图片源于：https://citymag.indaily.com.au/habits/plate-and-cup/citymag-adelaide-restaurant-power-rankings-2024/
每个城市的文化影响力在于美食的力量，而餐饮文化则塑造了城市的身份。
在此，我们揭示了根据它们对阿德莱德多样化餐饮景观的贡献而排名的20家最强大餐厅。
这些不一定是最好的餐厅，但它们无疑是最有影响力的。
为了确定餐厅的实力，我们考虑了其价值观、持久性、一致性、烹饪和设计影响力，以及当然的美味程度。
我们从50个候选餐厅的短名单开始，通过一个评判矩阵筛选，考虑了口碑、对各年龄段的吸引力、传统媒体报道、评论认可、社交媒体影响力以及我们自己的直觉（双关语意图明显）。
接下来，请继续阅读，看看哪些餐厅入选了。
#20 Enoteca
Enoteca是阿德莱德新近开业的餐厅之一，刚于2023年开业。
然而，它继承了Enzo’s Ristorante的传统影响力。
Natalie，Enzo的女儿，以及她那位出生于米兰的未婚夫Alessandro，带着现代风格共同开设了Enoteca。
在CityMag访问Enoteca并在去年8月开业前，Natalie告诉我们，尽管新一代与之前有所不同，但他们依然希望延续Enzo让客人“感受到VIP待遇”的传统。
Enoteca专注于共享餐饮、炭火菜肴，并现代化地演绎意大利美食。
餐厅位于Rundle Street，但延伸至Vardon Avenue的后面，那里有一个俯瞰Ebenezer/Vardon小道的休闲酒吧。
CityMag以他们的negroni而闻名，这是我们发现的最好之一，同时也能享受强大的地理位置下的人们观赏。
#19 One Sneaky Cheetah
One Sneaky Cheetah于2022年开业时表示，他们会打破传统意大利披萨的规则。
这意味着他们乐于玩味各种风味，使用诸如烧烤酱等配料。
这些非传统元素在该餐饮集团的原始餐厅Pizzateca不可找到（Pizzateca未被列入我们的餐厅实力排名，因为它不属于大都市阿德莱德）。
值得庆幸的是，Pizzateca品牌因其优质而声名在外，这是他们入选我们阿德莱德20家最强大餐厅中的部分原因。
因此，当一些菠萝被故意放在他们的披萨上时，大家并没有太担心。
One Sneaky Cheetah如今已有三个地点，继续增强他们的品牌影响力。
#18 Press Food & Wine
在2022年，Press在被一个同时涵盖Leigh Street Wine Room和Peel Street Restaurant的餐饮集团接管后，走上了一条新方向。
这次变革使得就餐氛围变得更加轻松，中央设有一个巨大的酒吧。
CityMag被告知，这是一个“你可以穿西装或高跟鞋来也可以，穿牛仔裤和随便的衣服也完全没问题”的地方。
自2011年开业以来，这种转变标志着场地的变化，最初由著名的餐饮业人士Simon Kardachi主导。
Kardachi还开设了Osteria Oggi、Shobosho等餐厅，毫无疑问地，作为我们对阿德莱德餐饮场面的话题之一，他的身影是不可或缺的。
尽管经历了所有权的变更，Press的声誉依然坚如磐石，成为我们办公室内投票的热门就餐地点，无论你穿什么。
#17 Kiin
Kiin位于Angas Street，由经验丰富的餐饮业人士Ben Bertei和David Wickwar主导。
Kiin于2022年开业，特别注重现代亚洲美食的制作，并根据季节变化菜单，同时搭配精心调制的鸡尾酒。
这是Ben和David这两位联合创始人的激情项目，他们在该行业的经验超过50年。
Kiin在阿德莱德的力量主要体现在用餐体验上。
我们总会受到热情的问候，餐厅的员工会竭尽所能地满足每位顾客的需求与愿望。
可以说，Kiin总是让人感到愉悦，理应在前20名之中。
#16 Fino Vino
CityMag通常不会经常越过大都市阿德莱德的界限。
我们的创建目标是探索5000邮政编码区域，但为了美味，偶尔我们会扩展这个界限。
然而，在考虑到从Fleurieu Peninsula到Barossa Valley及更远的区域所有竞争者时，这是不切实际的。
所以，当Fino Vino在2019年于Flinders Street开设CBD店时，可以想象我们是多么兴奋。
原始的Fino于2006年在Willunga开设，2014年被邀请加入Barossa Valley的Seppelfield村，大力推广地方农产品并建立国际声誉。
Fino品牌为现代阿德莱德饮食设定了基调，以分享菜品和休闲而温暖的服务为特色。
Fino Vino让城市体验到了这种以产地为导向的方法，并提供了可靠的葡萄酒和鸡尾酒选项，稳稳地保持在阿德莱德的美食话题中。
#15 East End Cellars
啊，East End Cellars，Vardon Avenue的标志性场所。
瓶装商店、酒吧、餐厅、特色汤厨房——他们几乎无所不能。
答案是：在一个阳光明媚的星期五晚上，挤进四个饥肠辘辘的记者的餐桌上。
我们应该早该想到这一点。
他们已经运营了26年，拥有超过19,000名Instagram粉丝（这些都是持久性与社交媒体影响力的核查），在Norwood开设了第二家店，部分团队也在负责新的Festival Plaza餐厅Station Road，计划于2024年11月开业。
然而，我们为之称道的是，East End Cellars依然是最早的东区餐厅，以创新的酒单为中心，适合人们观赏，确保你的位子必须提前到场。
#14 Latteria
如果我们可以给这家酒吧再多一年的时间，我们认为它本可以攀升到前十名，并在我们华丽的印刷媒体上印刷其名字（实际上，杂志目前已经在街上流通）。
它已获得来自重要人士的多次投票。
Latteria于今年4月由Osteria Oggi团队开设，并迅速获得了声誉。
与Pirie Street的同类相比，Latteria更专注于鸡尾酒，并提供轻便小吃，突出了其灵感来自意大利的aperitivo时光。
不过，食物包括炸肉排、牛肉塔塔和和牛腌肉。
该空间由studio-gram设计，设有多个区域，允许你在一个地方度过整个晚上，从酒吧到坐下来用餐，再到休息室。
#13 Good Gilbert
在CityMag评估2019年最强大餐厅时，要求餐厅必须位于邮政编码5000区域。
然而，在经历了一个因生活成本危机而受到冲击的脆弱餐饮环境后，我们意识到“郊区”也在用美食发声，基本上证明它们理应被纳入2024年排行榜。
正是像Good Gilbert这样的地方让我们意识到。
究竟是什么让这家酒吧如此有力量呢？
可能是Good Gilbert名称现在有两家其他商业项目——Good Burger和最近开业的Asha；也可能是因为它在2023年被评为《美食旅行者》的年度酒吧；又或者，仅仅是因为每位到GGS喝酒或吃点心的人都非常喜欢它。
#12 Shobosho
Simon Kardachi负责Fugazzi、Osteria Oggi 和 Melt等餐厅，是阿德莱德餐饮界的一个大名鼎鼎的人物。
Shōbōshō，位于Leigh Street的日式餐厅，拥有季节性菜单，目前提供虾和海苔塔可、蓝泳蟹乌冬面和各种饺子。
在开设餐厅之前，Simon曾与CityMag进行过一次深度座谈，表示“Shōbōshō的概念融合了烟、蒸汽与火”，并强调“日本烧鸟的古老传统及生、腌、腌制和发酵食物的精细和质感”。
CityMag认为此地因其在Leigh Street的长期存在，理应光荣地跻身前20名。
其还获得了高度评价，并拥有强大的社交媒体存在。
#11 Hey Jupiter
在考虑到在面临生活成本危机下脆弱的餐饮环境时，CityMag思考了我们希望不会消失的餐厅。
Hey Jupiter恰恰在我们的脑海中浮现。
想想要是将那醒目的绿色瓷砖撬掉，心里就不由得发寒。
当Hey Jupiter于2012年由法国人Christophe Zauner和伴侣Jacqui Lodge开设时，虽小却强大。
他们吸引大量顾客来享受咖啡和他们著名的猪肉腹三明治。
在2017年，他们扩建了地方，构建了一个更大的厨房，开始夜间营业，巴黎小酒馆开始形成现在的模样。
从白天到夜晚，他们一贯的提供，和温馨的装修，给人一种不久即逝的用餐体验。
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