图片源于：https://hercanberra.com.au/food-drink/chow-down-on-these-top-tier-egg-and-bacon-rolls-in-canberra/
如果你喜欢经典的蛋培根卷（E&BR），或者更倾向于一些创新的变化，这份推荐名单涵盖了各种选择。
自从八年前蛋培根卷欣赏协会分享了他们在堪培拉最爱E&BR场所以来，已经过去很久了，而我认为我们早该更新这份名单了。
这份推荐没有特定顺序，我的选项是根据以下标准挑选的：
经典的E&BR元素要做好——这意味着要有流心的煎蛋、烟熏的和/或脆皮的培根、外酥内软的面包。
蛋、培根、面包、酱料和其他元素的比例要平衡。
它必须与标准快餐里的蛋培根卷有所不同，而不是早餐汉堡（这两者是有区别的，别装蒜！）。
你可能会好奇——生菜是否适合放在E&BR里面？对此我不作评判，因为这个古老的问题就像是菠萝是否适合放在披萨上。
我的答案是：当然可以！如果你不同意，这里是个不作评判的地方。
这份名单考虑到了各种形式的早餐美食，所以你一定能找到适合自己的选项（或两种、或十种）。
正如你现在所能察觉到的，我是认真的，所以不再多说，让我们马上开始吧。
**Two Before Ten（多个地点）**
你该点什么：培根蛋卷。
为何要点它：你花的钱以超值的回报回馈给你！培根是烟熏的。你可以品尝到来自阿兰达花园的新鲜绿叶菜。还有美味的瑞士奶酪，配上BBQ酱和蒜泥蛋黄酱，真是太好吃了。
请查看网站获取地点 | twobeforeten.com.au
**Black and White Espresso（康德）**
你该点什么：早餐卷。
为何要点它：爱大蒜的人请举手！Black and White Espresso的E&BR除了有酱菜外，还添加了烟熏大蒜蛋黄酱，带来额外的味道提升。这简直是天才之作！
Lanyon Marketplace, Balcombe Street, Conder | facebook.com/blackandwhiteespressolanyon
**Fox and Bow（法雷尔）**
你该点什么：这就是我们的卷。
为何要点它：有时候E&BR让人失望的就是面包——但这款则有可口的烤面包，能舒服地包裹住融化的杰克奶酪、烤制的烟熏培根、煎蛋、家制的番茄酱和脆生菜，满足你的快速需求。
4 Farrer Place, Farrer | foxandbow.com.au
**Little Mez（菲利普）**
你该点什么：Mez经典B&E。
为何要点它：你可能会想：“我想要一个E&BR，但要做成地中海风味”。Little Mez回答：“没问题”——这款美味又分量十足的早餐选项不到$9，让你在不破产的情况下吃得很饱。
91 Hindmarsh Drive, Phillip | @littlemez_
**The Front（莱宁汉）**
你该点什么：蛋培根卷。
为何要点它：谁说E&BR不能在美味的同时无麸质？The Front提供的经典版本，让你可以根据个人喜好选择番茄或BBQ酱。
1 Wattle Place, Lyneham | frontgallerycafe.com
**Intra PRVN（坎贝尔）**
你该点什么：叉烧培根蛋卷。
为何要点它：这不是普通的E&BR。这款日式风味选项绝对是味道炸弹，包含酥脆叉烧培根、Kewpie蛋黄酱和葱花。更好的是，这道菜可以满足无麸质或无乳制品需求的人。快去尝试吧！
30/12 Provan Street, Campbell | intracbr.com.au
**Teddy Picker’s（坎贝尔）**
你该点什么：蛋培根卷。
为何要点它：这款受欢迎的选项绝对不会干涩——美国奶酪、番茄酱和BBQ蛋黄酱让这款E&BR更上一层楼。如果你觉得这还不够好，那你还可以旁边点一份薯饼！
53/65 Constitution Avenue, Campbell | teddypickers.com.au
**Rye（布拉登）**
你该点什么：培根蛋。
为何要点它：如果你想要一些辣味的话，Rye 的E&BR将带给你惊喜，因其独特的自制辣椒酱与生菜、番茄的搭配，为来自蛋和培根的丰富风味增加平衡感。
9 Lonsdale Street, Braddon | ryecafe.com.au
**Catbird（帕克斯）**
你该点什么：Trabuca卷。
为何要点它：Catbird为这款经典的早餐食品赋予了南加州的风味，搭配烤红洋葱和墨西哥辣酱。更好的是，这款卷外皮是自家制作的，给你最鲜美的享受。
44 Constitution Avenue, Parkes | catbirdcanberra.com.au
**Lil Oink（贝尔康宁）**
你该点什么：昨日晚上。
为何要点它：这是八年前蛋培根卷欣赏协会的最佳推荐之一，而这款E&BR至今仍然能满足食客的需求（尤其是当你宿醉需要一剂提神时）。你还可以选择双鸡蛋，若你感到特别饿的话。
22 Cook Place, Cook | littleoink.com.au
**The Cupping Room（市中心）**
你该点什么：早餐卷。
为何要点它：The Cupping Room通过加入Maasdam奶酪、腌黄瓜和美味的烤土豆将你带入美味的世界。试试这个，感谢我吧。
1/1-13 University Avenue, Canberra City | thecuppingroom.com.au
**The Bean Station（凯西）**
你该点什么：培根和蛋卷。
为何要点它：这是当你在Gungahlin地区时舍不得错过的E&BR。搭配炸土豆饼和土耳其面包，这是绝对令人满足的早午餐选择。
1/15 Kingsland Parade, Casey | facebook.com/thebeanstationcafe
**The Usual.（冈哈林）**
你该点什么：培根和蛋卷。
为何要点它：如果你对E&BR的调味品情有独钟，The Usual可以让你选择添加的不仅是BBQ或番茄酱，还有Kewpie蛋黄酱和沙拉酱。如果你觉得还不够的话，你甚至可以添加奶酪或菠萝——我绝对不会作评判。
125 Gungahlin Place, Gungahlin | @theusual_cbr
封面图片：The Cupping Room。
供稿。
