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阿德莱德万豪酒店即将在九月份开业，目前正准备面试超过800人，填补酒店超过130个职位。该5星级酒店的总经理保罗表示，有850人在等候名单上，一旦有人取消面试，名额会立即被填满。
面试过程十分严格，首先要回答三个问题，根据回答情况决定是否进入下一轮，下一轮面试最多持续10分钟。如果顺利通过，还将与所申请部门的部门负责人进行最后面试。
对于没有拿到工作的应聘者也不要气馁，他们会被列入后续审查名单。保罗表示：当你要处理850个人时，你必须要找到最优秀的人才，但同时也要相当严格。
保罗在招聘过程中强调态度至关重要。他说：“我们总是看重态度胜过经验。酒店只是四面墙，真正让它变得与众不同的是里面的人和体验。人们记住的是酒店的员工和经历。”
餐饮行业目前处境困难，每天似乎都有酒店宣布关闭。但保罗表示他对新酒店不会遭受危机的影响感到乐观。
他说：“我们非常乐观。首先，我们的产品超出了我的期望，每次我进入那家酒店，它都变得越来越好。从产品角度看，我们肯定会拥有南澳洲最好的酒店之一。我们相信，酒店从第一天起就会非常忙碌。万豪先生经常说‘如果你建造它，他们就会来’。
南澳洲有很多增长，所以我们可以帮助推动这种增长。我们是全球最大的酒店公司，在全球拥有超过8800家酒店。如果我有什么担忧，那就是酒店太好了，现在我们必须确保酒店里的员工是最优秀的。”
阿德莱德万豪酒店目前预定的开业日期不断提前（目前定于九月），这座15层楼高的酒店将拥有285间客房，超过535平方米的会议和活动空间，以及一座18米长的室内游泳池。
保罗说：“当你从一开始就建立一个酒店时，你对自己的文化感到非常幸运。酒店的首次开业文化真的会为未来几年奠定基础。开设新酒店的美好之处在于充满了激动、讲故事的时刻和信任很快建立起来。”
