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进入Cloudland就像进入布里斯班的任何其他地方一样。拜访这个Fortitude Valley的主要场所，您不会忘记沉浸在奢华氛围中的感觉，这种氛围体现在其外观和活动安排中。现在，安娜街上也有这种感觉，就像15年来一直在那里一样；然而，一个重大改变将这个场地的一楼改造成了新餐厅Cloudland Garden。 这可以看作是所爱和新颖的融合——这对于一个以布里斯班历史命名的场所来说是一种合适的方式，布里斯班的云地花园就是这样的地方，该酒店以1940年代至1982年在鲍恩希尔斯存在的舞厅而得名。 负责酒店装备的Katarzyna集团，还负责楼上的Valley Hops啤酒厂以及其他一些Fortitude Valley的场所，如Empire Hotel和Press Club，已经完全保留了室内设计和艺术装饰。尽管如此，现在等待着新的座位和桌子，以及重新设计的厨房。当然，底层已经全面运营成为餐厅，提供以火为主题的地中海风味菜单。 美学仍然奢华，设有定制的硬木桌，带有实心大理石嵌板，包厢，大量使用铁艺（包括在吊舱中），并可以看到烹饪魔法发生的地方。虽然在如此豪华的环境中度过时光，顾客可以期待一次充满活力的氛围。共享式餐点可能是重点，但Cloudland Garden在鸡尾酒方面并没有吝啬，提供了15种选择，包括酒精和非酒精饮料。 如果您是那种先从饮料开始的顾客，您可以在季节性食材的鼓舞下选择饮品，就像食物一样。例如，可以选择含龙舌兰，梅斯卡尔，青柠，墨西哥辣椒，椰子水和tajin边缘的Agave Heat Wave，或者选择琴，柠檬，芒果和罗勒的Mango Gin Basil Smash。葡萄酒清单也经历了大改变，包括起泡酒，香槟，玫瑰和白，皮肤接触，红和甜品选项。Valley Hops理所当然地提供水龙头上的大部分啤酒，但还有瓶装啤酒。 在主厨Alec Kapitz和执行主厨Andrew Musk的带领下，顾客可以从阿根廷巴利拉木炭烤架上烹饪的众多菜肴中进行选择，比如和牛肋眼。或者，弗里曼特尔章鱼经过木炭熏烤处理，搭配烟熏拉比尼和鹰嘴豆。 蝴蝶斑娃娃与舍姆鲁拉和酸模草等其他亮点中也出现，还有煎和牛肉串，大王鱼塔塔，煎带子和狮鬃蘑菇。甜点有：麦芽奶油布丁配橙和开心果饼干，巴斯克芝士蛋糕，烧烤菠萝配香料朗姆酒和冰沙，以及椰子冰淇淋-芝士拼盘等。 “我们想要分享我们在澳大利亚本地和区域能获得的优质产品，采取‘少即是多’的方式，添加最少的调料来展示每道菜的魅力和突出食材的价值。” Musk说道。 “这是一种迷人而传统的烹饪方法，尤其是在海鲜方面。这强调了回归基本，探索在木炭烧烤架或木炉中暴露于一种调味爆发下的特定产品或成分时可以实现的效果。” Kapitz补充说道。 在Fortitude Valley的641 Ann Street的一楼找到Cloudland Garden Restaurant-周三下午5点至11点营业，周四下午5点至凌晨1点，周五中午12点至凌晨1点，周六中午12点至凌晨2点。请访问Cloudland网站以获取更多详情。
