图片源于：https://www.brisbanetimes.com.au/goodfood/brisbane-eating-out/envy-newstead-folks-who-get-to-call-this-hatted-restaurant-their-local-20240703-p5jqq1.html
布里斯班山谷的鹌鹑包裹在培根中，挂在火上，然后在烧烤上烤熟，为Vengateri完全让步于他的产地而有时过于谦逊。甜苹果和栗子黄油可能不够强烈的搭配，但在这样的蛋白质烹制中如此出色，你几乎无所求 关于吃狗肉。蓝色南澳大利亚的Kinkawooka贻贝贻贝排成一排，放在苹果酒奶油中。贻贝多肉多汁，苹果酒奶油丰富而复杂，伴随着acompanying块como维也纳面包被烧烤但内部松软，以更好地擦拭混乱。我依然含糊地在空盘子上舀取久远的无畏。一道用墨鱼，虾和扇贝煮成的天使头发意大利面，在一个粘土罐中类似地温暖心灵，如果有点更为原始，一个番茄藏海法塞散般地倒在餐桌上使其有点单一(在撰写本文时，天使头发意大利面已被花枝墨瑞索尼代替)。我们拆除了所有这一切，辅以一个拥有speck和sage的heirloom南瓜和奶油法式的侧盘，带着巧克力Basque奶酪蛋糕、香草奶油和自制樱桃酱精确烤制完美收尾，以及一款香料anglaise torrijas，搭配牛奶冰淇淋和咖啡命名拉果。和今晚其他一切一样，他们让我们想要更多，而不是更少–这是这顿饭远远经过了的成就。 大多数Bosco的蛋白质都是在一个熟食架上烹制的，用一种引人注目的“infernillo”(一种中南美风格的炉子, 其中二火中间一上一下)。 Markus Ravik
希尔总希望这家餐厅成为新斯德让当地人的第三地方，坐在这里，你不禁感到他基本上已经抓住了这一点。我们的服务生–整晚未错过一拍，最终像专业人士一样捕捉住了–甚至让我们在酒吧区多待几杯，尽管我们是这个地方的最后一批人。当我们在这里，周围都是仓库和汽车场时，我们非常偏离常规 场合，这是一个很好的姿态。 香料anglaise torrijas搭配牛奶冰淇淋和咖啡命名拉果。 很体贴的思虑是贯穿Bosco的，从食物到饮料到交付的方式。
这是一系列简单的礼物，用细心和注意呈现。羡慕那些能称其为本地酒吧的新斯德让人- – Bosco是个好地方。 去的菜肴: Mussels served with cider cream and como Vienna. 氛围: Basque-inspired comfort food, expertly cooked over fire, in a welcoming warehouse spot。饮料: 一个有思想的扩展欧洲主题的葡萄酒清单，配有周到的逐杯选择。成本: 两人大约195美元，加饮料。
