类等多个品种。
而且在楼下，两个新场所Marmelo餐厅和Mr Mills酒吧将在十二月初开业，均由Sunny和Ross Lusted主办。
开放时间：周一至周五 6:30am至深夜，周六至周日 7:00am至深夜
地址：Level 12, 130 Russell Street, Melbourne，网站：melbourneplace.com.au/midair
