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2024年10月25日,Lunetta餐厅现已开放预订,令所有美食爱好者翘首以盼。
今年4月,我们披露了舌尖上艺术的团队将开设两家新餐厅的消息:Lunetta和Lunetta Trattoria。
现在,我们可以确认预订自11月1日(星期五)正式开始。
Lunetta餐厅接替了标志性的中世纪现代主义建筑60 Red Hill Drive(也就是著名的太空时代建筑),它将以两家新餐厅的面貌重新亮相——Lunetta餐厅将在二楼提供升华体验,而Lunetta Trattoria将作为一个休闲的社区酒吧位于一楼。
Lunetta餐厅将于11月1日(星期五)开业,餐厅可容纳82位客人,并提供最多10位客人的半私密宴会空间。
此外,餐厅也提供独占预订服务,提供完整的就餐体验。
而Lunetta Trattoria将于11月6日(星期三)开业,可容纳84位客人,并提供室内和室外就餐选择。
关于菜单的一些令人兴奋的消息浮出水面。
经过一些侦探式的调查,我们发现Lunetta Trattoria的美食选择会包括开胃菜,如搭配布拉塔奶酪和奥尔蒂斯凤尾鱼的拼盘,主菜包括南瓜阿兰奇尼和炸面团等小吃,意大利面(如木火烘焙的奶油面和墨鱼墨汁意大利面),以及令人垂涎的主菜选项,比如半只木火啤酒腌鸡和1公斤的佛罗伦萨牛排。
Lunetta餐厅则提供更为考究的意大利风味菜单,令人垂涎的菜肴包括烤蒜蜂蜜黄油奶油意大利面、带黑血肠、甜菜、干果、苦苣与榛子的塔丝拉鸭,以及Bundarra Farm猪肚卷搭配creazzo饼、焦洋葱和黑蒜。
两个餐厅的甜点菜单各有不同,Lunetta以鸡尾酒风味的香菜冰沙搭配梨子、蜂窝糖和蛋白霜吸引味蕾,而Lunetta Trattoria则保留经典菜式,如提拉米苏和巧克力酱曲奇夹香草冰淇淋三明治。
酒单也经过精心编排,以反映两个场所的风格和氛围,Lunetta提供全面覆盖全球各地区的酒单,而Trattoria则专注在小型轮换酒单,更倾向意大利酒,体现它们所在的地域文化。
由悉尼领先的建筑事务所ACME重新构思的新场所,尊重了Red Hill遗址的历史,保留了Miles Jakl的未来主义餐厅原型,同时融入了意大利出生建筑师Enrico Taglietti后期的现代主义元素。
考虑到场馆的遗产,ACME在内部设计上致敬了Taglietti,同时巧妙地融入了与周围Red Hill环境相关的设计线索。
Lunetta Trattoria的环境营造了温暖、扎实的色调,强调与大地的联系,而Lunetta餐厅则拥抱天空,海拔为客人提供了一种身临其境的树梢体验。
随着预订现已开启,这可能正是本季最火爆的新餐厅开幕。